Можно ли пересаживать кинзу?

Выращивание кинзы: как правильно сажать и ухаживать

Кинза использовалась в кулинарии на протяжении многих веков в кулинарии Мексики, Индии, Африки, Испании, России, Китая, многих стран Азии — особенно Таиланда и Ближнего Востока. Она считается родной для Северной Африки или Ближнего Востока. В дополнении многочисленным кулинарным применениям семена кинзы использовались в лечебных целях, особенно в качестве средства для сна и пищеварения.

На большей части территории Северной Америки стебли и листья растения Coriandum Sativum известны как кинза, а высушенные семена растения называют кориандром. Тем не менее, в разных частях света это растение известно как кориандр, а семена — семена кориандра. Кинза и кориандр — одно и то же растение. В некоторых странах кориандр — единственное название. «Лист кориандра» или «свежий кориандр» — то же самое, что и кинза. Как и «Китайская петрушка», другое популярное название этой травы.

Выращивание семян и растений кинзы

Выращивание кориандра из семян в открытом грунте проводится соблюдая определенную последовательность:

  • Подготовьте почву, добавив немного компоста или другого органического вещества в зону посадки и погрузив его в почву на глубину не менее 25см.
  • Обработайте землю граблями. Земля должна быть ровной, не иметь камней, мусора, хорошо пропускать воздух и воду к корням.
  • Посейте семена кинзы на глубину примерно 0,6 см прямо в саду в конце весны или начале лета.
  • Сеять семена нужно рядами на расстоянии 12-15 см друг от друг.
  • Важно обеспечить достаточное количество влаги.
  • Подкормку кинзы водорастворимыми удобрениями проводят, когда она вырастем до 5 см.

Кинза растет быстро, ее можно сеять снова в теплых регионах даже осенью. Для постоянного запаса свежих листьев, все лето делайте последовательные посевы семян кинзы каждые 2-3 недели, начиная с весны.

Советы по выращиванию кинзы

При выращивании кинзы необходимо стимулировать обильный рост листвы. Прищипите растения 2-3 см, после чего появятся новые побеги, зелень будет расти гуще. Отрежьте верхнюю часть основного стебля, как только появятся цветочные почки или семенные коробочки. Обрезка цветочных головок перенаправляет энергию растений кинзы обратно в лист, а не на появление цветов (семян).Как только кинза дает семена, растение начинает деградировать.

Какие насекомые и болезни влияют на кинзу

Кинза редко имеет серьезные проблемы с насекомыми или болезнями из-за сильного аромата. Это отпугивает насекомых. Два заболевания, которые могут быть проблемой, это пятнистость листьев и мучнистая роса. Пятнистость выглядит как маленькие желтые пятна, которые превращаются в более крупные коричневые. Это вызывается чрезмерной влажностью и плохой циркуляцией воздуха.

Мучнистая роса появляется в виде белого налета на листве обычно в жаркие и сухие периоды. Посадку семян кинзы проводят на глубину около одного сантиметра. Между растениями должно быть около 5 см свободного пространства, если вы выращиваете кинзу для листьев . Им нужно больше места.

Несмотря на свое экзотическое происхождение, кинза прекрасно себя чувствует в наших широтах и ​​не требует использования специальных приемов при выращивании.

  • Происхождение кинзы говорит о его любви к солнечному свету, но растение также хорошо себя чувствует в слегка затененных местах. Но под густым пологом деревьев и кустарников растительность замедлится.
  • Слишком близкие грунтовые воды или низины для кориандра не подходят. Лучше выбрать место выше и суше для специй, где поверхностные воды не будут застаиваться.
  • Растение предпочитает легкие почвы, богатые гумусом. Органические вещества в виде гумуса или навоза, а также минеральный компонент (древесная зола) необходимо добавлять сразу при подготовке сада. Если вы не сторонник экологического земледелия, то вы также можете добавить фосфорсодержащие и калиевые смеси. Подкормка во время роста не рекомендуется, так как это может привести к накоплению веществ, вредных для здоровья человека, в зелени. Если почва слишком тяжелая и плотная, посыпайте песок при копании. Это улучшит структуру почвы.
  • Кориандр чувствует себя лучше на почвах с нейтральной реакцией. Слишком кислую почву подщелачивают известковой ватой, мелом или доломитовой мукой. Слабокислый суглинок или суглинок будет достаточно введен в качестве минеральной подкормки древесной золы.
  • Посев семян проходит без труда. Их просто нужно размещать в строках по строкам или случайным образом. Вы можете покрыть семена граблями в земле или посыпать песком — выбирайте сами. В любом случае, он отлично прорастет, что еще раз говорит о неприхотливости растения. Если в прошлом сезоне вы оставили несколько растений для семян и забыли их собрать, то кинза вырастет даже самосевом.
  • Чтобы получить семена, лучше выращивать кориандр через рассаду. Для этого семена сажают в теплице в самом начале весны. Через полтора месяца после посадки растения уже начнут цвести. Вы можете бросить кориандр позже (в конце мая). Тогда растения зацветут через три недели.
Читайте также:
Краснолистная алыча Лама – украшение сада и осеннего стола

Глубина заделки семян не более полутора сантиметров, а расстояние между взрослыми растениями должно быть около 10 см. Если саженцы прорастают слишком часто, их необходимо прорезать, чтобы растения лучше развивались. Поздние сроки посадки тех растений, на которые планируется получить семена, недопустимы. Жаркая погода, которая часто наблюдается в середине лета, негативно влияет на процесс опыления, и вкус растения в этот период значительно ухудшается.

Cтоит ли сажать семена или растения кинзы

Кинзу лучше всего выращивать прямым посевом семян в саду по двум причинам. Он растет так быстро, что не нуждается в помещении, а поскольку у кинзы развивается стержневой корень, ей не нравится, когда пересаживают. Если не терпится собрать урожай свежих листьев кинзы поздней весной, примерно за 2 недели до последней заморозков, кинзу следует перевести в закрытое помещение в торфяных горшках, которые можно напрямую пересадить в сад. Семена прорастают примерно через 7-10 дней.

Советы по уборке кинзы

Листья могут быть срезаны в любое время. При приготовлении пищи используйте верхние новые мелко нарезанные листья, но не зрелые нижние листья типа папоротника. Кинза обычно не сохраняется и не сушится, как другие травы, поскольку, при сушке теряет почти весь вкус.

Большие семена кориандра легко собирать. Урожай нужно собирать в сухую погоду. Отрежьте верхушку стеблей, когда семенные коробочки начнут становиться коричневыми и растрескиваться при нажатии. Удостоверьтесь, что стручки собраны прежде, чем они выпустят семена.

После того, как стебли обрезаны, поместите семенные коробочки в бумажный пакет, чтобы семена были полностью собраны. Процесс созревания проходит в течение нескольких недель в темном, хорошо проветриваемом и прохладном месте. Стручки можно встряхивать или катать в руках, чтобы высвободить семена. Если вы выращиваете растение для семян, не беспокойтесь о внесении удобрений, так как это может задержать цветение и, следовательно, производство семян.

Выращивание в теплице

Эта трава хорошо выращивается в тепличных условиях. Посадка семян кориандра может проводиться уже феврале – марте. Цветоносы появятся на сороковой день после первых всходов. Если посев сделан в более поздние сроки, май-июнь, цветоносы могут появиться уже через три недели.

Посадка

Посадка семян кинзы в теплице или парнике проводится в несколько шагов:

  • Подготовьте участок почвы в теплице.
  • Добавьте хорошо компостированный навоз в почву.
  • Сеять семена 0,5 см в глубину.
  • Добавьте больше компоста или натурального удобрения, когда растения достигнут высоты около 5 см.

Трава быстро растет, особенно в теплицах, поэтому, если вы хотите получать свежие листья в течение всего вегетационного периода, нужно подсаживать новые семена каждые две-три недели.

Особенности выращивания кинзы в теплице

Кориандр не переносить морозов и жары. Такие условия делают листья желтыми и провоцируют развитие семян вместо сочных листьев. Тля может атаковать кориандр, образуя скопления вокруг почек, что приводит к задержке роста. Использование теплицы позволяет контролировать тепло, влажность и тень для растений, предоставляя им наиболее идеальную среду для выращивания. Тепличное садоводство может защитить нежные однолетние растения от экстремальной летней жары, продлевая сезон и позволяя растениям расти раньше и позже в сезоне.

Читайте также:
О посадке и уходе в открытом грунте за кабачками: как правильно прищипывать, что добавить

Требования к поливу и почве

Потребности кориандра в воде меняются на протяжении всего жизненного цикла. Во время посадки травы требуется значительно больше воды для прорастания. После прорастания уменьшите подачу воды, чтобы почва было влажной. Кинза нуждается в легком, хорошо дренируемом грунте с уровнем pH в диапазоне 6,2 — 6,8.

Требования к освещению

Трава хорошо растет на солнце. Также хорошо себя чувствует в умеренной тени, особенно в регионах, где солнце становится значительно жарче в течение дня. Легко выращивать кориандр в теплице.

Как сажать и ухаживать за кинзой

Разведением пряных трав занимаются многие огородники. Самостоятельно выращенная зеленая приправа всегда служит добавкой и украшением любимых кулинарных блюд. Не всегда любители съедобных растительных культур имеют необходимые знания в выращивании растений и как посадить кинзу, интересует многих.

кинза

Выращивание кинзы в открытом грунте

После долгой зимы дачники как можно раньше хотят иметь на своих огородах посадки зелени. Весной, когда земля прогрелась и можно сажать кинзу в открытый грунт, садоводы принимаются за дело. Перед посадкой следует выбрать наиболее подходящее место для растения. Кинза любит много солнца и отсутствие сквозняков. Грядку лучше делать на высоком ровном месте, так как культура не выносит низин с постоянно влажной землей.

Выращивание кинзы в открытом грунте

Подготовленная почва для посадки кинзы должна быть рыхлой, питательной и как следует удобренной. Если используются органические удобрения, то их вносят в грунт во время перекапывания грядки. Применяя минеральные удобрения, почва обильно просыпается ими до посадки семян. По мере необходимости землю следует увлажнить.

Посадка кинзы в открытый грунт может проводиться в течение всего теплого времени года. Специальных навыков и знаний этот процесс не требует. Достаточно выбрать участок, подготовить грядку и провести посев семян. Сеять можно в проделанные лунки, рядками или рассыпать зернышки вразброс. После посева семечки присыпаются небольшим слоем земли.

Кинза растение самостоятельное не требующее особого ухода. Если кориандр растет на одном месте несколько сезонов, он способен размножаться самосевом. Вызревшие зернышки, попадая в почву, всходят и дают урожай. У многих дачников кинза, очень востребованная приправа и посадка растения в открытом грунте проводится в течении весны и лета, в этом случае потребуется некоторый уход за культурой.

Как ухаживать за кинзой

Для достижения быстрейших всходов участок земли с посеянной культурой следует периодически сбрызгивать водой для легкого увлажнения почвы. После появления ростков и в период вегетации проводится обильный полив два раза в неделю. Посаженная на зелень кинза при своевременном поливе быстро набирает зеленную массу.

Если культура посажена для сбора семян (кориандра), растение следует прореживать, оставляя между ними расстояние до семи сантиметров. Удаляется слабая закрученная поросль, сильные крепкие ростки оставляются для дальнейшего роста. Здоровые растения впоследствии принесут хороший крупный урожай кориандра.

Выращивание кинзы в теплице

В теплице можно выращивать все пряные травы, кинза не исключение. Растение отлично соседствует со всеми овощными культурами, другой зеленью и дает хороший урожай. Сажать семенами кинзу в телице можно, так же как и в открытом грунте. Выращивание в тепличных условиях состоит из ряда преимуществ.

  • Если в парнике созданы все условия для роста овощных культур, то урожай кинзы можно собирать круглый год.
  • Растущие в теплице растения не подвергаются нашествию вредителей и слизняков.
  • Посаженная в теплице кинза растет и развивается столько же, сколько и необходимо этой культуре. Вегетативный период проходит даже в более короткие сроки и через две недели можно приступать к срезке первого урожая зелени.
  • Кинзу можно подсевать к другим культурам и высаживать в междурядьях.
  • В парниковых условиях всегда поддерживается необходимый уровень влажности.
  • В теплице очень удобно выращивать кинзу на зелень.
  • Можно высаживать приправу, на специально оборудованных стеллажах размещая их ближе к источникам света. Такой способ упрощает уход и облегчает срезку.
Читайте также:
Особенности домашнего ухода за бугенвиллией

Выращивание кинзы в теплице

Кинза неприхотливое растение. Она не требует много тепла. Культуре достаточно, что бы в парнике температура воздуха составляла двадцать градусов тепла. На период лета растение лучше высаживать в открытый грунт. Во время высоких температурных показателей зелень плохо развивается и теряет свой яркий насыщенный цвет.

Выращивание кинзы в домашних условиях

На территориях страны с долгими суровыми зимами и коротким летом особенно недостает витаминов растительного происхождения. Большие любители свежей зелени, достаточно просто решают эту проблему и проводят выращивание кинзы в домашних условиях.

Культура незаменимый зеленый лекарь. Постоянное употребление свежей зелени кинзы поможет избавиться от многих недугов. Она способствует очищению организма от шлаков, избавляет от паразитов. Некоторые заболевания кожи лечатся отварами кориандра.

Выращивание кинзы на подоконнике совершенно не сложный и занимательный процесс, с которым может справиться каждый любитель. Для этого следует придерживаться некоторых требований.

  • Кинза южное и солнцелюбивое растение. Выращивать культуру лучше на подоконнике или утепленной лоджии. В этих местах всегда достаточно света.
  • Емкости для посадки выбираются в зависимости от количества зелени. Для небольшого пучка подойдет обычный керамический горшок. Если хочется иметь пряную зелень в большом объеме следует высадить семена в рассадный контейнер.
  • Почва должна быть легкой, питательной и обеззараженной. Для посева хорошо подходит готовый грунт, приобретенный в торговых точках. Перед посевом можно добавить некоторое количество азотных удобрений.
  • Семенной материал лучше использовать свежий. Старые семена значительно снижают урожайность.
  • Для посадки в контейнере можно применять строчный метод посева. Семечки прикапывают в лунки, по несколько штук оставляя между ними расстояния до пяти сантиметров.

После посева емкость накрывается пленкой. Как только появились первые всходы, укрывной материал снимается. Начинать сбор зеленых витаминов можно уже через месяц. Выращенную в домашних условиях кинзу срезать не стоит. Достаточно выщипывать крупные зрелые листики.

Выращивание кинзы через рассаду

При желании получить более ранний урожай зелени можно воспользоваться рассадным методом выращивания и посадить кинзу на рассаду. Такой способ хорош тем, что зеленые специи можно будет собирать уже в конце весны.

Рассада кинзы

В первую неделю апреля в емкости с питательным грунтом высаживаются семена кинзы. Для рассадного метода лучше использовать посадки лунками. В каждой лунке должно прорастать по три зернышка кориандра. Ящики укрываются пленкой или стеклом и устанавливаются в теплое светлое место.

Через две недели появляются дружные всходы растений, пленка убирается и культура развивается в ящиках еще некоторое время. Проводить полив следует аккуратно и своевременно. Зелень отдает предпочтение редким, но обильным поливам.

В мае, когда воздух и почва достаточно прогрелись рассаду кинзы можно высаживать в открытый грунт. Земля должна быть хорошо перекопана, удобрена и пропитана влагой. Не повреждая корневой системы из каждой лунки, достаются подросшие кустики вместе с почвой и высаживаются на постоянное место. Высаживать растение лучше в сырую пасмурную погоду и в вечернее время суток.

Растительные культуры незаменимый и натуральный источник полезных веществ и витаминов. При знании как посадить кинзу правильно и как добиться положительных результатов в выращивании, можно с уверенностью браться за дело. Выращенная своими руками зелень особенно вкусна и полезна.

Посадка кинзы в открытом грунте и в домашних условиях

Посадка кинзы в открытом грунте и в домашних условиях

Кинза или кориандр — одна из самых древних пряных трав в мире. Она применяется в кулинарии, косметике, парфюмерии, медицине, цветки кинзы привлекают пчел. Родина кинзы — восточное Средиземноморье, откуда она распространилась по всему миру. Представляет собой травянистое однолетнее растение с сильно рассеченными листьями высотой до 70 см. Цветки мелкие бело-розовые собраны в сложные зонтичные корзинки. Плоды крупные округлой формы.

По традиции кинзой называют свежую зелень растения, а кориандром — высушенные семена.

Полезные свойства и вред кинзы

За высокое содержание полезных веществ кинзу вполне можно причислить к лекарственным растениям. В ней много клетчатки, витаминов группы B, антиоксидантов, йода, фосфора. Высокое содержание калия позволяет рекомендовать ее людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление кинзы в пищу помогает снизить повышенное артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Читайте также:
Капуста белокочанная 'Славянка'

Витамины группы B улучшают работу нервной системы, способны бороться с угнетенными состояниями, улучшать сон. Кинзу рекомендуют в качестве профилактического средства против болезни Альцгеймера и рассеянного склероза.

Растение обладает антисептическими, дезинфицирующими, противогрибковыми свойствами. Ее применение освежает дыхание, улучшает аппетит, нормализует работу печени.

Кинза особенно любима женщинами за антиоксидантные и омолаживающие свойства. Мужчины ценят ее за стимулирующее воздействие на репродуктивную систему. Применение кинзы в детском рационе способствует улучшению зрения, укреплению иммунной системы.

Регулярное использование небольших количеств душистой травы в рационе приносит несомненную пользу, но диетологи не советуют ею злоупотреблять. Разовая порция для человека составляет до 35 г зелени и до 4 г сухих плодов. Превышение этого количества чревато аллергическими реакциями, бессонницей, сбоями в работе репродуктивной системы у женщин. С осторожностью следует вводить кинзу в рацион беременным и пациентам, перенесшим инсульт. При тромбофлебите, язвенной болезни, гастрите, ишемической болезни сердца кинзу можно употреблять только после консультации врача.

Сроки и способы посадки кинзы

Кинза — одно из любимых нами огородных растений. Для получения хорошего урожая необходимо знать, как сажать кинзу и ухаживать за ней.

Несмотря на южное происхождение, кинза считается хладоустойчивой культурой и легко переносит поверхностные заморозки до -5℃. Для получения раннего урожая зелени начинать посадки можно с ранней весны, как только почва немного прогреется и далее в течение всего сезона. Семена перед посадкой не требуют предварительного замачивания.

Существует несколько способов посадки семян: в бороздки, в лунки, вразброс. Важно соблюдать расстояние между семенами не менее 15 см. Заделывать в почву необходимо на 1,5-2 см. Перед посадкой грядку нужно как следует взрыхлить и хорошо полить.

Первые всходы появляются быстро, в срок от 5 до 20 дней в зависимости от температуры почвы (не ниже +6℃), сорта, качества посадочного материала. Чем свежее семена, тем более дружно они взойдут.

Семена начинают созревать в июле и позднее, в зависимости от региона произрастания.

Посадка и уход за кинзой в теплице

Кинза — один из самых распространенных видов ароматной зелени, зачастую ее выращивают в открытом грунте в теплицах.

Выращивание в теплице кроме возможности круглый год собирать ароматный урожай имеет еще ряд преимуществ:

  • можно не опасаться нашествия улиток и слизней, охочих до нежной зелени;
  • благодаря сокращению вегетационного периода, первый урожай можно снимать уже через две недели после посадки;
  • кинза на грядке растет очень компактно, хорошо ладит с другими овощами и травами. Для экономии места ее можно высаживать в междурядья;
  • в теплице легко поддерживать оптимальные условия для произрастания травы: поддерживать необходимую температуру и влажность. Для поддержания необходимого уровня влажности почву можно замульчировать. В качестве мульчи используют опилки, измельченную скорлупу орехов.

Сбор урожая производят, когда высота кустика достигнет 15-20 см. После появления цветоносов потребительские качества зелени ухудшаются, — она становится более грубой и менее ароматной.

Посев семенами в открытый грунт

Для выращивания кинзы необходимо заранее подготовить участок рыхлой почвы нейтральной кислотности, находящийся на солнце или в полутени. При осенней подготовке участка к посадке следует внести в почву органическое фосфорно-калийное удобрение.

Уход за кинзой самый простой: нужно своевременно удалять сорную траву с грядки и междурядий, вовремя поливать, не допуская застаивания влаги, это может спровоцировать появление грибковых инфекций.

Если есть необходимость, посадки можно проредить, соблюдая расстояние между растениями в 15 см. В этом случае кустики вырастут сильными и пышными. Прореживание может понадобиться, если кинза размножилась самосевом. Обычно посадочный материал сохраняет хорошую всхожесть в течение трех лет.

Кинза не нуждается в подкормке, если в период подготовки к посадке почва была надлежащим образом удобрена.

Посадка кинзы в домашних условиях

Кинзу на зелень вполне можно выращивать и дома на подоконнике. Для этого потребуются подходящие емкости и готовый грунт.

Читайте также:
Можно или нельзя высаживать капусту в тени

Лучшими емкостями считаются глиняные неглазурованные поддоны. В такой таре корни будут лучше дышать, а вероятность загнивания заметно снизится. В качестве дренажа можно использовать мелкий керамзит, как для обычных домашних цветов.

Дома сажать кинзу можно с минимальным расстоянием в 5-7 см по нескольку зерен в лунку, так проще добиться высокой всхожести. После посадки семена следует заделать торфом, полить и прикрыть стеклом или пленкой.

После появления всходов их нужно проредить.

Важно обеспечить достаточное количество света — от 6 до 12 часов в день. Емкости с посадками желательно периодически поворачивать к свету, чтобы все растения освещались одинаково.

Для хорошего роста растений необходимо легкое рыхление и увлажнение. Чтобы не задумываться, чем подкормить кинзу, проще всего приобрести готовое комплексное удобрение.

Оптимальной температурой для выращивания кинзы на подоконнике считается 14-22 ℃.

По мере того, как растёт кинза, с нее срезают верхние листочки для употребления в пищу.

Как хранить кинзу и кориандр на зиму в домашних условиях

Кинзу можно сохранить в свежем виде в холодильнике до двух недель. Для этого нужно тщательно перебрать пучок, чтобы избавиться от пожелтевших и присохших листочков, поставить в стакан с водой и накрыть полиэтиленовым пакетом. Перед хранением кинзу не мыть, это может спровоцировать гниение.

Урожай можно обсушить, положить в пакет, плотно закрыть и убрать в холодильник.

В сушеном виде зелень кинзы хранится до двух лет. Сушить можно как на вольном духу, так и в духовке.

А еще, кинзу можно заморозить. Для этого ее предварительно моют, обсушивают полотенцем, режут и раскладывают в порционные пакеты.

Семена кориандра достаточно просушить и разложить в полотняные мешочки. Измельчать их рекомендуется непосредственно перед употреблением.

Как садить кинзу и правильно ухаживать на ней — инструкция по выращиванию для сбора богатого урожая

Любимая пряность во многих, особенно восточных странах, кинза хорошо растет и в средней полосе. Ее стоит сажать и любителям кориандра, ведь кориандром называют ее плоды.

Кинза

Описание и сорта культуры

Кинза или кориандр – однолетняя пряность с сильным характерным запахом. В качестве приправы используются зелень и семена. Аромат листьев специфичен и нравится не всем, семена отличаются приятными свежими нотками и имеют гораздо больше поклонников.

Внешне кинза напоминает петрушку и укроп одновременно – вначале показываются листья на длинных черешках, потом появляется ствол, от которого растут поперечно-рассеченные пушистые листочки.

Цветет кориандр в июле – начале августа белыми мелкими цветами, собранными в соцветия – зонтики. На них завязываются круглые плотные плоды. Вначале они зеленые, при созревании становятся темно-коричневыми. Размножение кинзы происходит семенами.

Популярные сорта кинзы:

  1. «Янтарь». Популярный, раннеспелый, простой в выращивании, дает хороший урожай зелени. Всходит через 2 недели после посадки, готов к срезке через месяц после всходов.
  2. «Авангард». Среднеспелый, готов к срезке через 40–42 дня. Отличается низким ростом и сильным ароматом. Можно сажать дома.
  3. «Бородинский». Раннеспелый, высотой до 75 см. Ценность при выращивании из семян – возможность раннего посева. Растения переносят похолодание до –1 °С.
  4. «Венера». Позднеспелый, компактный куст. Овощного назначения (на зелень), аромат нежный.

Сажать кинзу можно не только на улице, но и в домашних условиях на подоконнике. Растение неприхотливо, но плохо растет при низкой освещенности. Поэтому зимой требуется подсвечивание лампой дневного света.

Смотрите садоводческую передачу об этой культуре:

Подготовка к посадке кинзы

Когда сеять кинзу в открытый грунт:

  • для постоянной свежей зелени – весной и летом, с последней недели апреля по конец июля, обновляя посевы каждые 2 недели;
  • чтобы был хороший урожай семян – в мае, они успеют созреть и высохнуть;
  • посев в конце октября обеспечит ранние всходы.

При выращивании кинзы в теплице ее нужно сажать в феврале – марте. Если кинза выращивается через рассаду с последующей высадкой на участок, то семена сажают в марте.

Почва и семена для посева

Кинза хорошо себя чувствует на плодородном, дренированном грунте, но может расти на глинистой почве, если ее предварительно подготовить:

  • при осенней или весенней перекопке внести 1 ведро перегноя, 20 г суперфосфата на 1 м2;
  • в качестве дренажа можно использовать песок – его нужно рассыпать по грядке равномерным тонким слом после перекопки, затем разрыхлить участок.
Читайте также:
Отменный урожай картошки по методу Балабанова

Чего не любит кинза:

  • глубокой тени;
  • застоя воды;
  • низких участков.

В качестве предшественников для кинзы подойдут:

  • огурцы;
  • капуста;
  • бобовые;
  • картофель.

Сажать кинзу не следует после:

  • петрушки;
  • аниса;
  • фенхеля;
  • сельдерея;
  • пастернака.

На одной грядке кинзу можно сажать:

  • с огурцами;
  • морковью;
  • луком;
  • салатом.

Не рекомендовано сажать петрушку рядом с кинзой – растениям нужны одни и те же вещества, в итоге будет нехватка питания для обеих культур. К тому же, неудобно будет различать одну пряность от другой из-за схожести.

Подготовка семян кинзы – необязательная процедура, но, чтобы культура быстрее взошла, перед посадкой делают следующее:

  • замачивают на 48 часов в воде, меняя ее каждые 12 часов;
  • помещают в сок алоэ на сутки;
  • кладут в раствор стимулятора, например, «Эпина», разведя его по инструкции.

Не стоит сажать семена, которым больше 3 лет, – всхожесть сильно падает.

К просмотру видеоролик о посеве и уходе за растением:

Посадка кинзы

Как вырастить кинзу в открытом грунте:

  • сделать борозды глубиной 2 см, полить;
  • ширина междурядий – 20 см;
  • разложить семена, оставляя между ними по 15 см (если просто посыпать семена, то посадки нужно будет прореживать);
  • засыпать почвой.

Сажать кинзу в зимней теплице нужно по тем же принципам, что и в открытом грунте.

Агротехника выращивания кинзы, если сажать ее семенами на подоконнике в квартире:

  • на дно контейнеров глубиной 10–15 см насыпать слой дренажа (керамзит, битый кирпич) толщиной 1–2 см;
  • сверху засыпать универсальный грунт;
  • сделать борозды или лунки так, чтобы между семенами было по 2 см;
  • полить;
  • разложить посевной материал;
  • присыпать мелким грунтом;
  • накрыть целлофаном.

Растения всходят через 5–8 дней.

По видео вы узнаете как быстро приживается культура в открытом грунте:

При выращивании кинзы из семян на подоконнике сажать растение нужно зимой, не раньше февраля. Всходы появятся в марте, когда солнца станет больше, так растению будет комфортнее.

Смотрите как выращивают траву в домашних условиях:

Уход за растением

Кинза всходит через 20–30 дней после посева. Уход за ней схож при выращивании на подоконнике и участке:

Кинза – выращивание из семян от посева до сбора кориандра

Кинза – выращивание из семян от посева до сбора кориандра

Пряные травы – это не только специфическое дополнение к блюдам, но и полезная, а порой и лечебная добавка в нашем питании. Поэтому стоит узнать, как вырастить кинзу из семян, чтобы получить к столу и витаминную зелень, и ароматный кориандр.

Условия выращивания

Изначально кинза в виде зелени и ее семена (кориандр) чаще применялись в азиатских и кавказский национальных блюдах. Именно характерный запах этой специи придавал особый вкус знакомому супу харчо, люля-кебабу и шашлыкам из баранины. Сейчас кориандр есть почти в каждой кухне, а вот зеленая часть этого растения используется не так часто. Исправить такое упущение не сложно, стоит только освоить выращивание кинзы на собственном участке или даже на балконе городских квартир. А чтобы подобное начинание было успешным и принесло урожай, сначала нужно ознакомиться с особенностями этой культуры.

Кинза или кориандр посевной в качестве огородной зелени удобна тем, что она хорошо растет и на солнечных участках, и в полутени. Вырастая, растение формирует компактные кустики с красивыми резными листочками, напоминающими петрушку. А еще кинза своим ароматом отпугивает многих вредителей, поэтому ее соседство с другими культура может оказаться полезным. Все эти доводы говорят о том, что для этой ароматной специи наверняка найдется место даже на самом маленьком участке. К тому же декоративность растения допускает его выращивание и в цветочных вазонах, и на клумбах.

Читайте также:
Капуста Юбилейный 217 F1 Семко: отзывы и фото, описание белокочанного сорта

Условия выращивания

От структуры и качества грунта напрямую зависит будущий урожай

Сеять кинзу рекомендуется на тех участках, где в прошлом году росли зерновые, картофель или бобовые. А вот после моркови, капусты поздних сортов и пряных трав, таких как анис, фенхель, сельдерей, пастернак и петрушка – посадка кориандра не рекомендуется, так как почва уже не содержит веществ необходимых для его развития.

Читайте еще: Pomme d’amour от Москвы до самых до окраин: способы выращивания помидоров в разных регионах

Опытные огородники отмечают хорошие результаты в случае, когда кинза растет рядом с огурцами, салатом, луком и морковью, поэтому ее можно использовать в качестве уплотнителя таких посадок.

От структуры и качества грунта напрямую зависит будущий урожай. Кориандр посевной отлично растет на рыхлых, богатых гумусом почвах, потому перед посадками грядку нужно обязательно удобрить. Делать это лучше с осени, внося под перекопку навоз, разведенный в воде птичий помет, перепревший компост или используя комплексные минеральные препараты. За зиму удобрения равномерно распределяться в почве, чему также поспособствует и весеннее таянье снега.

Тяжелый глинистый грунт совершенно не подходит для того, чтобы вырастить кинзу из семян. Такие почвы обычно бедны на содержание питательных веществ, у них плохая воздухо- и влагопроницаемость, из-за чего часто возникает застой воды, ведущий к гибели корневой системы.

Видео про выращивание круглый год

Помните, при улучшении качества земли следует ограничить внесение торфа, который может излишне повысить уровень кислотности и сделать ее непригодной под выращивание кориандра.

Чтобы максимально продлить сезон свежей зелени, кинза высевается в несколько приемов с перерывами в 10-15 дней или использовать семена сортов с разными сроками вегетации.

  • Янтарь. Отличается богатством эфирных масел и сильным ароматом. Нормы высева – 2-3 г/кв.м. Всходы появляются через две недели после посева.
  • Дебют. Среднеспелый сорт, от всходов до спелости проходит от 35 до 50 дней. Кустик высотой до 30см, хорошо облиственный, полураскидистый. Выращивание рекомендуется по схеме – 10х14 см.Урожайность в среднем составляет около 1,5 кг с 1 квадратного метра площади.
  • Бородинский. Среднеспелый, рекомендован к употреблению в свежем виды и использовании в консервации.
  • Стимул. Один из поздних сортов, от всходов до сбора урожая проходит 100-120 дней. Розетка компактная, высотой 25-30см, листочки темно-зеленого цвета.
  • Ранний. Популярен благодаря своей скороспелости и нежной зелени с пряным ароматом.

Посев и выращивание

Учитывая, что кинза достаточно хладостойкая, высевать ее можно с апреля, как только сойдет снег и оттает земля. В таком случае первые листочки для салата вы сорвете уже в начале лета. Получить урожай ароматной зелени еще раньше получится, если высаживать розетки через рассаду. Для этого в феврале несколько семян высевают в стаканчики или ящички и выращивают дома на подоконнике. А с наступлением весны рассаду высаживают в парник или просто в открытый грунт. Но нужно отметить, что выращивание в теплицы позволяет уже к майским праздникам лакомиться аппетитным шашлыком с пряной зеленью кинзы.

Посев и выращивание

Чтобы ускорить прорастание семян, перед посевом их рекомендуется замочить на несколько часов

Помня о полезном соседстве кориандра с другими культурами, его часто высевают, что называется, «вразброс», рассыпая семена по другим грядкам, в междурядья, по краям посадок или вдоль тропинок.

С учетом рекомендуемой нормы высева на подготовленном участке делают луночки или канавки, глубиной не более 2см и расстоянием между ними около 15 см. Если почва пересохла – обязательно пролейте лунки, дождитесь, пока воды впитается, а затем высевайте. А чтобы ускорить прорастание семян, перед посевом их рекомендуется замочить на несколько часов.

Первые зеленые росточки, как правило, появляются не раньше чем через две недели, зато в большинстве случаев кинза всходит одновременно и дружно. Подрастающие розетки нуждаются в регулярных поливах, особенно на первых этапах и при отсутствии осадков. Также важно своевременно выпалывать сорняки, а после поливов рыхлить землю вокруг кустиков, чтобы не образовывалась корка, препятствующая доступу воздуха к корням.

Читайте также:
Лучшие сорта роз мейян

Видео про посев на подоконнике

Сбор урожая и заготовки впрок

Через месяц первые молодые листики с удивительным ароматом и целым набором витаминов будут готовы к употреблению. Эту зелень используют в свежих салатах, гарнирах, при приготовлении мясных и рыбных блюд. Кинза с пряным запахом добавляет особого вкуса супам. Рубленые листики придают соусам и маринадом специфического, «восточного» характера.

Видео про выращивание кинзы дома

Срезая зелень для использования в свежем виде, оставьте несколько розеток кинзы для получения семян. Примерно к середине лета кустик выгонит стрелку и зацветет, а к августу на зонтике образуются плоды. После их полного вызревания с каждого растения можно получить до горсти семян. После сбора их обязательно досушивают и используют в цельном или с молотом виде при приготовлении любимых блюд. Зелень кинзы тоже заготавливают на зиму, высушивая оборванные с веточек листочки или замораживая их.

Когда сажать кинзу в открытый грунт семенами весной 2022 года

Всем привет! Такая специя, как кориандр или кинза – одна из наиболее распространенных приправ для многих блюд в кулинарии. Именно кориандр придает неповторимый аромат, хотя такое растение находит своё применение и в других целях.

Так, сегодня кинзу нередко добавляют в продукты косметики и уходовые средства, в парфюмерию. Иногда эта пряность используется и при изготовлении мыла, шампуней и т.д.

Даже в лекарственных целях кориандр периодически применяется: например, если нужно улучшить пищеварение и вернуть аппетит.

Сегодня многие огородники предпочитают это растение выращивать самостоятельно на своих грядках, как и петрушку с укропом, но тут нужно знать о том, в какой момент необходимо производить высадку семян кинзы, а также о тонкостях и нюансах выращиваниях и ухода за этой специей.

когда сажать кинзу весной

Когда сажать кинзу в открытый грунт семенами весной 2022

Садоводы и огородники всегда должны учитывать, что получить вкусный урожай можно, если соблюдать все правила посадки и ухода за растениями.

Сюда относятся и сроки посева овощей и зелени, ведь если посадить раньше или позже нужного времени, то урожай либо не успеет поспеть к концу сезона, либо может замёрзнуть из-за ночных заморозков.

Кинза – культура, по праву считающаяся холодостойкой, поэтому некоторые огородники начинают посев семян уже на второй месяц весны – в апреле. Когда земля прогрелась.

земля почва

Для регионов с теплым климатом действительно можно снять семена именно в этот период, чтобы в июне уже получить ароматный урожай зелени. Главное, что нужно учитывать при выборе даты посадки – это температура почвы. Важно, чтобы почва уже успела нагреться хотя бы до пяти градусов тепла.

Большинство огородников все же сеют семена кориандра уже в марте или в начале мая, если это регион с холодным климатом. Кинза хорошо будет расти при температуре земли от 4-6 градусов тепла.

Если посадка планируется в теплице, то данную специю можно будет высаживать уже в конце февраля или начале марта.

Тонкости выращивания кинзы из семян в открытом грунте

Вообще, посадка и выращивание кинзы – процесс лёгкий, так как семена не нужно особым образом подготавливать – достаточно подержать в воде, но и это не обязательный шаг.

Посадив кинзу на участке весной, можно будет почти на протяжении всего летнего сезона иметь ароматную зелень, которая подходит для любых блюд. Чтобы урожай радовал своим вкусом и количеством, нужно правильно осуществлять посадку.

Как правило, однолетняя пряность начинает давать всходы после посева семян, приблизительно на двадцатый день, если были посажены в мае.

При проведении посева необходимо соблюдать глубину от одного до двух сантиметров и расстояние между каждым семенем 2-3 см должно быть, можно сделать меньше, но потом нужно сделать прореживание по мере роста растений. Посадку зелени важно осуществлять в месте с хорошим освещением, иначе, при недостатке солнечного света растения будут медленно расти.

когда сеять кинзу весной

Если огородник хочет, чтобы зелень можно было собирать постепенно на протяжении всего летнего сезона, то лучше делать посев семян сначала на одну грядку, зачем, через неделю – на другую грядку и т.д.

Читайте также:
Полынь от прыщей, наружное применение полыни горькой на кожу

Подготовка почвы к посеву кинзы

Грунт для посева пряного кориандра должен быть не тяжёлым. Подходит лёгкая, плодородная и воздушная почва с нейтральным уровнем pH. Допускается грунт со слабощелочным значением pH, но не более. Огородники с опытом знают, что высаживать кинзу лучше на суглинистую или супесчаную почву.

Огороднику необходимо заранее заняться подготовкой грунта для посева кинзы: делать это необходимо с осени, сначала перекопать и внести перегной с золой и песком.

Весной, прежде чем высаживать семена, грунт обязательно разрыхляют и поливают, если это нужно. В этот же момент можно внести необходимые органические подкормки, если до этого дачник не вносил в почву удобрения.

грунт земля

Для кинзы желательно выбрать место с достаточным количеством солнца, но при этом, чтобы растения были прикрыты от сильных ветров и не было вероятности застоя воды – такое бывает, если семена высажены в низинах.

Посев семян кинзы рекомендуется осуществлять на местах после таких культур, как огурцы, базилик, кабачки.

Как подготовить семена к посадке

Посадку данной однолетней культуры в открытый грунт необходимо осуществлять весной, когда земля достаточно влажная после того, как снег растаял.

когда сеять кинзу весной

Сам процесс подготовки семян не отнимает много времени и усилий: нужно будет лишь предварительно замочить семенной материал в воде на четыре часа. Температура воды должна быть около тридцати градусов тепла, но не выше.

Также посадочный материал можно протравить в растворе марганцовки или обработать Фитоспорином – это позволит будущей зелени выработать устойчивость к ржавчине и грибку.

Семена можно замочить перед посадкой и в соке алоэ – это, своего рода, натуральный стимулятор роста. Тогда не потребуется никаких дополнительных действий, после этого семена можно высаживать в землю.

Правила и схема посадки семян кинзы весной

Когда дачник подготовит место и грунт, а также сами семена, остаётся только высадить культуру.

Производить посев рекомендуется по следующим правилам: первым делом огородник должен выровнять грядки, сделать борозды глубиной от полутора до двух сантиметров, после чего осуществить полив этих бороздок с помощью теплой отстоянной воды.

Далее производится сам посев, соблюдая глубину посадки семян до двух сантиметров и дистанцию между семенами до пятнадцати сантиметров.

Сверху нужно присыпать грунтом и небольшим количеством золы (золу можно заменить на песок).

Схемы посадки семян кориандра – в лунки, рядами или вразброс, каждый огородник сам выбирает какой способ ему удобнее. В первом случае, дачнику нужно в каждую лунку поместить по 2-3 семени, при этом сами лунки расположить на расстоянии 10-12 см друг от друга.

когда сеять кинзу весной

Во втором случае, огородник делает ряды и высевает семена на расстоянии пятнадцать сантиметров друг от друга. Высадка семян вразброс осуществляется по усмотрению самого дачника, главное – соблюдать дистанцию и глубину лунок.

Когда сеять кинзу весной в благоприятные дни

Опытные дачники при выборе даты посадки учитывают не только климатические особенности и погодные условия, но и сверяют даты по лунному календарю.

Посевной календарь помогает выбрать наиболее подходящий день для посадки той или иной овощной культуры, с учётом лунных фаз. От этого зависит то, как хорошо растение будет расти и его адаптация, поэтому лучше следовать рекомендациям календаря по датам посева.

Если смотреть на фазы луны и посадку овощей, то хорошо расти сельскохозяйственные культуры будут, если посадить их во время роста Луны на второй или третий лунный день. Учёт благоприятных дней для посадки поможет получить наиболее качественный и вкусный урожай.

когда сеять кинзу весной

Посевной календарь на 2022 год рекомендует производить посев кинзы в марте с 20 по 26 число и 29-30.

Читайте также:
Отменный урожай картошки по методу Балабанова

В апреле наиболее подходящие даты – это 2 и 3 числа, с 11 по 13, 20 и 21, а также с 27 по 29.

Наконец, посев в мае можно осуществлять в соответствии с календарем по следующим датам: с 9 по 11, 18 и 19, с 24 по 28.

Полив и подкормка после высадки семян

Полноценный уход за кориандром должен включать в себя некоторые дополнительные агротехнические мероприятия. Так, нужно периодически прореживать растущую зелень, чтобы растения не росли слишком близко друг к другу.

Не менее важно правильно поливать растения, не допуская пересыхания грунта и не заливая кинзу, чтобы она не начала гнить. Также необходимо периодически удалять сорняки и рыхлить почву.

Семена сеют в достаточно влажную почву, но после процедуры посадки полив не нужно проводить какое-то время, нужно будет лишь проследить, чтобы грунт не становился слишком сухим. Когда растения пойдут в рост и будут наращивать массу, тогда полив нужно увеличить.

Если забывать про полив, то листья у зелени будут грубые, это отразится и на вкусовых качествах. Поэтому в засушливую погоду важно достаточно увлажнять грунт.

когда сажать кинзу весной

Удобрения вносить рекомендуется обычно по осени, если не удастся – тогда весной, перед посевом. Весной важно вносить азот в грунт, а по осени лучше подходят удобрения на основе калия и фосфора.

Надеюсь теперь вы осведомлены, когда сажать кинзу семенами весной в открытый грунт, а теперь немного поговорим о сборе урожая.

Сбор и хранение урожая

Кинзу выращивают либо на зелень для блюд, консервирования и заморозки на зиму, либо на семена для дальнейшей посадки или в качестве приправы.

Если огородник выращивает кориандр на семена, то важно вообще не проводить обрезку и не срывать зелень, иначе семян не будет.

Когда начнется цветение – сбор урожая близок. Семена со временем становятся бурыми, именно тогда их нужно собирать. Сбор происходит следующим образом:

  • Кусты срезают под самый корень, аккуратно, ножом или острыми ножницами.
  • Срезанные кусты завязываются в пучки для удобства и помещаются в месте, где сухо и нет сквозняков. Подходит чердак. На полу выкладывают клеёнку, а сверху вешают пучки кинзы. Она сохнет и семена с неё осыпаются сами.
  • Если не все семена осыпались, их можно потрясти.
  • Далее их собирают и просеивают.

Если семена нужны для дальнейшего посева, то их нужно поместить в пакеты или конверты из бумаги и держать в сухом месте, но не более двух лет.

Если семена нужны для приправы, то их просто помещают в удобные пластиковые или стеклянные ёмкости. Больше ничего не требуется делать и дополнительно обрабатывать семена не нужно.

Кстати, семена могут и сами опасть, в этом случае посев на следующий год можно не осуществлять, так как зелень сама вырастет из упавших семян. Только стоит учесть, что из-за этого кориандр нередко становится сорняком, так как огородники не всегда успевают собрать урожай.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Один комментарий:

Не пробовали ещё её сажать, думаю стоит, спасибо за все подробности, пригодятся

Добавить комментарий Отменить ответ

Последнее в блоге

тесто для пельменей на воде

Тесто для пельменей на воде с яйцом — 5 пошаговых рецептов

Всем привет! Пельменное тесто на воде одно из самых простых и доступных, для каждой хозяйки. Готовить его можно как на

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: