Ольха и способы ее применения

Часть 3. Ольха: практичность, экономичность, выгода

Мы, обычные обыватели, хотим использовать на даче деревья так, чтобы получилось красиво, и полезно, и дёшево. Про эти три составляющие в использовании ольхи стоит упомянуть хотя бы вскользь, ведь просто места не хватит для информации! Следует при этом помнить, что разные виды ольхи имеют сходные свойства при всех явных внешних отличиях (ольху зеленую я рассматриваю как исключительный случай).

Подробнее про виды ольхи можно почитать в первой части, а про ее медицинские свойства — во второй части повествования об ольхе.

Я слышала от специалистов, да и от сельских жителей, дачников, что нельзя вырубать ольху у родников, берегов рек, там, где необходимы грунтовые воды. Иначе вода уйдет. Да и не удивительно: корни в верхнем слое с азотфиксирующими бактериями «работают» постоянно, а убери это дерево-насос – вода иссякнет. Финны говорят об корнях ольхи как о таких, которые «растят траву». А мы говорим: «Ольха – сена ворохá». Но если ольшаник осушить – будет самая лучшая земля для огурцов, а также других огородных культур. Помни об этом, Дачник!

Если Вы захотите вырастить на сухом ольшанике огурцы, то воспользуйтесь советами «огуречных короля и королевы» нашего сайта – Валерия и Татьяны.

Ольха цветет рано весной (сроки цветения разных видов отличаются). Она пыльценосное растение, очень полезное для пчеловодства. Именно по началу пыления ольхи, по многовековой примете, пасечник должен начинать выставлять ульи.

Цветение ольхи черной происходит в апреле-мае, серой – в марте-апреле (за 2-3 недели до чёрной), зеленой – мае-июне.

Весной пчёлы собирают на ольхе пыльцу, на почках и листьях — смолистые выделения, из которых потом вырабатывают прополис. Ольха серая и черная дают много пыльцы, которой подкармливают пчёл даже до их цветения. Делают это так: срезают концы веток, помещают в тепло в сита на листы бумаги. Как только откроются пыльники, пыльцу протряхивают через сито на бумагу. Затем делают смесь пыльцы с мёдом, сахарным сиропом и дают пчёлам.

Пыльцу ольхи по весне даже рыбы поедают с поверхности воды.

Некоторые рыбаки поэтому весной ближе к ольхе жмутся, ведь рыбки тут будет побольше. Это считается приметой, но, как видите, она под собой имеет основание. А вот мне, человеку предрасположенному к аллергии (поллинозу), пыльца эта явно не по душе, ведь у некоторых людей она может вызывать аллергическую реакцию.

Ольху зеленую могут поедать овцы, о чем говорилось ранее. А вот листья черной и серой ольхи также идут на корм овцам и козам. Верхушки веток с почками зимой годятся на корм тетеревам и рябчикам. Семена ольхи – неплохой корм для зерноядных птиц.

Считается, что ольху можно использовать в борьбе с медведкой и мышами. Про ход баталий дачников и медведки, мышей уже писали на сайте Татьяна и Марина.

Из коры и плодов ольхи можно получать дубильные вещества и красители для шерсти, кожи, меха, грубых и шелковых тканей (жёлтый, красный, чёрный цвет). Коричневую краску получают также из почек. В старину рыбаки в отваре коры вымачивали сети, которые становились негниющими и маскирующими.

Про использование древесины ольхи однажды написала Вера в полезном посте о приготовлении мяса на ольховых дровах.

Ольховые дрова прекрасно горят, правда, жар углем не удерживается (теплотворность не высока – 2064 ккал/кг). Русские крестьяне выжигали берёзовую сажу из печных труб именно ольховыми дровами. В русской бане «по-черному» использовали ольху из-за того, что этот дым ольховых дров не выедал глаза.

Интересно, что ольха может использоваться для производства чертежного угля, пороха, а вот ольховая стружка может быть упаковкой для фруктов. Еще одно использование ольховой стружки я узнала совсем недавно, наткнувшись на статьи о копчении. Оказалось, что опилки и стружка ольхи – давно уже разрекламированный топовый продукт при копчении рыбы.

Удивительно, но эту стружку рекомендуют не только для копчения рыбы, но и мяса, птицы и сыра. Так что если будет возможность – закоптите наши традиционные продукты и обязательно дайте рецепт в конкурсе рецептов, который проходит у нас на сайте!

Читайте также:
Пафиопедилум филиппинский — описание, выращивание, фото

Раньше, когда гриб свинушка еще считался съедобным, в ольшаники забредали грибники, а теперь в этих лесах больше любит обитать зверьё, например, бобры, использующие ольху как строительный материал.

В этом сезоне я в ольшанике набрала сыроежек для знакомой, поскольку сама их не очень жалую. А в ольховом лесу еще можно увидеть моховик зеленый, дождевик шиповатый, подгруздок белый, свинушку тонкую, волнушку розовую.

А вот на отходах ольхи можно выращивать грибы, например, вешенку, летний и зимний опёнок, шиитаке. Иногда к опилкам добавляется зерно. Ольха часто страдает от грибов-трутовиков и стволовых гнилей, что подтверждает годность её древесины для выращивания грибов.

Интересен факт, что когда ольху рубят, то её древесина краснеет, а потом розовеет. Древесина дерева содержит камедь. Розовый цвет характерен для древесины черной и серой ольхи, правда, у ольхи серой он более светлый.

А вот в славянских легендах по этому поводу говорится, что давным-давно дьявол соперничал с Богом, и пробовал сделать волка из глины или дерева, но не оживил его. А Бог сделал так, что волк ожил и набросился на нечистого. А тот, прячась на ольхе, все-таки не смог сохранить свою пятку, укусил ее волк. Потекла из нее кровь, и окрасила ольху. В другом варианте легенды Бог создал овцу, а дьявол из-за гордыни – козу, и потащил ее за хвост, чтобы похвастаться. Коза сбежала и спряталась на ольхе, а хвост остался в лапах нечистого, обагрив кровью ольху. Мне оба варианта нравятся, все-таки любим мы торжество Добра!

Древесина ольхи нестойка к гниению на воздухе, и во внешних работах используется мало. При нахождении под водой она становится стойкой, подобно древесине дуба. На даче её можно использовать для изготовления колодезного сруба, водосточного желоба, свай — точно таких, как в Венеции! Где неизбежен контакт с водой – стоит ее пробовать.

А вот при изготовлении мебели ольха – она один из самых популярных материалов. Расскажу быль про древесину ольхи. Покупал некто мебель, а продавец рекламировал изделие из яблони. Оказалось, что это ольха. Вообще, ольху маскируют еще и под орех, вишню.

Думаю, продавец не рискнет продать её под эбеновое дерево: цена явно будет низкой!:) Если древесину ольхи распарить, то из нее можно сделать гнутую мебель. Даже древесина капов ольхи высоко ценится.

Ольха — дерево немаленькое, но в определенных условиях – находка для владельца дачного участка, особенно в близости воды. У моей подруги ольха растет на берегу пожарного водоёма, граничащего с её участком. Не знаю, срежут дерево или нет, но столик под деревом на берегу водоёма в жару – мечта почти всех дачников.

Еще один аргумент использовать ольху на участках – её терпимость к бедным, щебнистым почвам, пусть даже она не будет выглядеть идеально, лишь бы почва была влажная. Ольха серая может использоваться на менее богатом субстрате. Зеленую ольху вы вряд ли найдете, а вот жители Сибири и Дальнего Востока также могут проэкспериментировать с местными видами ольхи, высадив их по соседству с участками, на берегу водоёмов.

Область использования ольхи довольно широка, но, думаю, лучше, если вы используете её в местах естественного обитания. Просто посмотрите на близлежащие леса, посадки, и если она попалась на глаза – значит, ее в вашей местности можно попробовать вырастить. Лучше, правда, использовать её декоративных родичей или местные виды. С ольхой в лесу соседствуют малина и смородина, и думаю, это соседство можно будет экспериментально «перенести» и на собственную территорию.

Живет ольха чёрная 50-60, а иногда 150-300 лет, серая – до 100 лет, так что если посадите сейчас – порадуете будущие поколения, оставите память и след на Земле.

Порода дерева Ольха

Ольха (Álnus) – листопадное, быстрорастущее дерево, изредка кустарник, из семейства Березовые (Betulaceae). Дерево к 50-60 годам достигает полного развития и эксплуатационных качеств.

Читайте также:
Картофель запеченный с цветной капустой в духовке

Средний возраст жизни около 100 лет, но отдельные представители могут дожить и до 150 лет. Дерево достигает высоты 15-20 метров, диаметр ствола не сильно большой (15-25 см.).

1460083.png1303-098 derevo olha.jpg309ba3d9d32ae28f3a23197a1cea8dee bgbgbgbg.jpg

Так как это дерево является анемофильным, то есть ветроопыляемым, то зацветает оно до распускания листьев.

Ольха однодомное растение, у нее висячие мужские сережки по 2-3 шт. располагаются в верхней части побега, а женские колоски у основания того же побега. Приблизительно через 85 дней после опыления, где-то к октябрю, созревает плод – шишечка (односемянной орешек), очень напоминающая шишку хвойных. Семена, крылатые по бокам, вылетают осенью и вплоть до самой весны, но одревесневшие плоды-шишки будут сохраняться еще длительное время.

Также ольха может размножаться и вегетативно: корневыми отпрысками и порослью от пня. Лист очередной, черешковый, обычно округлый, обратнояйцевидной формы с перистым жилкование и зубчатым краем.

Распространение и разнообразие

Ареал ольхи в основном располагается в умеренном климате Северного полушария. Наиболее распространение получила в Европе, кроме северной части, доходя до тундры и лесотундры. Некоторые виды встречаются в Южной Америке, Азии, в горной местности Бенгалии и Северного Вьетнама. В горах они доходят до субальпийского пояса.

Ольха предпочитает высоко дренированные и влажные почвы, особенно селится возле рек, озер, на травянистых болотах – это даже заложено в названии. В переводе с кельтского означает – “около воды”.

В связи с тем, что на корнях ольхи селятся азотофиксирующие бактерии, то ольха может произрастать даже на обедненных грунтах. Известно около 30 видов. Широкую известность получили: ольха черная (клейкая), серая, восточная и зеленая.

Народные поверья

Издревле считалось, что ольха защищает от сглаза и болезней. Бытовало поверье, что если ольховую щепку положить в карман молодоженов, то это их убережет от порчи, а если выкупаться в водоеме, куда опускаются корни ольхи, то обязательно приобретешь здоровье.

Неоднозначное отношение к себе ольха снискала тем, что на воздухе сруб древесины приобретал красный-рыжий цвет, что назвали «кровью дьявола». И поэтому наши предки из-за этого не высаживали во дворах это дерево, и не строили из него домов.

Применение ольхи

Богатый химический состав коры, шишек и листьев ольхи сделало ее очень популярных растение, которое применяют не только в народной, о и традиционной медицине.

Наличие гликозидов, дубильных веществ, аскорбиновой и галловой кислот, флавонидов, танина и кверцитина делает ее медицинским кладезем в применении для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Противовоспалительные свойства используют для лечения простудных и ревматических проявлений.

Древесина ольхи: свойства и характеристики

Ольха имеет заболонную, безъядровую и равномерно рассеянно-сосудистую древесину. На воздухе при спиле сок окисляется, и древесина из желто-белой становиться красно-желтой. Хотя со времени, при просушке оттенок становится не таким интенсивным, затем светлеет, приобретая желто-шоколадный с розовым оттенком устойчивый цвет.

На распиле годичные кольца и сосудистые лучи едва заметны. Древесина мягкая, легкая при усыхании теряет значительно свой объем, но не растрескивается. По своим параметрам сравнима с липой.

olha derevo sviostva.jpg

Пиломатериалы ольхи также устойчивы к влаге как дуб и бук. Влагоустойчивость древесины ольхи обусловила применение при постройке мостов, колодцев.

Эластичность древесины в обработке широко используют в строительстве и мебельной промышленности.

Ольха

Ольха представляет собой дерево, высота которого составляет около 20 м, а мощный ствол в диаметре можеть достигать 50 см. Молодые пушистые ветки дополнены черешковыми листьями широкой эллиптической формы. Цветет ольха в апреле. Однополые цветки собраны в изящные соцветия-сережки. Семена находятся в шишках до весны и лишь в марте высыпаются.

Полезные свойства ольхи

Шишки ольхи содержат уникальные дубильные вещества – танин и галловую кислоту. В листьях имеются флавоноиды, протокатехиновая и хлорогеновая кислоты. Кора может похвастаться наличием тритерпеновых соединений и тараксерола. Шишки этого дерева обладают противовоспалительным, вяжущим и дезинфицирующим свойствами, которые издавна используют в народной медицине. Летучие фитонциды коры и листьев губительно действуют на некоторые виды простейших.

Применение ольхи

применение ольхи

Различные части ольхи могут применяться при хронических энтероколитах, при заболеваниях органов пищеварения, при обострении кишечных инфекций. Помимо этого, лекарственные препараты из ольхи могут использоваться больными дисбактериозом для быстрой нормализации микрофлоры кишечника.

Читайте также:
Описание сорта груши Гера — особенности ухода за деревом

Листья ольхи. Эффективный спиртовой экстракт «Алглутин», обладающий слабительным действием, прекрасно справляется с хроническими запорами. Отвар листьев является великолепным потогонным средством во время простудных заболеваний. Кроме того, из отвара листьев можно делать особые ванны для ног, помогающие снять усталость. Для этого необходимо взять 20 граммов листьев и залить их 1 стаканом кипятка. Через 15 минут настаивания в теплом месте состав необходимо процедить. Принимать такое замечательное средство рекомендуется по 100 граммов трижды в сутки.

Кора ольхи. Из коры ольхи можно делать лекарственную настойку, которая предназначена для решения простудных, гинекологических и связанных с пищеварением проблем. Настойка изготавливается следующим образом: на одну часть коры берутся пять частей водки. Через 2–3 часа можно принимать настой по 25 капель 3 раза в день.

Соплодия ольхи . Отвар из шишек ольхи обладает кровоостанавливающим и вяжущим свойствами. Он незаменим при ожогах, кровоточащих деснах, кровотечении из носа, воспалениях кожи. Следует также отметить, что это средство может быть назначено при язвах двенадцатиперстной кишки или желудка. Для изготовления отвара народная медицина рекомендует взять 2 столовых ложки соплодий и залить 250 граммами кипятка. После полного остывания средства его необходимо принимать до еды не менее трех раз в сутки. Наряду с этим можно сделать спиртовую настойку. Для этого берем 5 частей водки и 1 часть шишек. Через 2 недели настаивания рекомендуется принимать по 1-2 чайной ложки лекарства до еды. Продолжительность курса лечения – не менее 20 дней.

Корень ольхи. Средства, включающие корень ольхи, при регулярном использовании оказывают благотворное влияние на состояние женского организма, заметно повышая репродуктивные функции. Для изготовления настойки необходимо взять высушенный корень и размолоть до состояния порошка. Затем берем 3 столовых ложки и заливаем одним литром крутого кипятка. После охлаждения и процеживания делают спринцевания таким настоем непосредственно перед сном. Курс лечения составляет ровно три недели, а затем необходим повторный курс после 7-дневного перерыва.

Ольха серая

Серая ольха является невысоким деревом или крупным кустарником с поверхностной корневой системой. Данный вид имеет яйцевидные листья с мягковолосистым опушением. Мелкие цветы представлены в виде сережек. Цветение у серой ольхи происходит в конце марта, опыляется она ветром. Плоды созревают в конце октября, но сами шишки раскрываются в феврале.

Ольха черная

Высокая черная ольха представляет собой 20-метровое дерево с темно-коричневой корой и крупными зубчатыми листьями. Тычиночные цветки в удлиненных сережках образуются с осени. Плод появляется в их пазухах. Черная ольха предпочитает низинные болота и берега озер, а также селится в поймах рек. Цветение дерева начинается в апреле. Ольха черная образует уникальные чистые леса, также встречаясь среди хвойных и лиственных насаждений.

Ольха красная

Стройная красная ольха с густой кроной и необыкновенно прямым стволом удивляет своими красивыми листьями с выраженными прожилками. В высоту дерево может достигать более 35 м. Пурпурные мужские сережки могут появляться раньше, чем распустится листва. Маленькие женские сережки яйцевидной формы сначала имеют зеленый оттенок, а к зиме приобретают ярко-красный цвет и становятся шишечками, изумительно украшая дерево.

Ольха белая

Ольха белая невероятно похожа на большой кустарник с особой яйцевидной кроной. Светло-серая кора необычайно гладкая. Очередные листья с острыми двоякопильчатыми краями расположены на черешках и совершенно не липкие. Белая ольха имеет двуполые цветки, которые представляют собой сережки. Плоды растения представлены в виде плоских односемянных орешков. Такая ольха встречается в Западной Сибири, на Урале, на Кавказе и в некоторых странах СНГ. Растет это замечательное дерево на лесных солнечных опушках, по берегам прудов, а также на заброшенных пашнях.

Ольха клейкая

Клейкая ольха – довольно высокое листопадное дерево с темно-бурой корой. Блестящие округлые листья имеют темно-зеленый оттенок. В повислых сережках образуются цветки. Плодом растения является мелких орех с весьма узким крылом, который развивается в пазухах шишковидных сережек. Клейкая ольха способна жить до 200 лет. Размножается такое дерево пневой порослью. Распространен данный вид в некоторых европейских районах СНГ и Средней Азии. Эти деревья уникальны тем, что способствуют обогащению почв азотом.

Читайте также:
Маринованная брюссельская капуста

Ольха кустарниковая

Ольха кустарниковая – это небольшие деревца, которые не вырастают выше 5 м. Блестящие листья длиной не более 10 см имеют двоякозубчатый край. В отличие от других видов ольхи, такое дерево цветет в одно время с распусканием яйцевидных листочков. Кустарниковая ольха растет быстро и не привередлива к почвам. Она спокойно терпит теневые места, небольшой мороз. Однако она удивительно требовательна к влажности земли. Кустарниковую ольху можно без труда встретить на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири и в европейской зоне России. Этот сорт пригоден для создания живых изгородей.

Противопоказания к применению ольхи

Лекарственные средства из соплодий ольхи не является токсичными, однако это не означает, что их можно употреблять бесконтрольно.

Соколова Нина Владимировна

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы

Ольха

Ольха

Свежесрезанная древесина белой ольхи быстро желтеет, часто до оранжевых оттенков. Вследствие действия масла или олифы ольха приобретает довольно интенсивный, равномерный цвет, который отличает её от прочих пород дерева. В доске ольхи часто попадаются сердцевинные повторения в виде продольных узких бурых черточек, периодически случаются тёмные широкие включения.

Ольха

Древесина ольхи характеризуется мягкостью однородной тонкой структурой, однако она непрочная и неэластичная. Этот материал подвержен гниению при использовании в наружной отделке и во время контакта с землёй, в тоже время при использовании под водой она довольно устойчива. Древесина ольхи быстро сохнет, не склонна к короблению и растрескиванию.

Ольха представляет собой качественный материал для производства внутренних частей мебели и интерьерной отделки. Вследствие свойства хорошо принимать морилку, ольху используют для имитации ценных пород древесины, к примеру, вишни, грецкого ореха, эбенового дерева.

Пиломатериалы из ольхи не так популярны, как, например, обрезная и необрезная доска из лиственницы или сосны. В тоже время, эта древесина обладает большим количеством поклонников, которые нашли ей достойное применение. В производстве мебели древесина ольхи применяется для изготовления шпона, являющегося отличным решением для имитации ценных пород. Во время пребывания в воде прочность древесины достигает наивысших показателей. Это объясняет тот факт, что основой почти половины домов легендарной Венеции, служат ольховые сваи.

Доска ольхи является популярным материалом, как для строительства, так и для изготовления мебели. Производители мебели, фанеры, бумаги высоко ценят светлую доску из ольхи, цена которой довольно низка. МДФ ольхи прекрасно подходит для производства кухонной мебели, спальных гарнитуров и прочих видов мебели.

Двери из массива ольхи – надежный и солидный вариант, который имеет множество преимуществ над искусственными материалами. В результате наличия значительного объема дубильных веществ, которые содержатся в древесине, ольха обладает лечебными свойствами.

Области применения ольхи

  • Ольха не обладает большой прочностью, но имеет равномерную структуру, легкую и мягкую древесину, что облегчает работу с ней. Основываясь на таких характеристиках, ольха нашла свое применение в разных отраслях промышленности. Ввиду наличия полезных свойств используется в медицинских целях.
  • При сушке ольховой древесины на поверхности не образуются трещины. Благодаря этому качеству ее используют в производстве музыкальных инструментов.
  • Из-за податливости, вязкости и мягкости используют в качестве материала для художественной резьбы: вырезают скульптуры, изготавливают декоративные панно и резную посуду. Художники в своем творчестве применяют угли из ольховой древесины.
  • Из-за красивого оттенка после обработки аммиаком и олифой ольховая древесина используется в конструировании декоративной мебели и в столярном деле.
  • Находясь долго под воздействием воды, древесина ольхи обретает значительную прочность, ее используют для построения колодцев, подводных конструкций и в изготовлении бочек.
  • Из коры черной ольхи получают красители для сукна и кожи.
  • Ольховые дрова прекрасно горят и имеют высокую теплоотдачу. Не зря их называют «царскими».
  • В кулинарии для копчения мяса и рыбы используют дрова и опилки этого дерева. В этом деле ольховые дрова превосходят по свойствам все остальные.
  • В народной медицине широко используют ольховые шишки и кору, содержащие дубильные вещества в большом количестве. Отвары из коры и шишек принимают в народной медицине как вяжущее средство. Гнойные раны быстрее заживают, если приложить молодые листочки черной ольхи. При диатезе и экземах пьют отвар цветков, собранных в начале цветения. При геморрое и запорах применяют водочный настой ольховых сережек.
  • Традиционная медицина широко использует листья черной ольхи из-за содержания в них белков, каротина, витамина С. Из шишек производится сухой экстракт – тхмелин, применяющийся при заболевании дизентерии.
Читайте также:
Картофель Мондео: описание сорта и характеристика, фото и отзывы

Alnus Mill. , 1754

Виды ольхи

Согласно данным Королевских ботанических садов Кью род насчитывает 45 видов:

Ольха: лечебные свойства и применение в народной медицине

Существует загадка: «Какое дерево не относится к хвойным, но при этом имеет шишки?» Ответом на нее служит полное спокойного достоинства слово «ольха». Одно из 13 священных деревьев друидов, обладательница красноватой поделочной древесины и полезных веществ, ольха всегда пользовалась вниманием составителей заклинаний, столяров и врачей. Предлагаемая статья поможет распознать ее среди других пород, научиться заготавливать целебные шишечки и использовать при лечении определенных заболеваний.

Ольха фото

Описание растения

Ольха – это нарядное дерево или кустарник (жизненная форма зависит от условий произрастания конкретного растения), относящееся к семейству Березовых. Из 45 видов рода в России наиболее распространены два:

  1. Ольха серая, она же белая или елоха – высотой до 20 м, со светлой корой и способностью образовывать корневые отпрыски;
  2. Ольха черная, она же клейкая – высотой до 35 м, с почти черной корой, красивой шарообразной кроной, корневых отпрысков не образует.

На японском острове Кюсю обитает эндемичная (больше нигде не встречается) ольха твердая – совсем небольшое по сравнению с сестрами растение высотой до 3 м. Листья этого дерева в большинстве случаев округлые или яйцевидные, рельефные, с четким рисунком жилок: они выглядят как широкие перья зеленого попугая, из которых ножницами вырезали ровные фигуры. Количество волосков и желёзок на листьях и стеблях варьируется в зависимости от вида.

Цветки растения раздельнополы: мужские образуют на концах тонких побегов длинные красновато-желтоватые сережки, женские собраны в небольшие колоски, окруженные множеством мясистых зеленых чешуй. После опыления эти чешуи деревенеют, темнеют и превращаются в знаменитые ольховые шишки, по которым дерево узнают среди зарослей. Поскольку цветочные почки закладываются в предшествующем году, ольха начинает цветение раньше других лесных пород, и отсутствие листьев в это время способствует опылению ветром. К октябрю формируются плоды-орешки, которые всю зиму постепенно покидают зрелые шишки.

Ольха серая

Химический состав и применение

Кора и шишки ольхи содержат до 2,5 % танинов – дубильных веществ с ярко выраженным вяжущим эффектом. Из других важных соединений, образуемых ее клетками, следует упомянуть:

  • тритерпеновые спирты и кетоны, определяющие запах растения;
  • флавоноиды, благотворно влияющие на кровеносную систему;
  • фитонциды – вещества с бактерицидными свойствами;
  • гликозиды с высокой биологической активностью;
  • антиоксидант кверцетин;
  • органические кислоты.

Препараты ольхи – проверенное веками народное средство при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта. В 40-х годах прошлого века они были введены в научную медицину и стали использоваться как вспомогательное средство, сопутствующее применению сульфаниламидов. Настои шишек ольхи и отвары ее коры назначают при:

  • дисбактериозе;
  • энтероколитах;
  • метеоризме и болях в кишечнике;
  • дизентериях различной этиологии;
  • обострениях хронических кишечных инфекций.

Наружно отвар шишек используют при термических ожогах, воспалительных заболеваниях кожи, а также бактериальных и вирусных поражениях верхних дыхательных путей. Применение отвара листьев в виде ванночек показано при дерматитах ступней и усталости ног. Народная медицина предлагает настой ольховых соплодий как средство, снимающее раздражение кожи головы и уменьшающее сальность волос.

Древесина ольхи славится красивыми красновато-желтыми оттенками, легко обрабатывается и используется как материал для мелких поделок, игрушек, сувениров. На воздухе и при контакте с землёй она быстро гниет, но при обработке в водной среде неожиданно проявляет повышенную прочность. В прошлом ее широко использовали для сооружения свай, обшивки колодезных срубов.

Мягкий, чистый ольховый уголь ценится как материал для рисования и как сырье для изготовления охотничьего пороха. Древесина этого дерева применяется в производстве электрогитар, а опилки придают мясу и рыбе великолепный запах копчения. Насыщенный черно-синий цвет ольха придаёт кожам при смешивании ее отвара с раствором железо-аммониевых квасцов.

Читайте также:
Как ухаживать за цветком тилландсия дома, цветение атмосферной тилландсии

Химический состав ольхи

Распространение и места обитания

Основная часть ареала ольхи – регионы умеренного климата в Северном полушарии. Некоторые виды встречаются в субальпийском поясе южноамериканских Анд, в Северном Вьетнаме, Корее и Китае. До XVIII века ольха черная была повсеместно распространена в Европе и на Ближнем Востоке, от Ливана и Кипра до Швеции и Норвегии, однако ольшаники и смешанные леса с участием этой древесной породы подвергались бесконтрольным вырубкам.

В настоящее время ольха клейкая образует отдельные рощи вдоль русел небольших рек, по берегам болот и прудов, входит в состав мелколиственных и смешанных лесных экосистем. В России она занимает влажные, слабо дренированные почвы по всей европейской части, заходит за Урал и на Северный Кавказ. В тех же местах обитания, но несколько реже встречается ольха серая.

Это уникальное дерево мирится с любыми по качеству почвами, поскольку вступает в симбиоз с азотфиксирующими бактериями и множеством грибов, улучшающих ее корневое питание. Выращивание ольховых деревьев в питомниках производится на грунтах, в которых содержатся споры и мицелий микоризных грибов.

распространение ольхи

Лечебные свойства и противопоказания

Целительные свойства и противопоказания ольхи связаны с наличием в её тканях большого количества дубильных веществ, обладающих противовоспалительным действием. Оптимальное сочетание танинов, кверцетина и тритерпеновых соединений нормализует кишечную микрофлору, в результате чего у больных энтероколитом, дисбактериозом или дизентерией прекращается брожение, останавливается диарея, каловые массы становятся более оформленными, сокращается число дефекаций.

К другим важным свойствам препаратов ольхи относят:

  • вяжущее;
  • потогонное;
  • мочегонное;
  • кровоостанавливающее.

Противопоказаний к применению растения немного: беременность, лактация, возраст младше 12 лет, индивидуальная непереносимость.

Лечебные свойства ольхи

Целебные свойства ольхи связаны с наличием в ней дубильных веществ, обладающих противовоспалительным действием

Сбор, заготовка и хранение

Соплодия ольхи удобно заготавливать в начале зимы, в сухую погоду. Однолетние побеги срезают секатором или шишки просто стряхивают на снег, на котором они хорошо заметны. Длина срезаемых веточек не должна превышать 1,5 см. Заготовителям не рекомендуется ломать и обрывать ветви, а также срезать молодые кончики побегов без шишек, поскольку именно на них уже сформировались цветочные почки, которые распустятся будущей весной.

Собранные соплодия раскладывают в один слой и сушат в сушилках или на воздухе, периодически вороша. Хранят сырье в матерчатых мешочках или картонных коробках не более 3 лет.

Рецепты

Для приготовления настоя 2 ст. ложки ольховых соплодий растирают в пальцах, заливают стаканом кипятка и настаивают полчаса. После процеживания принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день после еды при нарушениях пищеварения, вздутии живота, дискомфорте в области желудка.

При диарее готовят отвар листьев ольхи, ее шишек или коры. Для этого 2 ст. ложки сырья измельчают толкушкой, заливают 1,5 стаканами кипятка и томят на водяной бане в течение 20 минут, затем выключают нагрев и оставляют еще на 4 часа в тепле. Употребляют по 10 г трижды в сутки.

Мазь для заживления ран, порезов, небольших ожогов готовят из смеси ольховых соплодий, осиновой коры и сабельника болотного. Горсть смеси заливают 300 мл кипятка и прогревают на водяной бане 20 минут. Охлаждённый отвар процеживают, добавляют в него 50 мл спирта или качественной водки и 4 ложки растительного масла, перемешивают. Хранят состав в холодильнике.

Сбор соплодий ольхи

Как отличить ольху от вяза?

Листья ольхи своим четким рельефом похожи на листья деревьев семейства Вязовых. Отличить карагач (вяз мелколистный) от ольхи можно по следующим признакам:

  1. По наличию шишек: ни у одного вида вязов подобные соплодия не формируются.
  2. По плодам: у ольхи вызревают мелкие плоды-орешки, у вяза – небольшие гроздья округлых или слегка овальных крылаток.
  3. По листьям: листовые пластинки ольхи симметричны, т.е. по обе стороны от центральной жилки образуют равные доли. У листа вяза с одной из сторон пластинка оголяет черешок на большую длину, нежели с другой, отчего лист становится несимметричным.
Читайте также:
Как сушить кабачки на зиму: 3 способа заготовки – сушим кабачки в домашних условиях

Как отличить ольху от вяза

Ольха – крайне неприхотливое дерево, которое нашло применение в официальной медицине, в кустарном кожевенном производстве, озеленении и облесении отвалов. Величественная крона, красивые листья и забавные шишечки снискали ей народную любовь, выраженную во множестве легенд. Во многих странах Европы производятся массовые посадки этого удивительного дерева, и можно надеяться, что в скором времени она вновь займет свой сильно сокращённый вырубками ареал.

Перед применением гомеопатических и лекарственных средств необходимо проконсультироваться со специалистом.

Администрация сайта не несет ответсвенности за любые принятые решения касаемо вашего здоровья.

Ольха: описание и свойства деревьев рода Alnus

Ольха — дерево, которое вы чаще других встретите возле рек и озер. Это лекарственное, медоносное, фитомелиоративное и кормовое растение. Древесина ольхи во многом уникальна: она быстро загнивает на открытом воздухе, но под водой становится такой же прочной как дуб. Ее шишки используют в доказательной медицине, а древесину, листья и даже кору — в промышленности и хозяйстве. Ольховые дрова издревле называли царскими, а щепу до сих пор используют, как лучшее сырье для копчения пищи. Это дерево умеет удивлять.

Как выглядит ольха

Как выглядит ольха в разное время года

Ольха (Alnus) — листопадные деревья семейства березовых (Betulaceae). При благоприятных условиях они вырастают на 35–40 м, но чаще их высота — 10–25 м. Крона ольхи небольшая, хорошо развитая, имеет яйцевидную или узкопирамидальную форму, густой и декоративный вид. Ствол у зрелой ольхи стройный, с темно-бурой трещиноватой корой, часто покрыт лишайником. В ювенильном возрасте (до периода размножения) – кора гладкая с характерными отметинами (чечевичками). Максимальный диаметр ствола зрелого дерева – до 60 см. Ветви молодых деревьев обычно липкие на ощупь.

Род Alnus объединяет более 40 видов деревьев и кустарников. На территории России произрастает более десяти видов этого растения, при этом наибольшее значение имеют два вида: ольха черная (Alnus glutinosa) и ольха серая (Alnus incana).

Где растет ольха в России

Ольха черная, или ольха клейкая
Растет на большей части европейской территории России. Также ее ареал охватывает Западную Сибирь, Северный Кавказ. Северная граница произрастания ольхи черной проходит по линии Петрозаводск—Пермь. При этом немассовыми насаждениями это дерево растет и севернее.

Ольха серая, или белая
Северный рубеж произрастания вида Alnus incana в России — граница леса с тундрой. На юге ареал доходит до лесостепи. Ольху серую можно встретить в Бузулукском бору и Заволжье. Восточная граница ареала – за Уралом, доходит до реки Иртыш. Также этот вид встречается на Кавказе в районе Главного Кавказского хребта.

Распространение рода Alnus в Евразии

Где растет ольха в России – карта

География произрастания других популярных видов ольхи на территории России:

  • о. пушистая (Сибирь, Дальний Восток);
  • о. кустарниковая (северо-восток европейской части, Урал, Сибирь);
  • о. японская (Дальний Восток);
  • о. восточная (Закавказье);
  • о. зеленая (Сибирь).

Как выглядит кора ольхи

Кора зрелого дерева (слева) и ствол в ювенильный период, с характерными «чечевичками»

Общемировой ареал распространения ольхи

Общемировой ареал произрастания деревьев рода Alnus — зоны холодного и умеренного климата Северного полушария. Отдельные виды ольхи встречаются значительно южнее, спускаясь в Южной Америке через Анды до Чили. На территории Азии южная граница доходит до горных систем Бенгалии и Северного Вьетнама.

Ареал произрастания ольхи в мире

Особенности произрастания

Ольха – влаголюбивое, теневыносливое, морозостойкое растение. Эти деревья растут вдоль берегов рек, ручьев или озер; они встречаются на заболоченных низинах, у подножий возвышенностей, на обильно дренированных почвах. Ольха также может расти в более засушливых местах. Она хорошо развивается из семян и быстро заселяет голую землю: эти деревья первыми прорастают на пожарищах, вырубках и в местах горных обнажений. На корнях этого дерева селятся бактерии (Frankia alni), которые фиксируют свободный азот из воздуха и обеспечивают почвоулучшающие свойства. Поэтому ольха может хорошо расти на бедных питательными веществами почвах, где не произрастают другие деревья.

Деревья имеют поверхностную корневую систему, но она у них мощная и отлично развитая, благодаря чему позволяет предотвращать эрозии почв. Высокозольная листва содержит много азота, и ее опад улучшает плодородие почвы и делает грунт более рыхлым.

Читайте также:
Особенности выращивания укропа: через сколько дней всходит после посева

Ольха — дерево или кустарник?

И то и другое. Род Alnus включает как деревья, так и раскидистые кустарники, высотой в среднем до трех метров. Так, популярная в России ольха серая (Alnus incana) чаще произрастает в виде крупного кустарника с гладкой корой. Кустарниковые заросли также часто образует ольха зеленая (Аlnus viridis), маньчжурская (Alnus manshurica), камчатская (Alnus kamtschatica) и др. В Южной Сибири и на Дальнем Востоке произрастает отдельный вид Alnus fruticosa (ольха кустарниковая) — это крупный приземистый куст, с короткими кривыми ветвями; его очень ценят в ландшафтном дизайне, в том числе потому, что он остается зеленым до поздней осени.

Ольха черная и серая. Как выглядят листья и другие отличия

Ольха черная и ольха серая отличия

Ольха черная (Alnus glutinosa) растет на лесных низинных болотах, по берегам рек, у истоков, образуя чистые или смешанные насаждения так называемые ольшаники, или ольховники. Чаще встречается в виде крупных деревьев. Листья блестящие, темно-зеленые, выемчатые на вершине. Цветет в апреле–мае.

Ольха серая (Alnus incana) — невысокие деревья, чаще — крупные кустарники с гладкой корой. Близкий вид ольхе черной, который тем не менее можно отличить по характерной опушенности листьев, неклейким почкам и побегам. Сами листья имеют синевато- или серовато-зелёный цвет, яйцеобразную форму и характерную заостренность. Ольха серая также растет преимущественно на болотах, у берегов рек часто образует густые кустарниковые заросли. Естественный ареал серой ольхи меньше, чем у о. черной. Также это более светолюбивое растение. Цветет раньше: в марте — апреле.

Как выглядят листья ольхи

Выемчатые листья ольхи черной (слева) и заостренные листья о. серой (справа) с нераскрывшимися соплодиями (шишками)

Сколько живет ольха

Продолжительность жизни этого растения зависит от вида. Ольха серая доживает в среднем до 50–60 лет; ольха черная — до 100 и даже 250 лет. Причиной столь относительно короткой продолжительности жизни ольхи является сердцевинная гниль, которой подвержена большая часть деревьев.

Как отличить листья ольхи от других деревьев?

Листья ольхи серой легко перепутать с листьями орешника (Corylus avellana) — они имеют такую же овально-заостренную форму и зубчатые по краям. Несмотря на общую схожесть отличить листья можно по отливу и текстуре. У орешника листва имеет мягкую опушенность, у ольхи – почти гладкая и блестящая.

Краткое ботаническое описание

Молодые побеги зеленые, трехгранные, гладкие или с жидким опушеванием, клейкие. Почки, как и молодые листья, клейкие, тугие, на коротких ножках. Листья обратнояйцевидные или округлые (4–10 см длиной, 3–9 см в ширину), часто на верхушке с выемкой, при основании имеют форму широкого клина, темно-зеленые гладкие, блестящие, с нижней стороны светлее, по краю — зубчатые.

Посмотрите в этом коротком видео, как из почек вырастают листья ольхи:

Соцветия

Ольха однодомная, это означает, что на одном побеге развиваются и мужские, и женские цветки. Мужские соцветия имеют вид висячих сережек, размером 2–6 см, со временем желтеют. Женские цветки зелёные, овальной формы и сгруппированы по три — восемь на каждом стебле.

Соцветия ольхи

Ольха цветет с марта по май. Это происходит, до того как распустятся листья или одновременно с ними, чтобы облегчить процесс опыления. Отдельно стоящие деревья начинают плодоносить с 8–10 лет, в ольховых насаждениях — с 35–40 лет.

Соплодия

После опыления ветром женские цветки постепенно одревесневают и образуют соплодия – они выглядят как шишечки до 2 см длиной. Осенью они открываются, чтобы выпустить семена, которые разносятся ветром и водой (этот процесс может продолжаться до весны). Выпустив все семена, шишки еще долгое время продолжают висеть на дереве. Сухие женские сережки, остающиеся на дереве круглый год, – это один из признаков, по которому можно отличить ольху от других деревьев, особенно зимой.

Шишки ольхи

Старые выветрившиеся шишки с новыми весенними листьями

Помимо семян, ольха распространяется отпрысками корней, а также порослью от пней.

Ольха: свойства и характеристики древесины

Ольха – это мягкая и пористая древесина, которая хорошо поддается всем видам обработки. При использовании на открытом воздухе она быстро гниет и легко повреждается вредителями, но в воде – очень долговечная, и демонстрирует устойчивость на уровне дуба.

Читайте также:
Помогите определить водное растение

Свежесрубленная древесина сначала имеет светлый оттенок, но из-за окисления на воздухе приобретает красноватую окраску, а от контакта с влагой становится желто-красной. По мере высушивания оранжево-красный свет древесины пропадает.

Заболонь по цвету не отличается от спелой древесины. Структура — однородная. Нередко у ольхи можно встретить ложное ядро – более темную сердцевидную часть, которая тем не менее не является физиологически неактивной зоной ствола.

Ольха после спила

На воздухе свежеспиленная древесина приобретает характерный красный оттенок, благодаря чему на лесопилках ольху легко отличить от других деревьев.

Сама древесина легкая, мягкая, негибкая. Легко колется. Устойчива к гниению не только в воде, но и в земле. По своим характеристикам больше всего напоминает липу, а при эксплуатации в воде — дуб. Плотность при стандартной влажности 12–15% составляет 535–550 кг/м³, что позволяет относить ее к категории пород средней тяжести.

Древесину ольхи легко сушить. Доведение материалов до рабочей влажности происходит без существенных короблений и растрескиваний. Ольха хорошо пилится и поддается всем остальным видам обработки. Как и липу ее часто используют для резьбы по дереву, а также токарных работ.

Древесина хорошо держит шурупы и саморезы, но с ней нужно быть аккуратным при забивании гвоздей, поскольку ольха довольно колкая. Вокруг металлического крепежа могут возникать коррозийные очаги и загнивания. Также ольха ускоренно портится от контакта с цементом. В целом эту древесину не принято использовать в наружном строительстве, если речь не идет об эксплуатации под водой или в земле.

Отличия древесины ольхи черной и о. серой

Существуют незначительные различия между свойствами древесины о. черной и о. серой. Так, в высушенном состоянии древесина ольхи серой немного светлее, чем древесина о. черной, и, несмотря на более высокую плотность, она менее стойкая к гниению в воде. Также о. черная меньше коробится. При этом в деревообрабатывающей промышленности используют преимущественно ольху черную, это объясняется нестолько физико-механическим свойствами, как тем, что она достигает больших размеров и имеет ровный ствол.

Физико-механические свойства ольхи: плотность, разбухание, предел прочности

Свойства древесины ольхи таблица

Чем покрыть ольху?

Благодаря своей пористой структуре, ольха отличается повышенной впитываемостью, поэтому хорошо протравливается морилками. Ее часто используют для имитации ореха, красного и черного дерева, а также других ценных пород. При этом даже в необработанном состоянии ольха имеет интересную текстуру и цвет, благодаря чему подходит для нанесения прозрачной лаковой отделки. При покрытии красками ольху предварительно обрабатывают изолирующими грунтами: они уменьшают впитываемость подложки, благодаря чему добиваются меньшего расхода краски и ровного цвета.

Что делают из ольхи и где она используется

Строительство
Благодаря способности противостоять гниению в воде, ольха исторически использовалась для свай, шлюзов, водопроводных труб, колодезных срубов, подпорок в шахтах. Ольха как строительный материал практически не используется для открытых уличных конструкций.

Ольховые пиломатериалы очень популярны для отделки и обустройства бань. Вагонка и полковая доска из ольхи хорошо держат тепло, благодаря пористости и низкому коэффициенту теплопроводности. И также она не подвержена короблению и растрескиванию при постоянных колебаниях влажности и температурных перепадах. В дополнение к этому у нее низкая гигроскопичность – древесина впитывает минимум влаги. При всех физико-механических достоинствах ольха подвержена биопоражениям, поэтому в условиях бани очень требовательна к антисептическому уходу.

Производство
Из древесины ольхи изготавливают фанеру, шпон, древесно-стружечные плиты. Ее используют для производства литьевых форм, ящиков и поддонов. Все виды ольхи – отличное сырье для создания бумаги. Ольховые угли используются художниками для рисования, а также идут на изготовление охотничьего пороха.

Столярное дело
Ольха – популярный материал для производства и реставрации мебели, а также создания интерьерной отделки; находит широкое применение при изготовлении токарных изделий. Структура ольхи отличается «музыкальностью» – из нее делают лютни, мандолины, отдельные элементы аккордеонов; также эта древесина является золотым стандартом для изготовления корпусов электрогитар.

Читайте также:
О чем нужно помнить, чтобы вырастить и сохранить урожай моркови?

Пищевая промышленность
Опилки, стружка и щепа ольхи являются золотым стандартом для холодного и горячего копчения пищи: мяса, рыбы, сыров и других продуктов. Ольха медленно выгорает, давая при этом густой, насыщенный и бессмольный дым. Это влияет не только на вкус и пищевую безопасность конечного продукта, но и на экономичный расход сырья.

Почему ольха – царские дрова?

По показателю теплотворности ольховые дрова относят ко второй группе (по ГОСТ 3243-88 таких групп три). Сами дрова дают ровное и стабильное пламя, без растрескиваний и искр. Во время горения выделяют приятный запах. При всех достоинствах ольховых дров жар они держат не так хорошо, как береза, бук, ясень, дуб. Есть мнение, что именно этим деревом отапливали царские палаты, поэтому ольху нередко называют царскими дровами.

Также ольховые дрова принято использовать для выжигания смоляной сажи в дымоходах, которая образовывается после перепаливания сосновых. Финно-угорские народы использовали эти дрова для обряда предсвадебной бани невесты – считалось, что легкий душистый дым определяет грядущую счастливую жизнь молодой пары.

Использование ольхи в медицине

В доказательной медицине используют шишки ольхи черной и серой – Fructus Alni. В этих соплодиях содержатся танин (2,33%) и галловая кислота, найдены также алкалоиды, гликозиды, органические кислоты и флавоноиды. Применяют их как вяжущее средство при желудочных заболеваниях, остром и хроническом энтерите и колите, а также как кровоостанавливающее средство. В народной медицине также используют кору и листья ольхи, ими лечат простуду, суставной ревматизм, подагру и другие болезни. В ветеринарии кору и шишки применяют от поносов.

Сбор, переработка и хранение шишек

Соплодия ольхи черной и серой (Fructus Alni) заготавливают осенью и зимой. Секаторами или пилочками срезают концы веточек с шишками, после чего соплодия аккуратно обрывают. Сушат на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесом. Соцветия расстилают тонким слоем (3-4 см) на бумаге или ткани, и время от времени перемешивают. Сушить можно в духовке при температуре 50-60 °, на печи и т. д. Шишки хранят в сухих, хорошо проветриваемых вентилируемых помещениях, желательно на стеллажах.

Применение ольховой коры

Кора ольхи содержит красящее вещество альнеин, который используют для окраски кожи и шерсти в черный, красный и желтый цвета. Корой, собранной в начале лета (сухой и свежей), можно красить шелк в охряной и серо-желтый цвет. Из луба коры ольхи черной плетут веревки.

Кора и листья ольхи черной содержат много дубильных веществ (танидов). В коре их присутствие достигает 5,4–16,2%, в листьях — 3,5–15,3%. У ольхи серой эти показатели значительно ниже: в коре – 4,6–9,4%, в листьях – 0,8–5,7%.

Сельское хозяйство

Листья ольхи содержат много протеина (до 20% и более), сырого жира (6%), сравнительно немного клетчатки (14–22%), витамин С, каротин, кальций. Они поедаются дикими животными, овцами и козами (преимущественно в сухом виде). Листья также хорошо едят кролики.

Весной черная и серая ольха одними из первых деревьев дают пчелам пыльцу и клей (ими покрыты молодые листочки и побеги). Пыльцу ольхи также используют для искусственного подкорма пчел. Для этого срезают молодые ветви и кладут их в сито, под которое расстилают пергамент. Сушку проводят в теплом помещении. Как только пыльники раскроются, сито осторожно встряхивают — пыльца высыпается на бумагу. Далее ее смешивают с медом или сахарным сиропом и дают пчелам.

Два самых популярных в России вида – ольха черная и ольха серая – являются фитомелиоративными растениями. Их используют для укрепления берегов рек, водоемов, а также высаживают в низинах с проточными грунтовыми водами, на склонах и оврагах. Как декоративное растение ольху всех видов рекомендуют высаживать в лесопарках и парках, по берегам водоемов, группами и в одиночку.

В заключение нашего разговора посмотрите, как выглядит ольха зимой, весной, летом и осенью. Один год из жизни дерева — за одну минуту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.