Как хранить семенной картофель в домашних условиях

Правила хранения семенного картофеля: инструкция по подготовке семян и оптимальные условия

Картофель — овощ, который выращивается практически на каждом приусадебном и дачном участке. Для получения высокого урожая необходим качественный посадочный материал. Поэтому важно правильно отобрать и подготовить семена, создать оптимальные условия для их хранения, чтобы посевные и урожайные качества овощной культуры не пострадали.

Правила и условия хранения семенного материала

Специалисты рекомендуют придерживаться таких правил при хранении семенного картофеля:

  1. Хорошо просушить и подготовить клубни.
  2. Перед закладкой постепенно снизить температуру в месте просушивания.
  3. В конце февраля или начале весны прогреть семена при температуре +14…+17°С, чтобы они пробудились после вегетативного покоя.
  4. Перед посадкой еще раз перебрать клубни и удалить поврежденные экземпляры.

При хранении нельзя допускать перепадов температур, т. к. это сокращает период покоя посадочного материала.

Зависимость сорта и температуры хранения

Выбор оптимального температурного режима зависит от сорта растительной культуры.

Внимание! Отклонение от рекомендуемых норм увеличивает потери семян при хранении.

Снижение температуры негативно влияет на семенные качества, а повышение приводит к прорастанию клубней и развитию заболеваний.

Правила хранения семенного картофеля: инструкция по подготовке семян и оптимальные условия

Правила отбора семенного картофеля

Отбирать посадочный материал рекомендуют уже летом, когда овощная культура еще только цветет. Выбирают и отмечают здоровые и сильные кусты. У клубней таких растений хорошая наследственность. Они более крупного размера и устойчивы к заболеваниям.

Отбирая картофель для семян из-под таких кустов, придерживаются таких правил:

  1. Избегают мелких клубней, т. к. это способствует вырождению сорта.
  2. Выбирают растения, под которыми выросло около 8-10 клубней (при этом половина из них крупные).
  3. Масса семенной картофелины достигает 100 г (размера гусиного яйца). При возможности отбирают и более крупный посадочный материал.
  4. Нельзя оставлять на семена картошку, в кусте с которой обнаружены подгнившие или пораженные экземпляры. Такой овощ заражен грибковым заболеванием.

Все отобранные клубни внимательно осматривают, чтобы исключить наличие повреждений, пятен гнили и признаков заболеваний.

Какие сорта пригодны для длительного хранения

Раннеспелые сорта картофеля хранятся плохо. Такой овощ быстро становится вялым и утрачивает свои семенные качества.

Хорошо лежат в течение всей зимы и не прорастают до весны такие сорта:

  1. Гала. Имеет шарообразную форму, светлую мякоть и коричневую кожуру. Вес клубня достигает 120 г.
  2. Ред Скарлетт. Выведен голландскими селекционерами. Клубень продолговатый, с ровной поверхностью. Мякоть белого цвета, кожура красная. Средний вес клубня — 100 г.
  3. Невский. У картофеля круглая форма и желтый окрас. На срезе овощ бледно-кремового оттенка. Вырастает до 130 г.
  4. Пикассо. Представитель голландской селекции имеет желтую кожуру с бордовыми вкраплениями. Картофель достигает веса 120 г, его мякоть кремового цвета.
  5. Журавинка. Выведен в Белоруссии. Клубень крупный, овальной формы, розового окраса. Достигает 160 г.

Готовим семенной картофель к хранению

Собранный картофель нельзя сразу же закладывать на хранение. Кожура у такого овоща еще тонкая и недостаточно созревшая. Чтобы она стала более плотной и мелкие повреждения зажили, подержите семенной материал в хорошо вентилируемом месте в течение двух недель.

Полезно также прозеленить семена на свету. Для этого клубни выкладывают в один слой и периодически переворачивают. Дневной свет способствует накоплению в них солонина. Это яд, поэтому картошка становится несъедобной для грызунов, ее устойчивость к заболеваниям повышается.

Внимание! Такие клубни непригодны для употребления в пищу.

После просушки и дозревания семенной материал еще раз внимательно осматривают, отбраковывая испорченные экземпляры. Для усиления иммунитета семена обрабатывают одним из фунгицидных препаратов. Для этой цели часто применяют средство «Максим» или слабый раствор медного купороса.

При приготовлении состава 2 г вещества разводят в одном ведре воды. После обработки картофель хорошо просушивают.

Правила хранения семенного картофеля: инструкция по подготовке семян и оптимальные условия

Подготовка помещения

При холодном способе хранения картофеля в погребе или подвале помещение рекомендуют предварительно продезинфицировать. Для кирпичных стен берут раствор извести. Используют 5 кг средства на 2 ведра воды. Для усиления эффекта в состав добавляют 100 г медного купороса. При его отсутствии применяют промышленный препарат «Антиплесень» или аналогичные средства.

Если поверхность деревянная, проводят опрыскивание концентрированным раствором перманганата калия или медного купороса (100 г на 1 л воды). Хороший эффект дает табачный отвар. Берут 100 г табачного порошка на 2 л воды. Земляной пол в помещении присыпают известью. Появившиеся признаки плесени на стенах удаляют с помощью паяльной лампы.

Проводят и другие мероприятия:

  1. Замазывают цементным раствором щели, через которые могут проникнуть грызуны.
  2. Закрывают металлической сеткой вентиляционное отверстие.
  3. Окуривают хранилище серным дымом.

Применяют наиболее действенный способ обеззараживания помещения:

  1. В погребе закрывают вентиляционное отверстие.
  2. Ставят емкость, в которую насыпают негашеную известь (2,5 кг на 10 м³).
  3. Плотно закрывают дверь.
  4. Через трое суток хорошо проветривают.
Читайте также:
Подарки на Новый год своими руками в 2020 году

Все работы выполняют в респираторе.

Температурный режим для хранения картофеля

При хранении семенного материала придерживаются рекомендуемых температур, чтобы сохранить семенные свойства овощной культуры и не допустить преждевременного прорастания.

Если продовольственные клубни хранятся при температуре +1…+3°С, то такой показатель для семян может быть выше — +4…+6°С. Более высокая температура не влияет на их всхожесть и качества.

Тара для хранения семян картофеля

Для хранения семенных клубней используют:

  1. Деревянные ящики. Они практичны и удобны для применения. Древесина хорошо впитывает избыточную влагу, а при понижении влажности отдает ее. Если тара сделана из хвойных пород дерева, то она обладает еще и обеззараживающими свойствами, предупреждая появление болезней.
  2. Пластмассовые ящики с отверстиями. Обеспечивают хорошую вентиляцию воздуха при хранении семян. Емкости легкие и быстро моются.
  3. Мешки. Мешковина отлично пропускает воздух и впитывает лишнюю влагу. Альтернативный вариант — полипропиленовые мешки, которые прочны, устойчивы к перепаду температур и не выделяют вредных веществ.
  4. Сетки. Обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха.

Для хранения большого количества семенных клубней хорошо подойдет контейнер, сделанный из деревянных решеток, скрепленных с помощью металлического каркаса.

Как сохранить картофель до посадки в погребе или подвале

Большинство огородников хранят семенные клубни в условиях погреба или подвала. При таком способе необходимо:

  1. Поддерживать оптимальную температуру, не допуская ее повышения или понижения.
  2. Обеспечивать хорошую вентиляцию воздуха в помещении.
  3. Держать клубни в таре, в которую свободно поступает воздух.
  4. Не насыпать семена толстым слоем.
  5. Регулярно перебирать семенной материал (2 раза за зиму), чтобы своевременно удалить появившиеся отростки.

Чтобы предупредить развитие болезней, применяют сухую полынь и листья рябины. Их кладут в тару из расчета 1 кг средства на 50 кг картофеля.

Справка. Для замедления роста семена пересыпают слоями сушеной мяты. На 1 ц клубней используют 0,5 кг травы.

Хранение семенного картофеля на участке

Чтобы не возить картофель домой, его хранят на участке:

  1. Выбирают территорию с низким уровнем грунтовых вод.
  2. Роют яму глубиной около 35 см с наклонными бортами.
  3. Стены обкладывают ветками и сухой травой.
  4. Помещают туда семена и утепляют слоем соломы около 30 см.

Над хранилищем устанавливают каркас из веток в виде шалаша, а сверху дополнительно укрывают сухой травой и присыпают слоем земли в 10 см.

Внимание! Объем закрытого воздушного пространства над хранилищем должен быть в 3 раза больше объема самой ямы.

В таких условиях клубни хорошо хранятся в течение всего зимнего периода. Они не промерзают и не прорастают.

Хранение семян картофеля в квартире

Если возникает необходимость хранить семенной материал в домашних условиях, используют холодильную камеру. Картофель помещают в отсеки для овощей. Такой способ подходит только для небольшого количества семян (6-8 кг). Чтобы клубни не прорастали, выбирают среднеспелые и позднеспелые сорта.

Хранение на балконе

Семенные клубни размещают и на балконе. Картофель укладывают в деревянную тару и хорошо утепляют пенопластом и теплыми одеялами. Если угроза промерзания отсутствует, вместо ящиков часто используют мешки и сетки.

Соседство с другими овощами

Картофель хранят рядом с редькой и свеклой. Овощи кладут сверху. Они отлично впитывают влагу и не допускают гниения посадочного материала.

Важно! Не допускайте соседства картофеля с другими овощами.

Ошибки при хранении

Правила хранения семенного картофеля: инструкция по подготовке семян и оптимальные условия

К наиболее частым ошибкам при хранении семян картофеля относятся:

  1. Несоблюдение температурного режима, что приводит к ухудшению семенных качеств клубней и их прорастанию.
  2. Использование тесной тары.
  3. Закладка поврежденных и пораженных болезнью клубней.
  4. Высокая влажность и отсутствие вентиляции. Стимулируют появление преждевременных ростков и заражение бактериальной гнилью.
  5. Низкая влажность. Овощ становится вялым и мягким.

Полезные советы от дачников

При хранении семян опытные огородники советуют использовать растения, выделяющие фитонциды. В тару с клубнями кладут:

  • листья рябины;
  • сосновые и еловые ветки.

Хорошо защищают от гнили:

  • полынь горькая;
  • сныть обыкновенная;
  • бузина;
  • папоротник.

Сухая мята задерживает прорастание клубней. Улучшает хранение картофеля и корень имбиря. Его кладут вместе с семенами.

Заключение

Чтобы семенной картофель оставался качественным, соблюдайте правила хранения. При правильном отборе и подготовке семенного материала, тары для хранения и поддержании оптимального температурного режима и влажности в помещении удается сохранить все семенные качества клубней, которые при посадке дадут хороший урожай.

Особенности хранения семенного картофеля в домашних условиях

Как сохранить семенной картофель

Картофель

Читайте также:
Как фаршировать болгарский перец

Посадочный картофель отбирают из собственного урожая, покупают новые сорта на селекционных станциях, методом обмена получают от знакомых и родственников. Независимо от происхождения, семенной материал нужно уметь сохранить до весны. От качества процедуры зависит будущая урожайность. Существует три популярных способа, как сохранить семенной картофель, которые должен знать каждый огородник.

Правила отбора клубней

Семенной материал из селекционных станций идет подготовленный. От овощевода требуется весной только отсортировать плохо перезимовавшие клубни. Однако покупкой посадочного картофеля занимаются обычно тогда, когда необходимо завести новые или обновить старые сорта. В остальных случаях семенные клубни собирают из собственного урожая.

При выкапывании картошка пребывает в стадии технической зрелости. Кожица клубней нежная, подвержена механическому повреждению. Картофелины с дефектами нельзя оставлять на посадку, поэтому копать ее нужно аккуратно.

Отбор семенного картофеля

Первое правило – верный отбор семенного картофеля

Отбор посадочных клубней осуществляют по следующим правилам:

  • Картофелины отбирают из урожайных кустов. Должно присутствовать минимум 4 крупных экземпляра, а общее количество превышать 8 штук. Отбор картошки с малоурожайного куста грозит вырождением сорта.

Совет! На стадии роста предполагаемые урожайные кусты определяют по пышной развитой ботве. Чтобы их запомнить, у каждого растения вбивают колышек.

  • На посадку лучшими считаются картофелины массой 60-100 г. Оптимально выбрать последний вариант. За время хранения клубни имеют свойство усыхать. От изначальных 100 г останется примерно 80 г.
  • Когда в выкопанном кусте обнаружится гнилой клубень, посадочный материал отсюда не выбирают. Желательно его не брать даже из соседних лунок. Грибковое, вирусное или бактериальное заболевание способно проявиться на следующий год из-за сохранившихся возбудителей.
  • Каждый отобранный клубень подвергают тщательному осмотру. На кожице не должно присутствовать земли, механических повреждений, признаков шершавости, бугорков, если последние показатели не относятся к сортовым особенностям.

После сортировки картошку оставляют просыхать на солнце до 3 часов. Некоторые огородники хранят ее несколько дней в тени до начала появления зеленой пигментации на кожице.

Подготовка к хранению

После уборки урожая кожура у картошки технической зрелости еще тонкая. Даже при отборе экземпляров с целой кожицей на ее поверхности будут присутствовать мелкие царапины. У опытных огородников существует секрет, как сохранить семенной картофель, чтобы он не повредился в погребе.

Для этого посадочный материал после отбора и просушки не отправляют на хранение. Сначала ему дают время дозреть. Кожица станет грубая, мелкие царапины зарастут. Дозревание длится 2 недели.

Важно! В своем кругу огородники процесс дозревания называют лечебным периодом.

Картошку заносят внутрь интенсивно проветриваемого помещения, где поддерживается температура от +18 до +20 о С. Посадочные экземпляры раскладывают одним слоем, обеспечивают через окна и двери попадание дневного света. Когда кожица с одного бока позеленеет, каждую картофелину переворачивают на другой бок и ожидают подобного эффекта. Зеленая пигментация образуется за счет накопления яда – соланина. Клубни становятся непригодные для еды людям и грызунам, лучше противостоят инфекциям.

После дозревания семенной материал еще раз осматривают, сортируют. Овощеводы советуют для надежности опрыскать его раствором медного купороса или фунгицидом. После обработки картошку просушивают, отправляют на хранение.

Хранение в погребе

Самый популярный вариант хранения основан на использовании погреба. Подобная постройка присутствует практически в каждом частном дворе. Перед заносом урожая погреб подготавливают:

  1. Кирпичные стены белят раствором извести, приготовленного из 10 л воды и 2,5 кг порошка. Для уничтожения плесени добавляют в состав 50 г медного купороса или магазинный препарат.
  2. Деревянный инвентарь и элементы конструкций погреба опрыскивают раствором марганцовки или медного купороса. Съемные полки моют и просушивают на улице.
  3. Земляной пол засыпают известью слоем 1 см. Обнаруженные участки плесени выжигают горелкой. Щели в кирпичных стенах заделывают цементом, препятствуя проникновению грызунов. Выходы вентиляционных каналов закрывают сеткой.

Для полной дезинфекции рекомендуется внутри погреба поджечь серную шашку. Другой вариант – насыпать в ведро 3 кг негашеной извести и залить водой. Пользоваться погребом после дезинфекции рекомендуется через 2 дня.

Хранят картофель при температуре от +2 до +5 о С. Влажность поддерживают на уровне 70%. Регулировку микроклимата осуществляют вентиляцией. За зиму семенной материал дважды перебирают. Преждевременно появившиеся ростки обрезают ножницами, чтобы не повредить почки. Если они тонкие как нити, клубень выбраковывают. Добавление в ящики сушеной мяты, полыни замедляет раннее прорастание, защищает от патогенных микроорганизмов.

Хранение в квартире

Дачники семенной картофель хранят в квартире. Обычно используют балкон. Если он закрытого типа и теплый, картошку складируют в сетки или мешки. На холодном балконе ставят деревянный ящик, утепляют пенопластом. Иногда лампой накаливания делают подогрев внутри.

Совет! Малое количество семенных клубней можно сохранить внутри холодильника в отсеке для овощей.

Хранение картофеля в квартире

Хранение на участке без погреба

Чтобы картошку с дачи не везти в квартиру, на возвышенности выкапывают яму глубиной 30 см. Борта делают наклонные, обкладывают хворостом. Дно котлована засыпают соломой. В яму укладывают подготовленные клубни. Сверху их вновь накрывают слоем соломы толщиной 30 см. Над хранилищем из веток ставят каркас шалаша. Между его верхом и соломой оставляют пространство 10-20 см, чтобы картошка дышала. Каркас шалаша укрывают соломой, хвоей, засыпают землей толщиной 10 см. В таком состоянии клубни хранятся до весны.

Читайте также:
Понос у цыплят

Уличный погреб

Варианты хранения картофеля на участке без погреба

Когда огородник знает, как сохранить семенной картофель, с наступлением весны ему не придется заниматься поиском нового посадочного материала. Отобранные на высадку клубни могут пропасть чаще всего из-за допущенных ошибок. Реже виной служат вирусы, бактерии и грибки, чьи возбудители поселяются в хранящейся картошке.

Как правильно хранить семенной картофель

В крупных хозяйствах картофель на посадку отбирают сами хозяева, не покупая посадочный материал на рынке или в питомнике. В этом случае нужно знать, как хранить семенной картофель в домашних условиях и на участке.

какими способами можно сохранить семенной картофель

Расскажем, по каким принципам нужно отбирать клубни для последующего размножения картофеля. Поговорим о мерах по подготовке хранилища, о требованиях к создаваемым условиям. Также поделимся хитростями хранения семенного материала в случаях, если нет подходящего помещения.

Как отбирать картофель на посадку

От того, насколько правильно будет отобран картофель на посадку, зависит успешность его хранения. Бывает так, что неопытный огородник закладывает в хранилище неподходящий материал, создает ему все условия, но к весне половина клубней пропадает, а из второй половины вырастают кусты с мелкой картошкой.

Чтобы такого не произошло, нужно соблюдать простые правила:

  1. Копать картофель необходимо, когда он достигнет стадии технической спелости. Из молодых клубней посадочного материала не получится.
  2. Работать нужно осторожно, стараясь как можно меньше повреждать неокрепшую кожицу.
  3. Выкопанный картофель складывать кучкой возле куста. Клубни сохраняют свойства родительского куста, этот момент нужно использовать в подборе семенного материала. Если складывать картофелины кучкой возле каждой лунки, можно будет без труда отобрать лучшие варианты.

По нормам на посадку идут картофелины среднего размера, достигшие массы 60–100 г. В процессе хранения они усохнут, но питательных веществ для развития ростков будет достаточно. Мелкие клубни для использования на семена не годятся.

отобранный картофель

Если в кусте есть хотя бы один гнилой или имеющий признаки заболевания клубень, отбирать на семена нельзя и внешне здоровые картофелины.

Подготовка картофеля к закладке на хранение

Отобранный на семена картофель нельзя сразу же закладывать на хранение. Его кожица еще тонкая, легко повреждается, не способна защитить клубень от гнилостных процессов. Поэтому требуется предварительная подготовка.

С этой целью картофель выкладывают одним слоем в помещении с высокой влажностью. Тут клубни выдерживают две недели при температуре воздуха 13–16 °C. В результате полученные при выкопке и транспортировке повреждения затянутся. Высушивание картофеля в таких условиях снижает скорость распространения фимоза и сухой гнили.

В некоторых хозяйствах картофель подвергают облучению ультрафиолетовыми лучами. Под их воздействием в мякоти вырабатывается солонин, из-за которого поверхность зеленеет. Время от времени клубни переворачивают, чтобы они приобрели примерно одинаковый зеленый оттенок. Это хорошая мера защиты от мышей, крыс, а также ряда инфекционных процессов. Негативного влияния на процессы роста подобная обработка не оказывает.

подготовка к закладке

Заключительный этап — орошение картофеля раствором медного купороса и окончательная просушка. Теперь его можно закладывать на хранение до весны.

Подготовка хранилища к закладке семенного картофеля

В ЛПХ картофель чаще всего хранят в обычном погребе или подвале. Для семенного посадочного материала нужен отдельный отсек, в котором создаются особые условия. Отведенное место подготавливают заранее. Если сделать это правильно, процент отбраковки семенного картофеля будет незначительным.

Стены проще всего побелить. Для приготовления известкового раствора 2,5 кг гашеной извести разводят в 10 л воды. Для усиления дезинфицирующего эффекта в раствор добавляют 50 г медного купороса. Стены белят специальной кистью или с помощью пульверизатора. Второй вариант предпочтительнее: раствор попадет даже в труднодоступные места.

Разборные стеллажи, поддоны, полки и другие конструкции выносят на улицу и очищают от загрязнений. Для дезинфекции используют розовый раствор перманганата калия или 1% раствор медного купороса. Деревянные элементы, к которым не придется прикасаться, в целях дезинфекции можно также побелить.

Читайте также:
Коноцибе крупноголовая: как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

Полы сначала подметают, убирают весь мусор, затем осматривают. Глубокие щели, крысиные и мышиные норы замазывают цементом с битым стеклом. Участки с плесенью обжигают паяльной лампой или газовой горелкой. При необходимости можно пол посыпать сухой известью, а затем осторожно подмести, распределяя порошок равномерно по поверхности.

обработка помещения перед закладкой семенного картофеля

Заключительный этап — окуривание помещения серой. Для этого в подвале или погребе поджигают серную шашку и плотно закрывают двери. Через сутки овощехранилище проветривают.

Основные требования к условиям хранения семенного картофеля

Картофель хранят в специальных контейнерах, насыпью в оборудованных отсеках или, если позволяет площадь, на стеллажах. Важно поддерживать оптимальную температуру воздуха в хранилище, она должна быть в пределах 0–3 °C. Повышенная температура провоцирует преждевременное прорастание, что для семенного картофеля в начале зимы не желательно.

На этапе проращивания температуру повышают до 6–8 °C. Большее значение нежелательно: в таких условиях ростки становятся тонкими, легко ломаются, а при высадке в почву с трудом пробиваются к поверхности. Цель огородника на этом этапе — получить зеленые и толстые ростки.

Для успешного хранения свет не нужен. Лишь на этапе проращивания, если подвал оборудован окнами, их слегка приоткрывают. Также можно использовать лампы для искусственного досвечивания.

Обязательно в подвале должна быть вентиляция. Если ее нет, а помещение редко проветривается, уровень влажности повышается. В результате картофель начинает прорастать, но ростков много, они мелкие и их окончания часто поражаются патогенными грибками. Получить хороший урожай с такого посадочного материала не получится.

Идеально, если непосредственно перед посадкой температура воздуха в хранилище будет близка к температуре почвы. На практике в ЛПХ этого достичь трудно, поэтому картофель переносят в комнату или в неотапливаемое помещение, где и выдерживают несколько недель. Закаленный таким способом картофель легче переносит высадку в грунт, его ростки развиваются быстрее.

рамзещение посадочного материала на стеллажах

Соблюдая эти условия, можно сохранить большую часть посадочного материала.

Как быть, если нет оборудованного хранилища

У дачников редко есть помещения, подходящие для хранения семенного картофеля. В лучшем случае это будет подвал многоквартирного дома или балкон. Поэтому тут сохранить посадочный материал сложнее.

Организация хранения в квартире

В квартире семенной картофель можно хранить только в неотапливаемой кладовой, на застекленной лоджии или утепленном балконе. Другие места для этих целей не подходят.

Для хранения берут деревянный ящик, который изнутри утепляют пенопластом. Можно использовать специальные контейнеры с подогревом, которые позволяют поддерживать внутри нужную температуру, даже если снаружи мороз.

пророщенные клубни

Если клубней немного, их можно заложить на хранение в отсек для овощей холодильника. Тут как раз поддерживается температура в пределах 0–3 °C.

Организация хранения картофеля на участке

Если на даче грунтовые воды залегают близко, но есть небольшая возвышенность — на ней можно организовать место для хранения семенного картофеля. Делают это следующим образом.

  1. В самой высокой точке копают траншею с наклонными стенками. Ее глубина должна быть не менее 30 см, ширина и длина зависит от количества посадочного материала.
  2. По наклонным стенкам укладывают хворост. Он защитит картофель от соприкосновения с почвой.
  3. Дно устилают слоем соломы. Ее можно смешать с травами, обладающими резким запахом — это отпугнет мышей.
  4. Укладывают картофель.
  5. Накрывают его соломой так, чтобы ее толщина была не менее 30 см. Допускается, если солома будет выше уровня земли. Для защиты от грызунов также можно добавлять ароматные травы.
  6. Над траншеей делают каркас из веток, проще всего их уложить в виде шалаша. Между элементами конструкции и соломой должно быть около 20 см свободного пространства, оно нужно для естественной вентиляции.
  7. На ветки плотно уложить сухой камыш, солому или аналогичные материалы.
  8. Насыпать землю, толщина слоя не менее 10 см.

В таком хранилище можно без труда сохранить картофель до весны. Главное — не экономить на утеплителе. Пусть слой земли будет толще 10 см, тогда посадочному материалу будет не страшны даже самые сильные морозы.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, как хранить семенной картофель, как его отобрать и обработать. Соблюдайте температурные условия, не закладывайте в хранилища пораженные болезнями картофелины, правильно проращивайте клубни перед посадкой. Тогда на следующий год вы получите обильный урожай крупного картофеля.

Какую картошку отобрать на семена, и как ее сохранить

: сортировка картофеля

Каждый огородник знает, что урожай любой культуры, в том числе и картофеля, в первую очередь зависит от качественного семенного материала. Покупка его перед посадкой обойдется недешево. Между тем можно заготовить семенной картофель и самому.

Читайте также:
Как хранить велосипеды в гараже зимой

Отбор семенного материала не стоит оставлять на весну. Ведь если хранить все корнеплоды вместе, они могут заразиться друг от друга различного рода инфекциями, которых у картофеля немало. А больные семена не смогут дать хороший урожай.

Собрали урожай “второго хлеба”, а клубни покрыты непонятными пятнами, наростами и язвочками? Поможем определить, что случилось с картофелем и как предотвратить заболевания в будущем.

Поэтому после уборки картофель сразу не закладывают на хранение, а дают возможность полежать. Помещают его под проветриваемый навес. За несколько недель у клубней уплотняется кожура, они просыхают, а у зараженных проявляется болезнь: они загнивают.

Перед закладкой в погреб картофель сортируют: крупный отделяют от мелкого, выбрасывают больные экземпляры. Сразу же отбирают и семенной материал.

Какие картофелины отобрать на семена

куча картофеля

Наиболее увлеченные картофелеводы разработали целую систему заготовки качественного семенного материала. Сортовой картофель они выращивают на отдельных участках. У него помечают самые здоровые и крепкие кусты, постоянно следя за их развитием. Если появляются какие-то проблемы, растение теряет статус семенного и переходит в разряд пищевого.

Иногда даже подкапывают кусты вилами и считают количество клубней: малоурожайные отбраковывают. Высокоурожайные же убирают отдельно, отбирая у них на семена средние по величине картофелины.

Но обычно дачникам некогда заниматься подобными экспериментами. Поэтому на участках выращивается “разносортица”. Впрочем, в этом есть и свои преимущества: не уродил один сорт, так порадует урожаем второй.
Вот только после уборки весь картофель складывают в одну кучу. И как здесь узнать, какие клубни оставить на семена, чтобы на будущий год урожай был не хуже?

Ответ прост: на семена отбирайте ровные здоровые клубни размером больше куриного яйца. В диаметре они должны быть 40-55 мм, весом – 40-80 г. Картофелины, поврежденные проволочником, а также с наростами и трещинами сразу отбраковывайте – это могут быть симптомы болезни.

Подготовка семенного картофеля к хранению

ящик с картофелем

Прежде чем отправить семенной картофель на хранение в погреб, его следует подготовить. Для этого отобранные клубни держат на протяжении двух недель под навесом, рассыпав тонким слоем. Там должно быть сухо и относительно тепло (до 20°C). За это время небольшие ранки и микротрещины на них затянутся, а болезнь проявит себя.

Затем картофель снова осматривают, удаляют поврежденные клубни. Чтобы повысить иммунитет, его рекомендуют перед закладкой на хранение обработать фунгицидом (подойдет Кагатник или Максим) или раствором медного купороса (2 г на ведро воды). Опрыскивают из пульверизатора сначала одну сторону, затем другую.

Фитонцидные растения, такие как полынь и сныть, помогут защитить картофель от загнивания. Их листья раскладывают между клубнями. На 50 кг “второго хлеба” потребуется 0,5-1 кг травы.

После высыхания семенной материал помещают в ящики с решетчатыми боками и дном или в сетки, чтобы была свободная циркуляция воздуха, и отправляют на хранение.

Хранение семенного картофеля

хранение картофеля

Семенной картофель лучше всего хранить, конечно, в погребе, где ему можно создать оптимальные условия: температуру, влажность.

Лучше всего картофель хранится при температуре 3-4°C и относительной влажности воздуха 85-90%. При понижении температуры до 0-1°C посадочный материал теряет семенные качества, а ее повышение сокращает период покоя и вызывает быстрое прорастание клубней и развитие болезней.

Перед закладкой на хранение погреб тщательно подготовьте, чтобы избежать порчи и ухудшения посевных качеств посадочного материала.

Скоро мы начнем потреблять то, что с таким трудом растили всю весну, лето и осень. Но как сохранить добытый урожай? Думать об этом надо уже сейчас.

Во избежание заражения инфекциями семенной картофель желательно хранить подальше от того, что предназначен в пищу. Ящики, а тем более сетки с клубнями, не должны лежать на земляном полу. Можно их поставить на небольшой настил из досок или разместить на стеллажах. Расстояние между ящиками должно быть 10-15 см, чтобы было свободное движение воздуха.

Чтобы семенной картофель раньше времени не пророс, раскладывайте его в ящике слоем не более 30 см. Поможет затормозить развитие ростков и обычная аптечная мята, достаточно одной горсти на ящик.

Не лишней будет и периодическая проверка семенного картофеля с удалением поврежденных клубней.

В конце февраля семенной материал выводят из состояния вегетативного покоя, прогревая до 15-17°C, и начинают готовить к посадке.

Соблюдая эти простые правила, вы не только отберете и сохраните качественный посадочный материал, но и сможете вырастить из него богатый урожай картофеля.

Читайте также:
Особенности выращивания Белого Московского винограда

Как правильно отобрать, подготовить и хранить семенной картофель?

Всем понятно, что полноценный урожай картофеля может получиться только из качественных клубней, которые были отобраны и сохранены для посадки в правильных условиях. Конечно, всегда можно и приобрести семенной картофель в одном из хозяйств, которые занимаются его получением и реализацией, но это довольно накладно, поэтому огородник данную проблему часто решает сам. Итак, давайте максимально подробно и понятно для каждого читателя расскажем о технологии отбора семенного картофеля, его подготовки к хранению, а также о самом хранении.

Картофель различных сортов

Картофель различных сортов. © Christina Pechloff

На самом деле, чтобы семенной картофель без порчи долежал до периода, когда он требует посадки, нужно соблюдать, по сути-то, простые правила – своевременно провести уборку урожая с участка, выбрать наиболее крупные и хорошо развитые клубни и заранее отложить их в сторонку, не смешивая с другими, да правильно организовать хранилище, т.е. так, чтобы в нем были подходящие и температура, и влажность для сохранности клубней семенного картофеля.

Как правильно отобрать семенной картофель?

По какой-то непонятной причине часть огородников считает, что семенные клубни выбирать нужно из общей массы картофеля не осенью, а именно весной, чуть ли не прямо перед посадкой, то есть перед проращиванием.

Однако и ваш покорный слуга, и иные специалисты своего дела настоятельно рекомендуют начинать выбирать семенной материал даже не во время выкопки, а еще загодя – обращая внимание на сами растения, на интенсивность и степень их цветения.

Нет ничего совершенно сложного пройтись по участку и выбрать самые крепкие, пышные и наиболее хорошо развитые кусты картофеля и отметить их ленточками или воткнуть рядом колышки. Зачем это нужно? Ну как же: раз ботва мощная, значит, и клубни будут крупными, а растения в дальнейшем стойкими к болезням и вредителям, то есть обладать солидным иммунитетом.

Выкапывание клубней картофеля

Для копки клубней именно с кустов, предназначенных для семенных целей необходимо как можно аккуратнее обращаться с кожицей, так как ее довольно легко повредить. Для того чтобы кожура стала максимально грубой и более-менее стойкой к повреждениям при выкопке, необходимо секатором у таких кустов обрезать ботву на высоте 12-14 см за пару недель до выкопки.

Убирать урожай у таких кустов нужно только вилами, обычными пятизубками: так будет минимальным риск повреждения клубней. Сразу после выкопки следует внимательный осмотр на предмет повреждений, гнили и пр. Затем (если все нормально) клубни после просушивания прямиком отправляются в семенной мешок.

Выкопка клубней и отбор семенного картофеля

Выкопка клубней и отбор семенного картофеля. © David Samson

Правила отбора семенного картофеля

Обычно на семенной материал отбираются клубни из тех кустов, от которых было отобрано как минимум семь, а лучше восемь картофелин или больше. Не менее четырех картофелин при этом должно быть весом более сотни граммов (после длительного зимнего хранения допустима усушка до 80 или 90 граммов, не более). Если же под кустом, который, возможно, активно развивался, оказалось довольно мелких клубней, то их лучше пустить в переработку, поскольку на лицо вырождение сорта (увы, такое бывает).

На семена не советуем оставлять картофелины пусть крупные и здоровые, но в одной лунке с которыми имелись загнивающие клубни, поскольку в дальнейшем возможно распространение инфекции.

Тот картофель, который полностью лишен недостатков, необходимо на пару часов оставить прямо на солнце, через час перевернув на другой бочок, а затем занести под навес, чтобы продержать там в течение 4-х – 5-ти часов для полного просушивания.

Готовим семенной картофель к хранению

Учитывая, что даже при аккуратном выкапывании и максимально бережном обращении с семенным картофелем на его кожуре все равно могли остаться следы повреждений, необходимо перед закладкой на хранение выждать так называемый лечебный период, который необходим для заживления, затягивания, заглаживания мелких ранок на клубнях. Этот период должен быть довольно длительным, до 14 дней и все это время семенной картофель обязан храниться под навесом с доступом света, но без доступа влаги. Помещение (навес), где семенной картофель находится на лечении, должно быть сухим и в нем должна поддерживаться температура на уровне 19-20 градуса выше нуля.

Слой укладки семенного картофеля должен быть не более десяти сантиметров, лишь в отдельных случаях, когда картофеля очень много, слой можно удвоить. Раз в день картофель аккуратно руками в перчатках нужно переворачивать, в идеале он должен позеленеть со всех сторон. Понятно, что семенной картофель употреблять в пищу нельзя, в нем довольно много яда – соланина. Конечно, чтобы смертельно отравиться, нужно съесть очень много такой картошки, но недомогание и расстройство желудка может случиться. Плюсом обработанного таким способом картофеля становится то, что он приобретает больший иммунитет, дольше хранится и грызуны его повреждают крайне редко.

Читайте также:
Лучшие цветы для дачи: 105 фото красивых и простых идей по оформлению участка

Как только данный лечебный период заканчивается, семенной картофель осматривают заново, определяя, зарубцевались ли повреждения, если таковые были (а окончательно испорченные клубни просто утилизируют).

Для усиления иммунитета, обеспечения продолжительности хранения и повышения всхожести семенного клубня его можно обработать любым фунгицидным препаратом. Например, огородники хорошо отзываются о препарате Максим, а если с химией вы связываться категорически не хотите (и, может быть, это и правильно), то обработайте картофель 2-х % медным купоросом. Готовится раствор очень просто: всего два грамма медного купороса растворяются в ведре воды. Обработки проводятся из пульверизатора так, чтобы поверхность картофеля смочилась с обеих сторон, поэтому точную норму расхода рабочего раствора написать сложно: допустим ведро на 4-5 квадратных метров (тут и от толщины слоя укладки зависит и от веса картофеля и так далее). После обработки фунгицидом или медным купоросом непосредственно перед закладкой на хранение семенной картофель необходимо обязательно высушить с обеих сторон.

Отбираем и разделяем семенной картофель

Отбираем и разделяем семенной картофель. © sandyfootfarm

Хранение семенного картофеля

Хранить семенной картофель можно, как зачастую это делается, в погребе, лоджии (балконе), так и прямо на улице, если нет ни погреба, ни места для его сооружения.

Готовим погреб к хранению

Для начала погреб нужно продезинфицировать, удалить всех вредных насекомых, которые могут атаковать столь ценный картофель, затем убрать все споры плесени. В общем и целом, погреб должен быть в идеальном состоянии примерно за 25-30 дней до закладки семенного картофеля.

Тут многое зависит от того, из какого материала сам погреб сделан. Например, если стены погреба кирпичные, то их (да и потолок тоже) необходимо побелить раствором извести (для приготовления раствора нужно примерно три килограмма извести развести в ведре воды и добавить 25-30 г медного купороса). После проведения побелки погреб обязательно должен высохнуть, для этого открываются форточки, а также дверь – в общем, необходимо создать сквозняк, иначе погреб может довольно долго сохнуть.

Если погреб деревянный, а также в том случае, если он кирпичный, но имеет деревянные части (стеллажи, полки и прочее) необходимо обработать из пульверизатора темным раствором марганцовки, медного купороса (купороса можно взять побольше вплоть до 100 г на литр воды). Огородники советуют использовать также табачный отвар (для его приготовления нужно всего 50-60 г табачной пыли либо старой доброй махорки всего на литр воды). Затем этому составу нужно дать настояться в течение суток, и с помощью малярного валика сверху и снизу обработать все деревянные ящики, полки, закрома и прочее.

Если в погребе имеются полки, которые можно демонтировать и вынести на поверхность, то их лучше дезинфицировать на открытом воздухе, а заодно осмотреть, в каком они состоянии. Если началась сильная гниль, то лучше деревянные полки заменить на новые соответствующего размера. Но даже новые нужно также продезинфицировать.

Особое отношение к земляным полам в погребах – советуем обязательно засыпать их известью-пушонкой толщиной не более сантиметра.

Обратите внимание на стены: заметили пятна плесени, оптимальный вариант – это безжалостно выжечь их паяльной лампой. Загляните в каждую щелочку, в них могли проникнуть и затаиться грызуны, все щели для исключения неприятных последствий нужно заделать цементом с добавлением битого стекла, лучше не оконного, а бутылочного. Все вентиляционные отверстия, во избежание попадания грызунов через них, нужно заделать свежими металлическими сетками и лучше не закреплять их на проволочки, а надежно заварить сваркой.

В отдельных случаях не помешает окуривание. Оптимальный вариант – это окуривание серной шашкой, разновидностей их масса, инструкции на упаковке имеются, подберите, исходя из объема вашего погреба.

Помимо окуривания серной шашкой можно дезинфицировать помещение и известью: сперва нужно наглухо закрыть все вентиляционные отверстия, далее в пару ведер воды насыпать негашеной извести и лучше не в порошке, а комками, рассчитывая по паре килограммов на десять кубических метров помещения. Далее следует известь аккуратно и не спеша залить водой, находясь в резиновых перчатках, респираторе и защитных очках, и как можно скорее покинуть погреб, наглухо закрыв дверь. В таком виде погреб должен простоять пару дней, затем можно будет открыть вентиляцию и дверь и оставить так на двое суток, после чего в респираторе можно войти в погреб, оценить обстановку и снять респиратор.

Читайте также:
Огурец обыкновенный 'Голубчик F1'

Отбор и подготовка семенного картофеля к хранению

Отбор и подготовка семенного картофеля к хранению. © modernfarmer

Хранение семенного картофеля в погребе

Для верного сохранения семенного картофеля в погребе обязательно необходимо, чтобы температура там была стабильной и находилась в пределах +2+4 градусов тепла и днем, и ночью. Если температура начнет опускаться, то крахмал, который содержится в клубнях семенного картофеля весьма быстро начнет переходить в сахар (клубни станут сладкими), если температура опустится ниже отрицательных значений, то картофель фатально подмерзнет. При повышении температуры иногда всего на пару градусов картофель существенно раньше времени начнет расти и ростки обломаются либо при посадке, либо в самом хранилище. Как следствие, они будут длительный период замещаться потом из спящих почек.

Обязательна в погребе и система вентиляции: при умелом с ней обращении ею можно ловко регулировать температуру в помещении, ко всему прочему, без вентиляции вообще есть риск так называемой асфиксии посадочного материала и его спревания.

Далее – влажность, ее нижний предел – это 70%, если влажность будет ниже, то клубни банально начнут высыхать и увядать, активно испаряя влагу. Поднять уровень влажности можно будет путем заноса в хранилище снега, ведер с водой, включения вентиляции в снежный день и поддерживать ее на уровне 80-85%.

Тара для хранения семенного картофеля

Обычно семенной, ценный материал картофеля лучше и удобнее всего хранить в ящиках, имеющих решетчатые бока и такое же дно. Это позволит свободно циркулировать воздуху. Ящики не стоит ставить вплотную друг к другу – расстояние должно быть равным 12-15 см, но в незначительных по объему помещениях сдвигать их можно и поближе.

Небольшие секреты при хранении семенного картофеля в погребе

Если боитесь преждевременного появления ростков, то семенной картофель не сыпьте слоем более 30 см.

Один или два раза за зиму постарайтесь найти время и перебрать весь семенной картофель и если заметите картофелины с отростками в форме нитей или клубеньков, то просто выбросьте их.

При появлении отростков раньше времени старайтесь их не обламывать, их можно обрезать ножницами или секатором. Почему? Каждый глазок картофеля имеет три почки, если мы грубо выломаем первый росток, то вполне можем убить и две запасных почки, просто выдернув их из гнезда. Понятно, что первая обрезка ростков понизит урожайность вплоть до трети, а двукратная – вплоть до половины, то есть ничего хорошего в этом нет.

Если хотите максимально затормозить развитие ростков, появившихся раньше времени, то купите в аптеке обычной сухой мяты и в каждый ящик с ростками насыпьте по небольшой горсточке. Некоторые вообще засыпают ящики сушеной мятой целиком, но я проводил такой эксперимент – разницы особой нет.

Не можем мы защитить семенной картофель и от всех патогенных микроорганизмов. И если уж такие появляются, то необходимо в ящики добавить сухую полынь – граммов по 100 в каждый ящик, можно использовать также сныть либо высушенные листья рябины. На пол тонны картофеля нужно килограммов пять «травы».

Хранение семенного картофеля при отсутствии погреба

Разделим эту категорию на две части – те, кто хранит семенной картофель прямо дома и те, кто на почве дачного участка.

Хранение семенного картофеля дома

Тут много картофеля не сохранишь, обычно столько, сколько ящиков сможет вместить отапливаемый балкон, на котором можно регулировать температуру, о чем мы выше писали (+2+4 градуса и влажность около 80%).

Хранение картофеля в землянке на участке

Хранение картофеля в землянке на участке. © Christi Glover

Хранение семенного картофеля на участке

Для начала нужно выбрать самое высокое место на участке, т.е. то, куда грунтовые воды уж точно не доберутся. Далее нужно вырыть яму глубиной 35-40 см обязательно с наклонными бортиками. Затем стены следует обшить любым утепляющим материалом. Это может быть хворост, солома, куски жердей, горбыль, а на дно набросать побольше сухой травы или, что гораздо лучше, веток хвойных растений.

Далее в ров засыпают семенные клубни картофеля, подготовленные по технологии, подробно описанной нами выше. Поверх них укладывают солому толщиной сантиметров 40, а затем над канавой делают что-то типа шалаша из жердей и веток. В идеале объем такого шалаша (укрытия) должен быть равен примерно трети объема канавы, в которой лежит картофель, это необходимо для полноценного дыхания клубней.

Читайте также:
Как хранить велосипеды в гараже зимой

Полученный деревянный каркас, или шалаш, кому как удобнее его называть, нужно обязательно укрыть слоем соломы толщиной сантиметров двадцать, а после насыпать сантиметров 15 рыхлой почвы, набросав наверх коменьев. Торцы, которые непременно образуются у такого шалаша, нужно как можно плотнее заткнуть соломой и присыпать рыхлой почвой, уплотнив ее лопатой.

Этот способ хранения хорош тем, что никуда семенной картофель возить не нужно, а минус состоит в том, что приезжая на дачу, можно увидеть или сгнившие клубни, или частично сгнившие, или… полное их отсутствие на участке.

Вот и всё, о чём мы хотели вам рассказать в этом материале, если у вас есть вопросы, пожалуйста, задавайте.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как хранить семенной картофель

Как хранить семенной картофель

При хранении клубней картофеля очень важно, чтобы они не потеряли своего качества. Для этого необходимо соблюдать ряд важных правил. Каких? Об этом рассказывает агроном сельскохозяйственной компании из Беларуси «БелБульба» Иван Казак.

Для получения высокого урожая необходим качественный посадочный картофель. Именно по этой причине очень важно соблюдать все правила хранения семенного картофеля – он не должен потерять свои посевные и сортовые качества. Без определенного объема знаний по технологии хранения картофеля получить высокий урожай будет достаточно тяжело. Ошибки при хранении обходятся очень дорого – теряется 30–40%, а то и более 60% семенного материала.

Закладывать семенной картофель на длительное хранение нужно в хранилища, оборудованные холодильной установкой или системой кондиционирования воздуха, психрометрами, газоанализаторами, системой вентиляции и термометрами, в деревянные ящики высотой около 110 см, можно в шесть ярусов.

Для начала семена следует просушить; если партия клубней небольшого размера, лучше ее озеленить. Это самый эффективный прием, который необходимо проводить до закладки на хранение. Семенной материал желательно озеленять в течение 7–8 дней. Этот процесс происходит следующим образом: семенной материал высыпают слоем 3–4 клубня, желательно на бетонную площадку. Чтобы картофель не получил солнечный ожог, данное мероприятие проводят под крышей. Озеленение повышает сопротивляемость семенного материала грибковым заболеваниям, что улучшает его сохранность.

Таким образом, до основного хранения проходит период, при котором происходит залечивание механических повреждений, обнаружение заболеваний (фомоз, бактериальная гниль) и очагов их распространения. Больные клубни удаляют. Данный период называется лечебным, или подготовкой к основному хранению.

На основании анализа состояния семенного картофеля принимается решение о том, каким образом его лучше хранить. Анализ производится следующим образом: из партии берут два образца по 100 клубней, их укладывают в непрозрачный пакет с отверстиями и оставляют на две недели в темном помещении при температуре +20…25°С. После изъятия данных проб проводится их анализ на заболевания и гнили, на основании которого принимается решение о способе хранения.

Если в пробе обнаружено более 20% гнили, необходимо вручную перебрать картофель и в дальнейшем следить за его состоянием в период основного хранения. Если в период основного хранения вновь обнаружатся очаги гнили, то всю партию необходимо будет отправить на переработку или реализацию. Если же в пробе окажется более 30% гнили, то такой материал следует сразу отправить на переработку. Закладывать на хранение такой картофель нельзя.

В клубнях картофеля велико содержание воды и, чтобы не допустить ее потери, влажность воздуха в месте хранения должна составлять 85­-90%

Выбор условий хранения картофеля зависит от состояния партии. Он направлен на снижение интенсивности процессов обмена веществ. В хранилище необходимо соблюдать следующий состав газовой среды: 2% CO2, 4% O2, 94% N2. Данную газовую среду можно поддерживать, отслеживая состав с помощью газоанализаторов.

Частой ошибкой при хранении семенного картофеля является очень быстрое снижение температуры в хранилище. Каждый агроном знает, что семена необходимо хранить при температуре +3…4°С. Но какими темпами понижать температуру до этой величины и какие последствия могут быть, если сделать это неправильно, – известно далеко не всем. Быстрое снижение температуры вызывает у клубней температурный шок и приводит к распаду крахмала до сахаров, размягчению картофеля и, соответственно, ухудшению его лежкости и сохранности.

Поэтому после того, как картофель привезли с поля и просушили, необходим лечебный период (при температуре около +20°С), длящийся 14 дней. В это время заживляются различные повреждения клубней и проявляются заболевания. И уже после этого картофель закладывается в хранилище, в котором температура окружающей среды близка к показателям лечебного периода и составляет +20°С. Затем следует период охлаждения, при котором температура в хранилище снижается на полградуса в день. Данный период занимает 30–32 дня, пока температура не достигнет +3…4°С.

Читайте также:
Описание черной смородины сорта Загадка, особенности посадки и ухода

При использовании современных систем и оборудования применение такого режима хранения – дело привычное. Важно, чтобы хранилище было оборудовано системой кондиционирования, которая позволяет контролировать температуру и влажность в помещении. В клубнях картофеля содержится большой объем воды, и, чтобы не допустить ее потери, влажность воздуха в месте хранения должна составлять 85–90%. Этот показатель измеряется психрометрами.

После закладки на хранение и доведения температуры до необходимой нужно следить, чтобы происходило вентилирование клубней и температура хранения картофеля не отклонялась от заданной. Следует регулярно отбирать образцы клубней и анализировать их состояние. Семенной материал лучше хранить в ящиках, а хранилище, где будут находиться семена картофеля, обязательно заранее тщательно продезинфицировать.

Важно: зимой необходимо поддерживать нужную температуру и влажность в хранилище, а весной – беречь холод и проращивать картофель

Иногда во время основного периода хранения картофеля наблюдается прорастание отдельных клубней. Это может произойти, если был нарушен температурный режим хранения, картофель начал гнить и самосогреваться. Если очаг самосогревания небольшой, такой картофель нужно перебрать и снизить температуру хранения (не более чем на один градус, иначе он повредится или перемерзнет). Если обнаружены значительные повреждения партии, ее отправляют на переработку. Рост проростков можно остановить путем снижения температуры. Клубни подмерзли – значит, было допущено грубое нарушение режима хранения, которое может привести к повреждению всей партии.

При хранении картофеля наиболее важный период приходится на весеннее время, когда появляются почки клубней. Раннеспелые сорта выходят из глубокого покоя примерно в феврале, а позднеспелые – в марте. Соответственно, в этот период они начнут прорастать. С целью задержания прорастания и снижают температуру воздуха на 0,5–1°С, что приводит семена в состояние вынужденного покоя. Этот метод дает возможность сохранить картофель без появления ростков до периода посадки.

Хранение семенного картофеля

Если до вывоза картофеля из хранилища он не начал прорастать, необходимо произвести тепловой обогрев и постепенно, в течение 20 дней, повышать температуру до +15…20°С. За это время появляются ростки длиной 1 см. Такие ростки неломкие, и возможна их механическая посадка.

Заключительный этап хранения семенного материала – обработка перед продажей или подготовка к посадке. Наиболее распространенный вид обработки – переборка на сортировальных столах с отбраковкой поврежденных и заболевших клубней. Перебирают картофель чаще всего в конце срока хранения, осенью это делать нежелательно, чтобы не допустить заражения болезнями.

Перед посадкой семенной материал в течение 3–4 суток подвергают воздействию наружного воздуха температурой +10…12°С. Это делают для снижения риска повреждения клубней картофеля и возобновления физиологических процессов. После сортировки семена вновь охлаждают, если не планируется их проращивание и посадочный материал ещё некоторое время проведет в хранилище.

Протравливание картофеля проводится заблаговременно (за две-три недели до посадки).

В настоящее время существуют целый ряд устойчивых в плане хранения сортов семенного картофеля, у которых период покоя на генетическом и селекционном уровне гораздо дольше, чем у раннеспелых. В них также больше и содержание крахмала. За период вегетации у скороспелых сортов успевает сформироваться более грубая кожура, защищающая от повреждений.

Основной ошибкой при проращивании клубней является неправильный выбор срока проращивания: формирование ростков более 1 сантиметра ведет к их обламыванию и потере жизненной энергии клубня, а повторное обламывание значительно снижает урожайность.

Как уже отмечалось, самая подходящая температура для сохранения семенного материала составляет +3…4°С. Если она ниже, возрастает вероятность ухудшения сортовых и семенных свойств картофеля. При повышении температуры существует опасность прорастания клубней. По этой причине могут развиться многочисленные грибковые заболевания, в т. ч. фитофтороз.

Кроме того, при неблагоприятных условиях теряется большое количество питательных веществ, что оказывает отрицательное влияние на всходы картофеля и приводит к значительному снижению урожая. Лишь используя правильный подход и технологии хранения семенного материала, мы можем быть уверены, что данный картофель сформирует высокий урожай.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: