Когда сажать семена черники форте

Особые свойства черники форте и правила разведения

Все больше садоводов стараются высаживать на своем дачном участке экзотические деревья и кустарники. Они становятся украшением сада, радуют сочными и вкусными плодами. Среди успешно зарекомендовавших себя выделяется растение черника форте. На территории европейской части оно известно мало, да и сходства с общеизвестным медицинским препаратом не имеет. Однако те, кто уже выращивает завезенную издалека культуру, смогли по достоинству оценить диетические и лечебные качества ее ягод.

В начале 20-го столетия американскому селекционеру Лютеру Бёрбанку пришла в голову идея скрестить две совершенно непригодных в пищу, но неядовитых разновидности паслена – африканский и мелкоплодный стелющийся европейский. Первый должен был обеспечить полученный сорт крупными ягодами, устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям и болезням, второй – передать свой вкус и сделать его съедобным. Воодушевившись опытом выведения бескосточковой сливы и кактусов, не имеющих колючек, он приступил к работе. В результате плодотворной деятельности ему удалось в 1905 году получить новый кустарниковый вид окультуренного гибрида, которому он дал название – санберри или «солнечная ягода». Растение не получило всемирного признания в отличие от картофеля сорта Russet Burbank, который нашел широкое применение в сети «Макдоналдс» для приготовления всеми любимого картофеля фри.

Солнечная ягода

Правила разведения огурцов в зимний период

В России все, кому приходится слышать о растении черника форте, интересуются, что это такое и насколько сложно выращивать его у себя на участке. Sun berry – скорее овощ, чем ягода. Его часто путают с обыкновенной черникой и голубикой, хотя те относятся к семейству Вересковых, а не Пасленов. Растение, достигающее 1,5 м в высоту, является обычным однолетником, как и другие его ближайшие сородичи – баклажан, перец, картофель или помидор. Оно способно выдерживать низкие температуры и даже заморозки до -5°С, но при более сильных холодах быстро погибает. Поэтому в Сибири и на Урале чернику выращивают исключительно в теплице.

Чернику форте часто называют садовым пасленом, вороняшкой, канадской черникой, солнечной ягодой. На самом деле это раскидистый кустарник высотой не менее 1 м, но благодаря мощному четырехгранному стеблю и большому количеству боковых побегов напоминает деревце. В период цветения он становится похожим на клумбу, поскольку его усыпает множество белых цветков, как у картофеля. Плоды получаются крупными, глянцевыми оттенка «воронова крыла», растут гроздьями по 10 шт. С одного куста можно собрать до 1 кг урожая. Дополняют красоту растения листья яйцевидной формы с заостренными концами.

Полезные свойства «Нитрофена» и правила его применения

Все части черники сорта санберри: стебли, листья, цветки и ягоды, используются в медицинских целях. Не пригодны только корни. Однако хозяйки должны помнить, что солнечная ягода – это паслен, недозрелые плоды которого ядовиты. Спелость можно определить на ощупь, если они мягкие, значит неопасны. Но все равно перед применением их нужно поместить на несколько минут в кипяток.

Ягоды санберри ценятся за богатый витаминный и минеральный состав. В них содержатся кальций, магний, железо и калий, а также ряд других более редких микроэлементов:

  • серебро, обладающее антибактериальными свойствами;
  • хром, способствующий расщеплению глюкозы;
  • цинк, нормализующий работу поджелудочной железы и гипофиза;
  • марганец, положительно влияющий на процессы кроветворения и иммунную систему;
  • никель и медь, участвующие в синтезе гемоглобина, способствуя образованию эритроцитов.

Учеными было доказано, что в ягодах имеется целый комплекс полезных элементов, необходимый для обеспечения суточной потребности организма. Для поддержания здоровья нужно съедать каждый день всего небольшую горсть плодов.

Во многих странах солнечная ягода повсеместно культивируется, а в России она приобретает все большую популярность из-за широкого спектра целебных свойств. Специалисты утверждают, что черника форте оказывает такое влияние на здоровье:

  • обладает легким слабительным эффектом, поэтому улучшает работу ЖКТ, очищает организм от шлаков и токсинов;
  • нормализует артериальное давление;
  • улучшает зрение и повышает его остроту;
  • избавляет от болей в суставах и мышцах;
  • облегчает состояние при ангине;
  • помогает бороться с простудными заболеваниями;
  • успокаивает нервную систему и нормализует сон;
  • снимает головные боли.

Влияние черники на здоровье

Было проверено, что плоды обладают легким мочегонным эффектом, поэтому помогают почкам выводить лишнюю жидкость, устраняя отеки. Существует также мнение, что ягода полезна в лечении многих кожных заболевания, в том числе и псориаза.

Полезные свойства ягод черники форте: как выращивать растение

Черника Санберри, полезные свойства

Сейчас многие садоводы заводят на своих участках малоизвестные деревья и кустарники. Среди экзотических, успешно зарекомендовавших себя в наших регионах выделяется черника форте. Растение, точнее, его ягоды известны многим из нас своими полезными свойствами. У нас оно только начинает культивироваться, поэтому не все знают, как правильно выращивать культуру на приусадебном участке.

Ботаническое описание

Черника форте, или санберри, родом из Канады. Это гибридное растение, полученное путем скрещивания 2-х видов — стелющегося африканского и европейского паслена. в конечном счёте получилась растительность в виде деревца небольших размеров. Его часто называют канадской черникой, поскольку в той стране, а также в США плоды этой культуры пользуются большой популярностью. В переводе с английского, название звучит как солнечная ягода.

Черника форте, растение

Это многолетнее плодоносящее растение. В отличие от привычного нам черного паслена, максимально вырастает в высоту до 1,5 метра, но чаще всего растет до 90 см.

Деревце активно и ежегодно плодоносит, давая крупные ягоды темного цвета, внешне напоминающие чернику. С одного экземпляра можно получить до 1 ведра урожая плодов. Они растут гроздьями по 10 штук в каждой, размером с вишню.

Как вырастить чернику форте

Черника санберри считается неприхотливым растением и легко переносит засушливую погоду и минусовые температуры. Образующиеся соцветия небольшие, собранные в гроздья по 15 штук. Они обладают хорошими декоративными качествами, поскольку долго цветут и привлекательно выглядят.

Читайте также:
Морковь слабит или крепит стул : химический состав, основные правила приёма и противопоказания к употреблению

В европейских странах эта культура в основном выращивается как однолетняя. Однако в наших широтах ее стали культивировать как многолетнее растение. Завести ягоду на своем участке не представляет проблем, поскольку хорошо адаптировалась в средней полосе России канадская черника санберри.

Полезные свойства

Гибрид ценится большой урожайностью, а больше всего полезными свойствами. В солнечных ягодах удалось собрать все лучшие качества пасленовых:

  • неприхотливость в выращивании;
  • устойчивость к погодным условиям, болезням, вредителям;
  • польза для здоровья.

Растение черника форте, как выращивать

По мнению медиков, эта ягода должна быть на столе в каждом доме. Все ее части, кроме корневой системы, обладают целительными свойствами. Однако в недозрелом виде плоды непригодны для употребления, поскольку ядовиты, как и все пасленовые. Когда они потемнели, стали мягкими, тогда их можно собирать.

У ягодок специфический вкус. Чтобы от него избавиться, надо опустить плоды на несколько минут в кипяток. В своем составе они содержат большое количество витамина C и каротина. Насыщены ягодки также и другими ценными для здоровья элементами:

  • калий и кальций;
  • железо и магний;
  • цинк и никель;
  • медь и серебро;
  • марганец и хром.

По мнению ученых, черника санберри содержит почти весь комплекс элементов необходимый для нормальной жизнедеятельности организма. Каждый из них приносит свою пользу:

  • оказывают положительное воздействие на кроветворение и укрепляют иммунитет;
  • обеспечивают хорошей работой гипофиз и поджелудочную железу;
  • приводят в норму синтез гемоглобина и улучшают образование эритроцитов;
  • активируют метаболизм глюкозы.

Черника форте растение как употреблять

Ягоды санберри завоевали популярность во многих странах мира своими лечебными свойствами. Они стали знамениты и теперь активно выращиваются и употребляются в пищу людьми любого возраста. Канадская черника улучшает пищеварительную функцию, поскольку обладает легким слабительным действием. Ее относят к диетическим продуктам питания, ведь она способна очищать организм от шлаков и токсинов.

Благодаря ценным элементам плоды укрепляют глазные мышцы и хорошо поддерживают зрение, что очень важно при постоянной работе за монитором. Она приводит в норму кровяное давление. Ягода обладает антибактериальным действием и ее часто применяют во время простудных заболеваний различной этиологии. Оказывает эффективное действие при заболевании ангиной, снимает головную боль, избавляет от болей в суставах.

Благодаря мочегонному действию приносит большую пользу тем, у кого есть проблема с почками, устраняет отеки. Канадская черника положительно влияет на нервную систему, помогает при бессоннице. Эффективна в лечении кожных заболеваний, например, псориаза самбери ягода.

Как выращивать гибрид

При желании это гибридное растение легко можно вырастить на своем садовом участке. Специальной инструкции для этого нет. Его высаживают двумя доступными методами:

Если сразу посеять чернику семенами в открытый грунт, то можно не получить положительный результат. Лучше всего применять под посадку рассадный способ. Для начала нужно подготовить посадочный материал. Он отличается плотной оболочкой, поэтому его сразу прокалывают иглой. Затем берут крупный речной песок, заранее промытый и прокаленный, помещают в банку, куда закладывают и посевной материал. Емкость после этого необходимо хорошо встряхнуть, чтобы семя освободилось полностью от покрытия.

Канадская черника Санберри, посадка и уход

После этого семена следует хорошо промыть легким раствором марганцовки в течение нескольких минут. Для посева на рассаду по срокам они не отличаются от помидор, поэтому конец февраля или начало марта — самое время для посева. Для этого нужно подготовить контейнер со слоем дренажа и почвы без содержания в нем торфа. Этот компонент в отличие от других ягод, например, желтоплодной малины, смородины, черника переносит плохо.

Для получения быстрых всходов семена поливают теплой водой. Емкость ставят в хорошо освещенное место и поддерживают температуру на уровне 18 о С. При появлении первых всходов температуру можно повысить и создать дополнительное освещение. После роста двух-трех листиков на сеянцах можно их пикировать. Когда минует угроза ночных заморозков можно высаживать в открытый грунт рассаду санберри.

Посадка и уход

Санберри, выращивание

Эту ягоду называют солнечной по той причине, что она очень любит солнце. Для посадки рассады лучше всего выбирать хорошо освещенный участок. Можно выбрать и затененное место, однако плодов на таком растении будет меньше. Также они станут мелкими по размеру и терпкими на вкус. Поскольку кустики вырастают крупных размеров, молодые саженцы высаживают с расстоянием между ними не менее 70 см.

Некоторые садоводы высаживают рассаду канадской черники между помидорами, картофелем или перцами. Такой метод не даст хорошего урожая. Кустарники будут плохо расти и медленно развиваться. Сроки посадки в открытый грунт такие, как и у помидор, перцев. Растение не любит избытка влаги, но пересыхания почвы также допускать нельзя. Вода для полива должна быть не ниже 23 о С и выполнять его желательно в утренние или вечерние часы.

Читайте также:
О томате Матадор: описание сорта, характеристики помидоров, посев

Это растение не нуждается в дополнительной подкормке. Ему достаточно для нормального развития плодородной почвы. Однако, для получения обильного урожая, следует хотя бы дважды внести удобрение. Для этого подойдет коровяк, разведенный в воде. Его поливают под корень кустика.

Уход за растением очень простой, его пропалывают примерно 1 раз в 2 недели. Рыхлить почву на грядке с пасленом лучше сразу после полива или дождя. Кусты у растения разлогие, поэтому их можно не подвязывать. Если учитывать, что урожай будет обильным, тогда нужно сделать подпоры. Когда ягод много, ветки опускаются к земле, чего нельзя допускать.

Сбор урожая и его заготовка

Санберри, ягода как выращивать

Благодаря целебным свойствам черники форте, выращивание ее становится все более актуальным. Чтобы собрать хороший урожай, рекомендуется удалить новые бутоны, пасынковать кустик примерно за месяц до сбора ягодок. Такой метод поможет все силы направить на развитие плодов вместо цветения и лишних побегов.

Считается, что лучший вкус будет у гибридных плодов после наступления заморозков. Они перестанут быть терпкими, приобретут более приятный вкус. Созревают ягоды неравномерно, поэтому сбор проводят в несколько этапов. Время сбора урожая — конец октября, начало ноября. Плоды пасленовой черники не портятся, поэтому не стоит торопиться их срывать. Даже когда они слегка увяли, их вкус не портится, а только улучшается.

Как ухаживать за черникой Санберри

Длительным сроком хранения в свежем виде не отличается черника форте растение. Как употреблять ее и сохранить целебные свойства будет полезно узнать многим садоводам. Наилучший способ хранения — заморозка. Также можно приготовить компоты, джемы, варенье, используя простые рецепты.

Для 2 кг плодов канадской черники нужно взять такое же количество сахара. Ягоды измельчают в мясорубке и затем добавляют сахар и 1 лимон в перетертом виде. Массу варят не более 40 минут. В идеале ее следует кипятить минут 5, поскольку длительная термическая обработка приводит к потере витаминов.

Готовый продукт быстро станет густым за счет большого количества пектина в плодах. Он будет похожим на мармелад, иметь темно-вишневый цвет и отличаться превосходным вкусом.

Растение черника форте: описание, применение, посадка и уход

Дикую растительность с крупными темными ягодами наверняка видел каждый из нас. Но невозможно предположить, что культура может называться черника форте, к обычной знакомой всем любимой лесной ягоде не иметь никакого отношения и произрастать как культурное растение на садовом участке.

черника форте

Описание растения с фото

Черника форте ягода, которую относят к семейству Пасленовых. К данному виду так же принадлежат известные: томаты, все виды физалиса, перцы, баклажаны, даже картофель. Конечно, внешние данные культуры существенно отличаются от обычных ягод черники, а так же имеют индивидуальные особенности:

  • На толстом травянистом стебле куста или небольшом деревце, разрастаясь, образуется большое количество пасынков, которые развиваются до полутораметровой высоты, иногда достигают почти метр в диаметре;
  • Листовые пластинки растения имеют конические удлиненные формы, матовую приглушенного окраса зелень;
  • Когда цветет черника форте на кусте идет образование большого количества бутонов, соцветия которых собраны по десять пятнадцать штук;
  • Цветки небольшого размера внешне похожи на звездочку, совершенно белого, но неяркого цвета, пестик окрашен желтым колером;
  • Растение, до наступления осени находится в состоянии цветения, в положенный срок на цветочных кистях формируются крупные сочные ягоды, которые долгое время вызревают и по степени спелости приобретают насыщенно черный цвет;

Растение выделяется хорошей урожайностью. С одного или двух кустиком можно получить до 3 килограмм ягодной продукции. Созревшие плоды не осыпаются с веток, не портятся. Чтобы продлить период употребления ягод в свежем виде, куст удаляют из грунта, подвешивают в прохладном проветриваемом помещении. Свежие ягоды на ветках через некоторое время немного подсыхают.

Куст растения Черника Форте

История растения черника форте

Растению принадлежит множество названий. Родом оно из Канады, там получило известность как Санберри – ягода солнца. В нашей стране его называют вороняшка, садовый паслен, черника форте. Путем скрещивания два несъедобных пасленовых растения соединили в одно целое и получили не только декоративное, высокоурожайное крупноплодное растение, но и отличный на вкус, съедобный ягодный продукт.

Прошли десятки лет соединенную бесполезную дикую растительность оценили по достоинству. Знатоки и специалисты сделали ее достаточно популярной. Культура не совместима с привычным определением – черника лесная. На территории Европейских стран порой незнакома, совершенно не распространена и практически неизвестна.

Ягоды Черника Форте

Но стоит попробовать заняться выращиванием растения на садовом участке как сразу проявляются все неоценимые качества, полезные, диетические, лечебные свойства ягод. Многолетник травянистый хорошо развивается в умеренных климатических условиях. В нашей стране позиционирует себя как однолетнее растение.

Полезные свойства черники форте

Миниатюрные черные плоды с темно – фиолетовой приятной на вкус мякотью как, оказалось, имеют массу достоинств. Если досконально изучить ягоду чернику форте ее возможности, полезные целебные диетические свойства и существующие противопоказания, то продукт станет незаменим в ежедневном рационе.

При помощи ягод избавляются от язвы желудка, ревматизма, подагры. Употребляя ее ежедневно можно повысить иммунитет, улучшить зрение, память, аппетит. Отвары из растительной культуры эффективно избавят от головной боли, нормализуют давление. Приготовленные самостоятельно настои и маски восстановят цвет лица, вернут молодость красоту.

Читайте также:
Можно ли оживить старые пионы

черника форте в медицине

Используют ягоды черники форте во время серьезных вирусных заболеваний. Растение богато аскорбиновой кислотой и другими незаменимыми веществами. Простуда возможная инфекция уходят за незначительный период времени. Ангину или инфекционные болезни горла вылечивают ягодным соком, который разводят в воде и эффективно полощут им полость несколько раз в день.

Учеными доказано, что растение черника форте имеет полезные свойства даже в листве. Правильно использованные листовые пластинки понижают глюкозу в крови, благодаря им уменьшается кислотность в организме человека. Зелень активно действует против микробов, останавливает кровотечения, оказывает вяжущее действие, избавляет даже от хронической формы насморка.

Достоинства и недостатки санберри

Чужеземная культура не имеет большой известности и популярности на территории нашей страны. Сталкиваясь с достаточно знакомым названием или увидев на чьем либо садовом участке выращиваемое дающее плоды необычное растение, хочется получить о нем больше полезной информации.

Непременно следует ознакомиться, как употреблять чернику форте в свежем виде. Так же следует знать, что можно приготовить из растения черника форте. Как принято делать настойку из растения черника форте и излечивать различные заболевания. Но существует один наиболее важный момент, как посадить в саду санберри, и какой уход необходим ягодному насаждению.

Настой из черники форте

Народная медицина, исцеляя различные заболевания, использует плодовое травянистое растение давно. Оно высоко ценится, имеет необыкновенно целебные свойства и немалый состав полезных элементов.

  1. Постоянные мигрени не дают покоя: следует взять немного ягод, запарить их в 100 граммах кипятка настоять в течение двенадцати часов. Делают из настоя примочки, которые кладут на лоб и выдерживают около двадцати минут.
  2. После серьезной простуды снижается иммунитет: поднимают его составом из ягоды. Понадобятся стакан меда, такое же количество кедровых орехов, 3 стакана форте. Все ингредиенты измельчают блендером, состав употребляют по одной чайной ложке перед приемом пищи. Хранят смесь на холоде.
  3. Многие страдают нарушениями функций щитовидной железы: восстановить деятельность важного органа можно пастой из набора целебных продуктов. Берут по стакану фейхоа, меда и два черники форте. Используют смесь дважды перед утренним и дневным приемом пищи.
  4. Приступы гипертонии: снимают срезанными в период цветения стеблями черники. Их измельчают, выдавливают сок, соединяют с пол литрами воды и двумя столовыми ложками меда. Принимают небольшими порциями два раза в день.
  5. Быстро жирнеет кожа на голове, появляется перхоть: для лечения понадобится двести граммов санберри, сто грамм водки, пакетик кислоты борной. Все составляющие мелко перемалывают, настаивают в течение полусуток в темном месте. Натирают мазью кожу головы за сорок пять минут до мытья.

Из растения черника форте варят превосходное на вкус и цвет варенье, рецепт которого совершенно прост и доступен. Достаточно вовремя собрать хорошо вызревшую ягоду, вымыть ее обработать засыпать сахарным песком. Изумительный по вкусовым качествам состав получается, если в него добавить ароматные ингредиенты: некоторые виды цитрусовых культур или яблоки.

Варенье из черники форте

Достоинства целебной ягоды не вызывают сомнений, но следует помнить о возможных и существующих недостатках. В ягоде присутствует аллерген, который в некоторых случаях вызывает серьезные аллергические реакции. Высокий состав пектина в плодах способен привести к серьезному расстройству желудка.

Так же не стоит злоупотреблять с лакомством беременным женщинам и водителям любого вида транспорта, так как черника форте вызывает сонливое состояние. Каждая из частей растения кроме ягод содержит ядовитые вещества, обращаться с растением следует достаточно осмотрительно.

Как вырастить чернику форте

Без сомнения каждая существующая в природе ягодная культура приносит неоценимую пользу и поэтому такое растение как черника форте следует выращивать на каждом садовом участке. Культура не слишком капризна в разведении, главное подобрать для нее наиболее подходящие условия.

Посадки черничника отдают предпочтение светлым, теплым без сквозняков территориям. Хорошо развиваются, плодоносят после бобовых овощных культур, луковых, огуречника. Лучший состав грунта неглубокое залегание грунтовых вод легкая смешанная структура: песок и чернозем.

Растение не выносит соседства со всеми видами крестоцветных насаждений. Для прочности грунта вокруг кустиков черники достаточно часто высаживают зелень салата, лук на перо. Но существует некоторое условие, как только черника приживается и начинает давать полноценные побеги, все близко растущие овощи убирают.

Культуру эффективно размножать только рассадным способом, так как, высадив семенной материал сразу в открытый грунт урожая можно не дождаться. Если принято решение выращивать на участке такое растение как черника форте и понятно, что с ним делать в дальнейшем, можно приступать к делу.

Посадка рассады черники форте

Для высаживания рассады в первую очередь проводят подготовку семян. Каждое отобранное зернышко прокалывают острой иглой, стараясь не повредить ядро. В емкость из стекла помещают речной песок заготовленные зерна. Следует помнить, что песок предварительно промывают, прокаливают.

рассада черники форте

Сосуд накрывают крышкой, слегка встряхивают. Далее семена заливают слабым раствором марганцовки для поднятия всхожести и дезинфекции. В контейнеры для посева закладывают мелкие камушки или керамзит, прикрывают их слоем грунта. Высаживают заготовленные сеянцы в последних числах февраля, марте.

Читайте также:
Какие грибы Ростовской области можно употреблять в пищу?

Уход за рассадой проводят стандартный. Осуществляют ежедневное проветривание, необходимое увлажнение теплой жидкостью, по надобности устанавливают дополнительную подсветку. После появления на рассаде третьего листка проводят пикирование. Сеянцы рассаживают в отдельные сосуды, для свободного развития корневой системы.

Посадка черники форте в открытый грунт

Черника форте садовая не требует для посадки специальных навыков и особого ухода. Достаточно дождаться установления хорошей погоды и саженцы можно определять в открытый грунт. Рассаду высаживают, оставляя много места, так как тесные условия не дадут кустикам правильно развиваться, что впоследствии отразится на количестве урожая. Идеальный состав почвы нейтральный или щелочной.

Посадка черники форте в открытый грунт

Уход за черникой форте

Ухаживать за посадками несложно. При отсутствии атмосферных осадков, изредка проводят полив. Высаженное в плодородную почву растение не требует дополнительных подкормок. Если недостаток питательных веществ в составе грунта существует, то удобрения вносят только в период вегетации.

Корневая система растения на начальном этапе развития не слишком крепкая, для правильного укоренения следует вовремя удалять пасынки. По степени разрастания для оставленных побегов устанавливают поддерживающие опоры, которые соединяют с растениями, подвязывают.

Иногда устанавливают специальные рогатки, чтобы стебли под тяжестью плодов не касались земли. Почву регулярно пропалывают, тщательно рыхлят. С наступлением осени в обязательном порядке срывают бутоны, соцветия. Данная процедура повысит качество и количество ягод. К сбору урожая приступают в сентябре.

В плодах черники форте содержится большое количество серебра, которое отражает всевозможные инфекционные заболевания. Но химический элемент служит защитой только в меньшей степени и культура все равно может подвергаться инфекциям. Возможных заболеваний у насаждений черники достаточно, только профилактические меры и быстрое реагирование способны сохранить растение в хорошем состоянии.

С бактериальным раком борются путем уничтожения заболевших кустов. Делают это своевременно, не дожидаясь распространения инфекции. Белую и бурую пятнистость тщательно обрызгивают бордосским раствором. Верхушечную гниль не допускают, внимательно отслеживая правильное содержание влаги в грунте. Чтобы не допустить появление мозаики удаляют пасынки только продезинфицированными инструментами.

Черника форте уникальное растение, оно защищает от всевозможных атак не только себя, но и растущие в непосредственной близости культурные насаждения. Ведут борьбу с непрошенными, вредными насекомыми используя настой из листвы и стеблей санберри.

Черника форте (Санберри) — рекламный трюк или целительная ягода

Черника форте (Санберри) — рекламный трюк или целительная ягода

Канадская Черника форте — название знакомое многим, вероятно, из-за одноимённой биологической добавки, улучшающей зрение, но в её состав не входящей. Однако про Санберри мало кто слышал, хотя все эти названия относятся к одному растению, да и в специализированных дачных магазинах найти семена этой ягоды непросто. Что же это такое? Вкусная ягода или овощ? Санберри приписывают много целебных качеств, а вот её вкусом мало кто доволен. Однако кустики Санберри всё чаще можно встретить на приусадебных участках. Значит, она всё же приживается в наших садах.

История выращивания растения Черника форте

В 1905 году селекционер и настоящий садовод-авантюрист Лютер Бёрбанк задался целью создать новый сорт выносливого и съедобного паслёна из двух совершенно не пригодных, но не ядовитых видов паслёна — европейского мелкого (который сделал его съедобным, и передал свой вкус) и африканского (обеспечил новый сорт крупными и декоративными плодами, хорошо противостоящими болезням и неблагоприятным условиям).

Лютер Бёрбанк

Создатель ягоды Санберри и картофеля фри — Лютер Бёрбанк

Кстати, автором всеми любимого картофеля фри является именно Лютер Бёрбанк, создавший сорт картофеля под названием Russet Burbank, который нашёл широкое применение в сети Макдоналдс. Но если Russet Burbank обрёл всемирное признание, то поклонников Санберри гораздо меньше, чем его противников.

Многие садоводы откровенно не понимают вкуса спелой ягоды, называя её пресной с неприятной горчинкой. Но некоторые уверяют, что ягода очень полезна, поскольку содержит те же вещества, которые находятся в гормонах, выделяемых надпочечниками, продлевая нашу молодость и делая неуязвимыми ко многим недугам.

Санберри

Ягоды Санберри удивительного цвета и неоднозначного вкуса

Описание сорта Санберри

Санберри называют канадской черникой форте, но любители черники будут расстроены, поскольку Санберри не имеет никакого отношения к чернике как таковой. Возможно, тёмный фиолетовый цвет кого-то натолкнул на мысль ещё одного названия для Санберри (англ. «солнечная ягода»).

Черника — относится к семейству Вересковых (голубика, клюква, черника), а Санберри — к семейству Паслёновых (помидор, баклажан, картофель). Таким образом, Санберри — это скорее овощ, чем ягода. Ещё существует много мнений, что Санберри — многолетнее деревце. Но и это является заблуждением, поскольку куст, достигающий 1,5 метра высоты — самый простой однолетник как баклажан или помидор, который выдерживает кратковременные заморозки до минус 5 C о , а при более низкой температуре полностью погибает.

Куст Санберри

Куст Санберри высокий, а в период цветения выглядит декоративно

Внешний вид куста и плодов

Санберри — куст высотой не менее одного метра, напоминающий молодое тонкое деревце. Стебель толстый четырёхгранный, из пазух листьев растут мощные пасынки. Листья яйцевидные с заострённым концом.

Развитие куста Санберри

Куст Санберри в период цветения и наливания плодов

Санберри цветёт белыми цветками, которые очень похожи на картофельный цвет. На пике цветения куст напоминает растение для клумбы — у него красивый декоративный вид.

Читайте также:
Ноземацид для пчел

Цвет Санберри с зелёными ягодами

Цвет Санберри похож на цвет картофеля

В соцветии находится порядка 15 цветков. Созревают ягоды гроздями не равномерно, а в течение всего периода, пока рост не остановится из-за мороза. Ягоды по размеру похожи на крупную чёрную смородину.

Гроздь Санберри

Гроздь Санберри с вызревшими плодами

Свойства ягод Санберри

Все части растения Санберри, кроме корневой системы, используют в медицинских целях: стебли, цветки, вызревшие плоды и листья. Важно помнить, что Санберри — это паслён, ягоды которого в незрелом виде являются ядом. Спелыми считаются ягоды, полностью ставшие мягкими. Ситуация аналогичная с помидорами: незрелый плод — твёрдый, а созревший — мягкий. Даже в технической зрелости ягоды не теряют свой специфический привкус, от которого можно избавиться, погрузив их в кипяток на несколько минут.

Плоды Санберри

Плоды Санберри на стадии созревания

Помимо кальция, железа, магния и калия в ягодах Санберри содержатся многие другие редкие элементы:

  • марганец, положительно влияющий на иммунитет и процесс кроветворения;
  • цинк, обеспечивающий работу гипофиза и поджелудочной железы;
  • медь и никель, нормализующие синтез гемоглобина и способствующие образованию эритроцитов;
  • хром, активизирующий метаболизм глюкозы;
  • серебро, обладающее антибактериальными свойствами.

Учёные утверждают, что Санберри содержит практически весь необходимый для хорошего здоровья комплекс элементов. Для этого нужно съедать всего несколько спелых ягод в сутки.

Санберри в миске

Урожай Санберри всегда обильный

Во многих странах мира ягода Санберри знаменита и активно используется населением из-за своих целебных свойств:

  • обладает лёгким слабительным действием и улучшает работу пищеварительного тракта;
  • является эффективным средством для очищения организма от шлаков и токсинов;
  • укрепляет глазные мышцы и поддерживает зрение при постоянной работе за монитором;
  • нормализует давление;
  • помогает в лечении простудных заболеваний различной этиологии;
  • облегчает состояние при ангине;
  • успокаивает нервы и помогает справиться с постоянной бессонницей;
  • избавляет от болей в суставах;
  • справляется с отёками и улучшает состояние почек (за счёт мочегонного эффекта);
  • снимает головные боли;
  • помогает в лечении кожных заболеваний (включая псориаз).

Посев Санберри на рассаду

У Санберри, как и у всех паслёновых, длительный вегетационный период в 120–150 дней, поэтому если её выращивать посевом в грунт, ягоды просто могут не вызреть. Лучше всего выращивать Чернику форте через рассаду.

Санберри в разрезе

Ягоды Санберри в разрезанном виде напоминают строение плодов томата

Когда сажать Чернику форте на рассаду

Семена Санберри высевают в те же сроки, что и помидоры (конец февраля или начало марта). Растение всходит и развивается так же активно, как и томаты. Если посадить раньше указанного срока, тогда к моменту высадки рассады в грунт, саженцы Санберри перерастут, объём почвы рассадных стаканов будет исчерпан. Тогда замедлится рост растения и его развитие, а это скажется негативно на количестве урожая. Сильная рассада — залог богатого урожая для любых культур.

Семена Санберри

У Санберри крупные семена, которые легко сеять

Выращивание рассады Черники форте

Для выращивания рассады Черники форте берут питательную земляную смесь для овощной рассады, которая продаётся в любом садоводческом магазине, и заполняют ею предварительно подготовленный ящик. Далее грунт поливают и на его поверхности высевают семена. Прикрывают их землёй слоем до 1 см, слегка придавливают.

Ёмкость накрывают полиэтиленовой плёнкой или стеклом, которую нужно ежедневно снимать, убирать капли конденсата с поверхности и просто проветривать ёмкость с посаженными семенами Санберри. На пятый день после посева уже начинают появляться первые ростки. В этот период важно не допускать пересыхания почвы, но и избегать её чрезмерного переувлажнения.

Ростки

Первые ростки Санберри

Обычно в середине марта светового дня достаточно, чтобы растения хорошо развивались без дополнительной досветки. А чтобы всем саженцам хватало света, нужно поставить специальный экран из фольги, который можно сделать самостоятельно, намотав на картон фольгу для запекания. Эта мера предотвратит вытягивание рассады в сторону света.

Светоотражающий экран

Экран из фольги, отражающий свет, препятствует вытягиванию рассады, усиливая ее рост

Пикировка саженцев

С появлением трёх настоящих листочков саженцы пикируют в отдельные ёмкости объёмом до 0,5 литра. Для этого рассадные стаканы наполняют питательным грунтом, и при помощи специальной тонкой лопатки или обычной столовой ложки каждый саженец отделяют с корневой системой и высаживают его в стакан, присыпают землёй, слегка её сдавливают и хорошо поливают.

Саженцы Санберри

Распикированнные саженцы Санберри, готовые к высадке в грунт

Выращивание Санберри в открытом грунте

С приходом тепла (начало мая) рассаду Санберри можно высаживать в грунт. В мае редко случаются возвратные заморозки в средней полосе России. Даже если это произойдёт, молодые растения не пострадают, поскольку Санберри не только засухоустойчива, но и совсем не боится весенних заморозков.

Схема посадки Санберри: 80 сантиметров между кустами и 1,5 метра между рядами. Такое большое расстояние — необходимость, ввиду массивного роста растения. Если его уменьшить, кусты будут друг друга затенять, а ягоды не получат достаточного света, из-за чего сдвинутся сроки вызревания.

Высадку рассады в грунт делают методом перевалки. Сначала в грунте выкапывают лунку глубиной в 15–20 сантиметров, хорошо её проливают. Затем берут стаканчик с рассадой, указательным и средним пальцем зажимают стебель, и переворачивают содержимое стакана на ладонь, помещают извлечённое растение в лунку и засыпают её.

Читайте также:
Нужно ли укрывать айву на зиму

Саженец с открытой корневой системой

Перевалка растений — самый безопасный и безболезненный метод высадки рассады

Ко времени высадки корни саженца практически полностью заполняют объем посадочного стакана. При помощи перевалки не повреждается корневая система растения.

Санберри — выносливый вид паслёна, поэтому он не нуждается в дополнительном поливе или обработке от вредителей. Кусты не поражают бактериальные заболевания или вредители, а расти оно может в самой неплодородной почве. Во время активного роста на кусте образуются мощные пасынки, которым нужно давать опору в виде длинных деревянных рогаток, особенно в период роста плодов. Специалисты утверждают, что ягоды можно употреблять в еду не раньше конца сентября, когда они станут мягкими. В противном случае появляется риск отравления ягодами.

Кусты Санберри непрерывно цветут, поэтому с сентября цветки надо обрезать, иначе даже если они и дадут завязи, то ягоды не успеют хорошо вызреть к постоянным минусовым температурам. Указанная мера способствует тому, что растения направляют все силы в созревание уже сформированных ягод.

В регионах, где возможны ранние осенние заморозки, ягоды собирают с кистью и раскладывают их на подоконнике для дозревания. В тёплом помещении они, как и томаты, полностью вызреют и будут пригодны к использованию. С приходом сильных морозов куст полностью погибает, превращаясь в органическое удобрение для земли.

Видео: выращивание Санберри

Отзывы садоводов о сорте

Выращивала, очень урожайная культура, но на вкус мне не очень понравилась и варенье никто не оценил.

Светлана Юрьевна

http://irecommend.ru/content/tak-vot-ty-kakaya-solnechnaya-yagoda

В субботу собрал ягоды Санберри, выращивать больших затрат не нужно, правда, сажали первый раз, многое не знали. На следующий год посадим пореже, но растение заслуживает внимания по лечебным качествам. Удачи всем, кто будет выращивать это растение!

Гость

http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

Нам дали такой кустик в прошлом году. Было очень много ягод, хотя мы за ним не ухаживали совсем. Ягоды невкусные, но очень вкусное варенье получается, если прокрутить через мясорубку апельсины, Санберри с сахаром.

Гость

http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

Эту чудо-ягоду очень полезно есть больным раком, людям с пониженным иммунитетом и с так называемыми новообразованиями. Только не надо покупать всякую ерунду в аптеках и у прочих знахарей, надо есть натуральную пищу. Вырастите Санберри сами на своём огородике, в середине сентября она имеет нежный вкус и приятный аромат. Есть её надо свежую натощак, примерно по 5 чайных ложек. Принимать в пищу чёрную ягоду, она самая лекарственная, зелёная ягодка в пищу непригодна, ждите, пока почернеет. Прекрасно хранится в холодильнике свежая. Употребляю эту ягоду 4 года, мои новообразования исчезли и пока больше не образовываются. У кого нет возможности вырастить ягоду на огороде, рекомендую выращивать её на балконе или подоконнике в горшках. Куст не такой большой, как в открытом грунте, но плодоносит даже зимой.

Марина

http://smoldachnik.ru/sanberri_vyracshivanie_uhod_i_recepty.html

Куст, конечно, выглядит очень эффектно: густо усыпан растопыренными гроздьями чёрных глянцевых ягод размером с мелкую вишню. Выращивать лучше рассадой, как томаты, но можно посадить и прямо в грунт. Отличительная черта: ягоды крепко держатся на черешках, а не отваливаются с лёгкостью, как у обычного паслёна или сарахи.

Вера Суровая

http://irecommend.ru/content/ocherednoe-reklamnoe-vrane-chernika-forte-ne-imeyushchaya-k-chernike-nikakogo-otnosheniya

Теперь что касается вкуса зрелых ягод… Не знаю, что нашли в этой ягоде люди по всему миру, но особой разницы между незрелой гадостью и зрелой Санберри я не заметила. Все равно послевкусие немного гадкое. Санберри — пресная на вкус ягода.

Лилиан

http://irecommend.ru/content/grandioznaya-falshivka

Сильно болела нога, уколы не очень помогли. Стала втирать ягоду в суставы и очень помогло. По совету знакомой посадила 3 куста, теперь буду выращивать и пользоваться этими ягодами.

Гость

http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1505-sanberri-yagoda-samberi-yagoda-poleznye-svojstva#!/ccomment-comment=3350

Мама однажды посадила в огороде Санберри. Растёт солнечная ягода в виде куста. Но в ягодах мы разочаровались и куст Санберри выкорчевали. Полно других вкусных ягод, которые можно кушать свежими, сделать из них варенье и свойств полезных в них больше, чем в садовом паслене. Гуми, например, кизил. Финики у нас, в основном, сушёные продают, но в них очень много полезных свойств.

Мирабилис

http://irecommend.ru/content/sanberri-nevkusnaya-yagoda

Выращиваем Санберри не первый год, растение очень обильно плодоносит… Я все же вывела для себя вывод, что наиболее полезна эта ягода в виде сырого варенья. Осенью складываю ягоды в блендер, добавляю лимон (или апельсин, или лайм), можно немного добавить имбиря свежего, чуть сахара — и раскладываю на хранение в пластиковые контейнеры. Контейнеры храню в морозилке. Цвет у этого варенья сиренево-фиолетовый, очень яркий. Дочь подруги, уминая баночку данного варенья, назвала его «ведьминым зельем».

IrisNeva

https://www.asienda.ru/yagody/sanberri-solnechnaya-yagoda-chast-1/

Черника форте — высокоурожайная и неприхотливая. Для участков с бедными почвами — это настоящая находка, которая всегда даст достойный урожай. При определённой технологии из него получается вкусное варенье либо сок. В свежем виде ягоды обладают специфическим вкусом, который мало кому нравится. У Санберри и черники общий только цвет, но это совсем разные культуры как по внешнему виду, так и по вкусу. Каждый решит для себя сам, стоит ли на своём участке выращивать Санберри.

  • Автор: Елена Назаренко
Читайте также:
Как сушить веники для бани – особенности процесса

Меня зовут Елена. Работа с текстами, вероятно, мое призвание, а работа в саду и огороде – бальзам для души.

Растение черника форте: чудесный кустарник на садовом участке

Растение черника форте

Растение черника форте, или Санберри (солнечная ягода), — древоподобный кустарник, никак не связанный с обыкновенной черникой и с известным медицинским препаратом. Те, кто пробовал его выращивать на садовом участке, по достоинству оценили великолепные лечебные свойства растения. Все чаще неприхотливые кустики Санберри можно увидеть на приусадебном участке.

Описание растения

Черника форте является гибридной окультуренной формой дикого черного паслена, знакомого всем как обычный сорняк. В 1905 году американский селекционер Бербанк Лютер скрестил европейский и американский паслен, в результате чего и была получена эта культура. От первого родителя растение получила такие качества, как крупноплодность и урожайность, от второго — своеобразный вкус. Этот травянистый многолетник в умеренных климатических условиях выращивают как однолетнее растение. Важно знать, какие есть полезные свойства у черники форте и противопоказания растения.

Особенности выращивания черники форте

Санберри обладает следующими характерными свойствами:

    это куст или деревце до полутора метров в высоту;
  • листочки конической формы, удлиненные, имеют матовый оттенок;
  • в период цветения растение образует бутоны. Мелкие, в форме звездочек, беловатые цветочки собраны по 10−15 штук;
  • цветет Санберри до поздней осени. На пике цветения имеет декоративный красивый вид, напоминая растение для клумбы;
  • ягоды черники крупные и сочные угольно-черного цвета, плоды созревают непрерывно;
  • урожайность у форте довольно высокая — до 5 литров ягод с 1−2 кустов.

Полезные свойства ягод

Выращивание растения черники форте

Все части черники, кроме корней, используют в лекарственных целях: плоды, цветки, стебли и листья. Важно знать, что неспелые ягоды паслена ядовитые, и употреблять их можно только полностью созревшими.

Свой специфический привкус ягоды не теряют даже в спелом виде. Чтобы избавиться от него, необходимо их на несколько минут опустить в кипяток. В Форте содержится комплекс витаминов, необходимый для здоровья. Достаточно в сутки съесть несколько спелых плодов. В них содержатся следующие элементы:

  1. Марганец, который положительно влияет на иммунитет и процесс кроветворения.
  2. Серебро, обладающее противобактериальными свойствами.
  3. Цинк — обеспечивает работу поджелудочной железы.
  4. Хром — активизирует метаболизм глюкозы.

Диетические плоды Санберри очень полезные и имеют широкий перечень лечебных свойств:

    улучшают работу пищеварительного тракта, обладая легким слабительным свойством;
  • нормализуют давление;
  • эффективно очищают организм от токсинов и шлаков;
  • способствуют в выздоровлении при простудных заболеваниях разной этиологии;
  • положительно действуют на глазные мышцы, укрепляя их;
  • устраняют головную боль;
  • имеют седативные свойства;
  • избавляют от суставных болей;
  • благотворительно влияют на состояние почек.

Не менее полезны и листья растения, которые способствуют снижению сахара в крови и уровня кислотности желудочного сока. Кроме того, их используют для смягчения и уменьшения мочевыводящих путей и гладкой мускулатуры кишечника. Они являются вяжущим и кровоостанавливающим средством.

Культура имеет и недостатки:

    во всех частях Санберри, кроме зрелых ягод, содержатся ядовитые алкалоиды. Спелость плодов определяют по черному цвету и пружинистой мякоти;
  • нельзя употреблять ягоды черники беременным, детям до 12 лет и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость;
  • плоды Санберри не рекомендуется употреблять водителям. Ни в коем случае нельзя есть дикие пасленовые ягоды, которые могут быть ядовитыми.

Правила употребления

Вкус черники довольно примитивный. Знатоки говорят, что перед тем, как употреблять растение, чернику форте желательно окунуть на пару минут в кипяток.

Очень полезна для повышения иммунитета настойка Санберри. Также ее принимают для улучшения зрения, нормализации артериального давления и при головных болях. Метод приготовления следующий:

  • отжать сок с черничных ягодок и наполовину разбавить водой;
  • добавить на каждый литр жидкости по 300 г меда и хорошо размешать;
  • настой поставить в холодильник.

Из черники можно приготовить оригинальное варенье с отменным вкусом. Оно быстро застывает из-за большого содержания пектинов и становится густым, как мармелад. Для этого надо:

  • перекрутить 2 кг ягод на мясорубке;
  • добавить 2 кг сахара и 1перетертый лимон;
  • варить около 40 минут таким образом, чтобы варенье находилось на стадии закипания. Кипящее варенье нельзя держать более 5 минут;
  • наполнить вареньем банки и закатать.

Посадка Санберри в саду

Как и у всех Пасленовых, у Санберри вегетационный период длится от 120 до 150 дней. Поэтому выращивание растения черника форте лучше проводить через рассаду, так как при выращивании в грунт посевом, можно не дождаться урожая.

Подготовка семян:

    у семян черники толстая оболочка, поэтому для лучшего прорастания их надо проколоть иголкой, стараясь не повредить ядро;
  • набрать в стеклянную банку предварительно промытый речной крупный песок и положить в него проколотые семена;
  • закрыть тару и хорошо встряхнуть ее, чтобы нарушить целостность оболочки;
  • далее, посадочный материал отправляют в легкий раствор марганцовки для обеззараживания и лучшей всхожести. Семена черники форте высеивают в конце февраля — начале марта.

Полив кустарников черники

Для выращивания рассады этой культуры подходит земляная смесь, как для овощной рассады. Ее можно купить или подготовить самостоятельно. Кусты черники форте не терпят кислой почвы, поэтому земля нужна нейтральная.

Читайте также:
Летние проблемы комнатных растений - описание, размножение, уход, посадка, фото, применение в саду, сорта и виды

Ящик заполняют подготовленный почвой, поливают землю и высеивают семена. Слегка их придавливают и засыпают землей. Емкость следует накрыть стеклом или пленкой. Ежедневно необходимо проветривать рассаду и убирать конденсат с поверхности покрытия. Полив производят теплой водой. Очень важно следить в этот период за тем, чтобы почва была умеренно влажной, не пересыхала и не была чрезмерно мокрой.

Когда появятся первые три листочка, саженцы следует пикировать в емкости (0,5 литра). Наполнив рассадные стаканы грунтом, в них высаживают отдельно каждый саженец и присыпают землей.

Выращивание в открытом грунте

Удобрения для растения черники

В начале мая, с приходом тепла рассаду черники высаживают в грунт. Даже если будут заморозки, растение не пострадает, так как оно морозоустойчивое. Рассаживают чернику таким образом, чтобы между кустами было расстояние 80 см, а между рядами — не менее 1,5 метра. В противном случае кусты будут затенять друг друга, и ягоды вызреют намного позже. При выборе места для посадки черники руководствуются следующими правилами:

  • растение любит теплые места с хорошим освещением;
  • отлично растет и в песчаном грунте, и в черноземе;
  • благоприятно для черники близкое залегание грунтовых вод;
  • Санберри не стоит сажать по соседству с капустой.

Садовый паслен санберри

Форте не нуждается в дополнительном поливе. Она неприхотлива в уходе и не требует обработки от заболеваний и вредителей. Во время активного роста на кустах образуются мощные пасынки. Для них необходимо делать опору — деревянную рогатку, особенно во время плодоношения. В регионах, где возможны осенние заморозки, кисти ягод срывают и раскладывают на подоконнике для дозревания. Кусты с приходом сильных заморозков погибают и превращаются в органическое удобрение.

Болезни и вредители

Ягоды Санберри имеют в своем составе серебро — химический элемент, прекрасно защищающий от различных заболеваний. Однако растение все-таки подвержено некоторым болезням. К таковым относятся:

    Бактериальный рак — характеризуется появлением на листьях и стеблях куста черники трещин и коричневых язв. Ягоды покрываются желтыми пятнышками. Бактерии могут проникнуть внутрь плода и поразить семена. Средств от такой напасти нет, поэтому кусты необходимо уничтожить.
  1. Белая пятнистость, которая выражается в появлении грязно-белых пятен на листьях и стеблях из-за влажности и теплой среды. Чтобы устранить заболевание, растение опрыскивают бордосской жидкостью.
  2. При бурой пятнистости поражаются нижние листочки куста, меняют окрас от темно-коричневого до оливкового. В борьбе с заболеванием также применяют бордосскую смесь.
  3. Признаками верхушечной гнили являются поражение плодов. Ягоды преждевременно дозревают, на них появляются бурые пятна, и они опадают. Часто это происходит из-за недостаточности влаги. Поэтому важно следить за тем, чтобы почва не пересыхала.
  4. Мозаика. Возбудителями этой болезни является тля. Симптомы проявляются в морщинистых листочках.

Кустарники черники форте защищают не только себя, но и близких соседей. Настойка из стеблей и листьев отличное средство для борьбы с вредителями.

Черника форте — экзотический витамин на нашем огороде

Санберри в переводе звучит как «солнечная ягода». Так называется деревце, на котором растут сочные, крупные черные плоды — черника форте. Растение относится к семейству Пасленовых. Его ягоды обладают многими полезными свойствами, а на вкус напоминают смесь лесной черники, голубики и смородины. Именно на ее основе готовят популярные БАДы с одноименным названием, которые успешно применяют для восстановления остроты зрения.

Санберри — неприхотливое и полезное растение

Родиной санберри является Канада, поэтому недаром ягоду еще называют канадской черникой. Кустарник растет во многих климатических поясах, в том числе и в нашем. Для дач и огородов он считается экзотикой, но получает все большее распространение.

На многих участках можно встретить бузину, которая растет сама по себе, абсолютно не требуя ухода. Ее плоды очень терпкие, их практически невозможно есть в свежем виде. Зато этот черный паслен полезен и его широко применяют в народной медицине. Санберри — это гибрид бузины и более крупного американского паслена.

Растет черника форте на мощных кустах, которые могут достигать до 1,5 м в высоту. Зацветают они в начале лета. Белые цветы собираются в большие гроздья, и цветущий куст становится отличным украшением сада. Продолжается цветение до поздней осени.

Крупные черные ягоды размером с вишню растут плотными гроздьями. Санберри дает отличный урожай, с одного куста легко можно собрать целое ведро черники.

Черничный куст не боится жары и засухи, похолодание и заморозки он тоже с легкостью переносит. Но из-за климата растение культивируют как однолетнее, а в более жарких странах оно произрастает как многолетник.

Высаживают его семенами и через рассаду. Полностью созревает ягода лишь поздней осенью.

Польза канадской черники

Из-за большого содержания антиоксидантов черника форте препятствует старению организма. А также в ней содержится много витаминов и микроэлементов. Научно доказано очищающее действие ягод благодаря наличию пектина. Они хорошо выводят шлаки.

Не рекомендуется употреблять ягоду детям младше 12 лет и беременным женщинам во избежание аллергических высыпаний.

Популярный препарат Черника форте, который применяют для улучшения остроты зрения, а также при лечении глаукомы, создан на основе ягод санберри. И также они входят в состав известного БАДа для печени ЛИВ-52.

Не стоит лакомиться ягодами перед тем, как есть за руль транспортного средства. Она вызывает сонливость и обладает слабительным эффектом.

Такие свойства черники форте, как улучшение памяти, состава крови, излечение неврозов, координации движений — доказаны наукой. Экстракты растения используют в медицинских препаратах для борьбы с раком.

Читайте также:
Можно ли оживить старые пионы

Если в сезон каждый день съедать по горсти садового паслена, то можно вывести из организма шлаки и токсины. а также хорошо очистить кровь.

Применение в народной медицине

Чернику форте используют для лечения заболеваний, представленных в таблице.

Название болезни Какая часть растения используется Способы приготовления и дозировка приема народного средства
Общеукрепляющее средство, для улучшения остроты зрения Сок ягод Отжать из перетертых ягод сок, добавить к нему жидкий мед в пропорции 1:1,5 (на литр сока — полтора литра меда). Хранится в холодильнике, годен к употреблению 1 год
Для лечения ангины Сок ягод Выдавленный из плодов сок процеживают через марлю. Разбавляют водой в соотношении 1 к 3. Полученным раствором полощут больное горло
От насморка, маточных кровотечений и как снотворное средство Сок листьев Листья растения измельчают, полученный сок применяют в виде капель
Для улучшения пищеварения и избавления от глистов Свежие ягоды черники форте Употребление свежих ягод очень полезно, хотя они имеют небольшой слабительный эффект
Для борьбы с кожными болезнями: псориазом, себореей или экземой Ягоды и листья Измельченную ягоду и лист растения нужно смешать. Применяют полученную смесь наружно, в виде точечных компрессов
Для лечения гнойных ран и язв Сок из листьев или ягод Сок из ягод или листьев растения смешивают с простоквашей в соотношении 1 к 1. Применяют смесь в виде компрессов. Держать их можно всю ночь. Утром рану промыть кипяченой водой
От головной боли, псориаза и геморроя Ягоды в свежем виде А также при варикозном расширение вен, подагре и ревматизме рекомендуется есть побольше свежих ягод черники форте
От мигрени Ягоды, стебель и листья Ягоды, стебель и листья кипятят на медленном огне в течение часа. После мытья головы отваром полощут волосы и держат его на волосах полчаса, укутав голову полотенцем. Курс лечения длится месяц
От проблем с желудком, колитов и циститов Сухие листья Готовят настой из 1 ст. л. сухих, измельченных черничных листьев, заваренных кипятком. Настаивают его два часа под крышкой, процеживают и принимают по одной ст. л. 3 раза в день перед едой.

Во избежание аллергический реакций не рекомендуется съедать в день больше двух горстей ягоды санберри в свежем виде.

Черника форте заслуживает особое место в огороде, ведь это по-настоящему полезное растение. Оно не только поможет сохранить молодость, но и отлично восстановит все обменные процессы в организме, укрепит тело и дух.

Домашние заготовки и рецепты

Вкус свежей ягоды черники форте нравится не всем. Ее употребляют скорее для пользы. А вот варенье, джемы или пироги с садовым пасленом получаются вкусными. А терпкое черное вино из этих плодов мало кого оставит равнодушным.

Как и все пасленовые ягоды черники форте имеют терпкий привкус. Чтобы его убрать, нужно обдать плоды кипятком.

Черничный «изюм»

Очень легкое в приготовление и полезное лакомство — «изюм» из черники форте. Его несложно приготовить в домашних условиях.

Промытую ягоду опускают в кипящий сахарный сироп. Проварив 2 минуты, откидывают на дуршлаг. Дают стечь излишкам сиропа и можно лакомиться полезной сладостью.

Если в варенье из паслена добавить лимон, листья мяты или ванилин, то это значительно улучшит его вкус.

Пятиминутка из черники

Чтобы продолжать очищение и омоложение организма в зимнее время, нужно заготовить канадскую чернику впрок. Есть отличный рецепт заготовки, в котором сохраняются все витамины и микроэлементы ягоды.

  1. Ягоды — 1 кг.
  2. Сахар — 300 гр.
  3. Лимон по вкусу.

Когда ягода пустит сок, содержимое кастрюли перемешивают и ставят на средний огонь. Доводят варенье до кипения. Добавляют в него лимон, нарезанный мелкими дольками, или прокрученный через мясорубку. Кипятят варенье не более 5 минут. Хранить приготовленное лакомство нужно в холодильнике. Из-за малого времени приготовления оно может испортиться при комнатной температуре.

Черника форте ценится своими полезными свойствами. Чтобы не «убить» все витамины во время варки, варенье из паслена варят не более 5 минут.

Употреблять следует по 5 столовых ложек ежедневною Этого будет достаточно, чтобы обеспечить взрослого человека необходимым набором витаминов и улучшить его самочувствие.

Полезное варенье

Это варенье тоже варится 5 минут, но в несколько приемов. Такая технология позволяет сохранить максимальное количество витаминов в ягоде.

  1. Сахар — 1 кг.
  2. Ягоды — 1 кг.
  3. Вода — 200 мл.

Ягоды у санберри кислые, поэтому сахара необходимо много. Разводят весь объем водой и варят сироп. Когда сахар полностью растворится, в кипящий сироп опускают ягоды. Варят их 5 минут и оставляют остывать. Второй раз доводят все до кипения, варят плоды снова 5 минут и ставят на остывание. Третий раз варят по такой же схеме, но после пятиминутного кипения варенье разливают в банки и закрывают для хранения.

Читайте также:
ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.

Выращиваем чернику форте в огороде

Высаживать чернику следует одновременно с помидорами. Куст санберри очень похож на помидорный по строению, он также дает много пасынков. Семена выбирают из самых крупных и вкусных ягод, чтобы и урожай собрать не хуже. Собранный посевной материал сохраняет свою всхожесть не более трех лет.

Зачастую на второй год выращивания образуется много молодой поросли. Если ее проредить, оставляя только самые сильные и крепкие побеги, можно получить плодородный куст канадской черники, минуя высаживание семян на рассаду.

Рассада

Семена черники форте

Семена садового паслена очень мелкие, ядро семечки заключено в твердую кожуру. Просыпаются они трудно и долго. Перед высадкой их нужно «разбудить». Для этого замачивают в теплом растворе марганцовки. Потом тонкой иглой делают неглубокие насечки на каждом семени. Помещают в банку с крупным речным песком и энергично встряхивают несколько раз.

Эта процедура позволяет отшелушить кожуру, не повредив при этом ядро семени. Подготовленные семена проращивают на влажной ткани, прикрыв сверху пленкой. Место для проращивания нужно выбрать светлое и теплое.

Высаживают семена на рассаду в конце февраля, чтобы растение успело завершить все циклы роста и порадовать вкусными и созревшими ягодами.

Выращивание черники форте абсолютно не отличается от выращивания семян помидоров и баклажанов. Настолько, что можно даже посадить семена санберри в один ящик с этими растениями.

Дно тары устилается керамзитом для обеспечения дренажа лишней жидкости. Далее засыпается небольшой слой нейтральной почвы. Земля не нуждается в добавлении торфа. Проклюнувшиеся семена высаживают на глубину около 0,5 см. Посадки поливают и накрывают сверху пленкой.

Периодически пленку открывают, чтобы проветрить почву. Первые всходы появятся лишь к концу мая. К этому времени покрытие можно снять полностью. Пикировку проводят после появления третьего настоящего листика. Рассаду помещают в теплое и светлое место. В частых поливах она не нуждается, достаточно следить, чтобы земля не пересыхала.

Высадка в открытый грунт

В огород рассаду переносят также вместе с помидорами и баклажанами. Важно правильно рассадить кустики паслена, учитывая, что растение сильно разрастается. Оптимальное расстояние между саженцами от 80 см до одного метра.

Растение не боится засух, морозов и палящего солнца, но плохо растет в продуваемых ветрами затененных местах и рядом с капустой.

После высадки в грунт растение практически не требует ухода. Его даже не придется подвязывать. Крепкие стебли отлично выдержат вес культуры.

Куст сильно пасынкует. Чтобы увеличить урожай, нужно провести обрезку лишних пасынков.

Достаточно пару раз за сезон подкормить его коровяком и периодически поливать. В остальном применяется обыкновенная схема ухода за садовыми растениями.

Лакомиться ягодами можно на протяжении лета. Массовый сбор урожая приходится на сентябрь. Тогда же нужно обрывать новые цветы и завязи на кусте. Вызреть они все равно не успеют, зато такая процедура позволит увеличить размер оставшихся плодов.

Полностью вызревает куст лишь к середине октября. Если климатические условия не позволяют оставить ягоды дозревать на нем, можно срезать его целиком. Они созреют быстрее, если подвесить его на перекладину, в сухом и теплом помещении.

Если растение заболело

Санберри не относится к числу болезненных и капризных растений. Оно само отлично борется с болезнями и вредителями, но иногда и ему нужна помощь.

Проявление болезни Диагноз Как лечить растение
Нижние листья растения изменили свой цвет. Их покрывают серые и коричневые пятна неопределенной формы. Если его не лечить, мелкие пятна сливаются в одно большое Бурая пятнистость Отлично поможет справиться с этой болезнью бордоская жидкость
Ягоды опадают с куста, не успевая полностью дозреть Верхушечная гниль Нужно пересмотреть режим полива. Первая причина такой болезни — растению не хватает влаги
С куста опадают свернутые в трубочку листья Нападение тли Больные растения придется удалить с участка. Оставшиеся обработать препаратами против тли
Листья усыпаны белыми пятнами неправильной формы Белая пятнистость Нужно меньше поливать растение. Вылечить его поможет бордоская жидкость
Стебель и ягоды покрываются коричневыми язвами и глубокими трещинами. Бактериальный рак Болезнь не поддается лечению. Необходимо избавиться от куста. Его семена тоже нельзя использовать для посадки, они заражены раком

Благодаря наличию в составе черники форте серебра, она не только борется с вредителями, но и помогает соседям по грядке. Листья и стебли санберри добавляют в настои для опрыскивания от вредителей любых огородных растений.

Куст черники форте займет немного места в огороде. Он абсолютно нетребователен в уходе. Зато если вырастить его на своем участке, то можно все лето есть горстями витамины и даже заготовить их впрок.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: