Петрушка: посадка и уход в открытом грунте, болезни и вредители

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Корневая петрушка – полезное пряное растение. Ее неповторимый аромат улучшает вкусовые качества многих блюд и маринадов. Петрушку легко вырастить на небольшом участке земли. Уход за ней не потребует много усилий, но все же существуют некоторые особенности выращивания культуры в открытом грунте.

Описание и характеристика корневой петрушки

Петрушка корневая – представитель семейства зонтичных. Двулетнее растение достигает в высоту одного метра. Корнеплод мясистый, желто-белого цвета. Листья ярко-зеленого окраса, собраны в розетку.

Растение зацветает в середине лета, дает семена только на второй год.

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Петрушку используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Растение обладает следующими лечебными свойствами:

  • мочегонным;
  • противовоспалительным;
  • бактерицидным;
  • противоаллергическим.

Корнеплоды эффективно помогают:

  • нормализовать сахар в крови;
  • предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • улучшить зрение;
  • устранить воспалительные процессы;
  • нормализовать пищеварение.

Сорта корневой петрушки

На приусадебном и дачном участке выращивают раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта пряной культуры. Наиболее востребованные из них:

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

  1. Сахарная. Раннеспелый сорт, имеет срок созревания около ста дней после появления всходов. Дает урожай только на второй год. Плоды сероватого оттенка с желтой мякотью. Урожайность культуры – 3 кг с 1 м².
  2. Игл. Представитель среднеранних сортов. Выведен в Голландии. У корнеплодов компактная форма и масса 120-130 г. Средняя урожайность – 2 кг с 1 м². Сорт предназначен для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.
  3. Урожайная (на фото). Обладает хорошими вкусовыми качествами. Подземные плоды с белой и хрустящей мякотью, достигают массы 70-90 г. Сорт отличается высокой устойчивостью к низким температурам. Используется в свежем, сушеном и замороженном видах.
  4. Финал. Среднеспелый сорт с крупными корнеплодами, масса достигает 200 г. Срок созревания – 130 дней после появления всходов. Средняя урожайность составляет 2 кг с 1 м². Длительность хранения средняя.
  5. Пикантная. Сорт среднего срока созревания. Массовый сбор корнеплодов начинают через 120-130 дней с момента всходов. Обладает приятным ароматом и хорошими вкусовыми свойствами. Корнеплод конической формы, весит 100 г. Подходит для употребления в свежем виде и хранения.
  6. Альба. Позднеспелый сорт, созревающий через 170-180 дней после появления ростков. Дает высокий урожай. С 1 м² получают до 5 кг корнеплодов с белой ароматной мякотью и отличными вкусовыми качествами. Плоды сохраняются в течение длительного времени. Употребляются в пищу в сыром и консервированном видах.

Особенности посадки корневой петрушки в открытый грунт, выращивание и уход

Корневая петрушка хорошо растет в открытом грунте. Чтобы получить ровные и крупные корнеплоды, придерживайтесь основных правил агротехники.

Сроки посадки

Растение неприхотливое, оно легко переносит перепады температур и холод. Его сеют как под зиму, так и ранней весной.

В осенний период посадку проводят за 14-20 дней до возможных морозов. Необходимо некоторое время, чтобы семена успели прорасти. Весной сеют сразу же, как появится возможность обрабатывать почву.

Внимание! Растение нуждается во влажном грунте для прорастания, поэтому не пропустите рекомендуемые сроки посадки.

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Выбор места на участке

Правильный выбор грядки, на которой планируется выращивание петрушки, дает возможность повысить урожайность. Отдавайте предпочтение супесчаным, дерново-подзолистым и легким суглинистым грунтам с нейтральной или повышенной кислотностью.

Выбирают места с хорошей освещенностью, где не подходят близко грунтовые воды.

Важно! При повышенной влажности почвы петрушка быстро загнивает.

Хорошо сеять культуру с южной стороны от ограждений или построек, т. к. она не любит холодный ветер и сквозняки.

При выборе грядки обращают внимание на предшественников. Высокий урожай корнеплодов получают на участках, где в прошлый сезон росли:

Пряная культура плохо развивается после других представителей зонтичных.

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Подготовка почвы

Осенью заранее выбранный участок перекапывают и вносят перегной. Рекомендуемая норма – 4-5 кг удобрения на 1 м². Чтобы разрыхлить почву и повысить воздухопроницаемость, добавляют песок.

Внимание! Перед самой посадкой органику не применяют, т. к. она негативно влияет на развитие корневой системы. Корнеплоды получаются с низкими вкусовыми качествами и уродливой формы.

Весной на 1 м² вносят комбинированное удобрение, состоящее из 15 г суперфосфата, 10 г хлористого калия, 25 г селитры.

Подготовка посадочного материала

Семена корневой петрушки прорастают медленно, поэтому им необходимо помочь. За 14-16 дней до планируемой посадки семенной материал начинают подготавливать:

  1. Замачивают в слабом растворе марганцовки на 24 часа.
  2. Помещают ровным слоем на влажный кусок материи или марли для прорастания.
  3. Когда появятся ростки, перекладывают на лед в холодильник на одну неделю.
  4. Сушат и используют для посева.

Лучшей всхожестью обладают семена, собранные 1 год назад.

Технология посадки

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Высевают по такой схеме:

  1. Делают неглубокие борозды (около 3 см), оставляя расстояние между рядами около 20 см.
  2. Семена сеют с промежутком в 1-4 см, опуская их в грунт поштучно.
  3. Присыпают землей.
  4. Поливают.

Для ускорения появления всходов грядку прикрывают полиэтиленовой пленкой на несколько дней. Когда ростки появятся, ее убирают.

Особенности ухода за корневой петрушкой

Чтобы вырастить крупные и качественные корнеплоды, растение регулярно рыхлят и пропалывают. Первое рыхление проводят на 5-6 см, когда растение окрепнет – на 10-12 см. После каждого выпадения осадков или полива рыхлите грунт между рядами, чтобы улучшить воздухопроницаемость почвы.

Для полноценного роста и развития корневую петрушку прорывают 2 раза:

  • как только она взошла (через 2 см);
  • две недели спустя (через 6-7 см).
Правила полива

Хотя растение нетребовательно к влаге, важно регулярно поливать его. При увлажнении почвы придерживаются следующих правил:

  1. Поливают утром и вечером.
  2. Расход воды – 2 ведра на 1 м².

Если часто идут дожди, полив сокращают или вообще прекращают, чтобы корнеплоды не загнили.

Внимание! Культура нуждается в поливе в конце лета, когда созревают подземные плоды.

Особенности внесения удобрений

Растение хорошо отзывается на внесение питательных добавок в почву. Использование подкормок рекомендовано в ранний период его вегетационного развития.

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Когда у петрушки появятся первые 3-4 листа, применяют любое азотно-калийное удобрение. Еще через 3 недели проводят комплексную подкормку аммиачной селитрой и калийной солью по 5-7 г, а также суперфосфатом (8-10 г). Такое количество питательных компонентов используют на 1 м².

Защита от болезней и вредителей

Неправильный уход за пряностью и неблагоприятные климатические условия приводят к развитию ряда заболеваний, среди которых:

  1. Мучнистая роса. Грибковое заболевание характеризуется появлением белого налета с черными вкраплениями на листьях. Поврежденное место начинает засыхать.
  2. Столбур. Растение поражается внутриклеточным паразитом. Признак заболевания – покраснение листьев по краям.
  3. Ржавчина. На листьях появляются подушечки ржавого цвета. Грибок быстро распространяется и петрушка засыхает.
  4. Септориоз, или белая пятнистость. На растительной культуре наблюдаются коричневые пятна, которые со временем становятся грязно-белыми.

Для борьбы с болезнями применяют готовые промышленные средства. Если растение поражено мучнистой росой, его обрабатывают составом из коллоидной или молотой серы, препаратом «Байлетон». При появлении грибка петрушку опрыскивают 1% бордоской жидкостью. Рекомендуют проводить обработки через каждые 10 суток. Химикаты перестают использовать за 3 недели до начала сбора урожая.

Читайте также:
Комнатная гвоздика: виды и сорта, сроки и правила посадки семенами, предпосевная подготовка материала, особенности ухода

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Растительную культуру также часто поражают насекомые-вредители:

  1. Морковная листоблошка. Петрушка плохо развивается и желтеет, листья скручиваются.
  2. Тля. Поражение приводит к увяданию, пожелтению и гибели растения.
  3. Стеблевая нематода. Наблюдается деформация зеленых частей петрушки и замедление ее роста.
  4. Морковная муха. Листья становятся красно-фиолетового оттенка и засыхают.

Если повреждения незначительные, используют безопасные народные средства, среди которых:

  1. Табачная пыль. Посыпают на листья и землю между рядами.
  2. Настой из цитрусовых корок. Проводят обработку для отпугивания морковной мухи.
  3. Состав из одуванчика. Перед применением сырье настаивают в течение 2-3 часов. Устраняет бахчевую тлю.
  4. Чесночный настой. Универсальное средство для отпугивания многих вредителей. Измельченные дольки одной головки чеснока заливают 1,5 л воды и настаивают в течение 6-8 дней. Перед использованием 50 мл полученного средства растворяют в одном ведре воды.
  5. Настой из лука. Эффективен при борьбе с вредителями и инфекционных болезнях. Из луковицы делают кашицу и смешивают с водой в пропорции 1:1. Настаивают неделю. Перед применением 20 мл состава разводят в 10 л воды.

Хороший эффект дает настой из крапивы, который используют в качестве профилактического средства. Компоненты, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет растения, в результате чего повышается устойчивость ко многим болезням.

Для приготовления раствора 600 г крапивы заваривают 5 л кипятка. Емкость помещают в теплое место, чтобы состав забродил. Через 5-7 дней средство процеживают, дополнительно разводят водой в пропорции 1:10 и поливают под корень.

Если не удается справиться с вредителями народными средствами, применяют препараты:

  • «Карбофос»;
  • «Интавир»;
  • «Децис»;
  • «Искра»;
  • «Конфидор»;
  • «Актара».

Посадка и уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Как собирать урожай

Урожай убирают в сентябре — октябре в зависимости от климатической зоны. Для выкапывания корнеплодов выбирают дни, когда стоит сухая и солнечная погода.

Сначала срезают зелень, оставляя небольшой пенек. Затем аккуратно извлекают из земли корень, отряхивают его и дают обсохнуть в течение 2-3 часов.

Собранные корнеплоды помещают в погреб и пересыпают песком. Хранят и в холодильнике, поместив корни в полиэтиленовый пакет с перфорацией.

Заключение

Корневая петрушка – растительная культура, которая отлично сохраняет свои вкусовые качества, питательные вещества и лечебные свойства даже при длительном хранении. Свежий и замороженный продукт используют в течение всего года для приготовления салатов, первых и вторых блюд, консервации. Его включают в состав народных средств, применяемых для борьбы со многими болезнями.

Как посадить и вырастить петрушку? Пошаговые инструкции

Посеять петрушку — дело не сложное. А вот, чтобы получить богатый урожай, нужно постараться. Желание и стремление, вкупе со знаниями всего процесса от подготовки посевного материала до борьбы с вредителями сделает возможность употребления вкусной сочной зелени круглый год. Об особенностях посадки и ухода за петрушкой поговорим далее.

Сажать петрушку

Посадка петрушки

Для получения густой здоровой зелени, важно соблюдать сроки высевания петрушки, вовремя проводить агротехнические мероприятия.

Когда сажать петрушку?

Петрушку сажают, как только земля немного прогреется солнцем, в апреле. Но можно высадить её и под зимний период. Для этого работы по посадке следует провести в октябре.

Хорошо, если до петрушки на грядке росли помидоры, огурцы, картофель или тыквенные. Не рекомендуются предшественники семейства зонтичных, хотя рядом с ними растение уживается отлично.

Место для весенней посадки следует начинать готовить ещё осенью. Расчистить участок от сорняков и растительных остатков, обработать по необходимости фунгицидным составом. Во время работ по перекапыванию почвы, внесите удобрения. Это могут быть как минеральные подкормки, так и органические. Например, селитра (1 ст. л. на 1 кв. м), древесная зола (350 г/кв. м), перегной, навоз и навозная жижа (по 3 кг на 1 кв. м).

В данном случае органика имеет преимущество, потому что за зиму в процессе разложения начнут постепенно выделяться и накапливаться микроэлементы и вещества. Необходимое питание уже будет в почве весной и его действие продолжительнее, чем у минерального.

Если участок осенью подготовить не удалось, то этим необходимо заняться ранней весной, чтобы успеть закончить работы за 2 недели до предполагаемой даты посадки. В это время для повышения качества почвы используйте перегной и золу. Они сделают её рыхлой, и повысят качественный состав.

Благоприятные условия для выращивания

При оптимально подобранных и обеспеченных условиях для петрушки, она станет радовать густой здоровой и вкусной зеленью. К таким условиям относятся:

  • Подходящая почва. Растение предпочитает рыхлые, легкие, плодородные и не закисленные земли.
  • Достаточное количество солнечного тепла и света. Петрушка не переносит тень, растение становится хилым и вытягивается, в поисках света.
  • Агротехнические меры. Обеспечьте своевременный умеренный полив, рыхление почвы, прополку сорняков.

Как посадить петрушку?

На подготовленном участке делают бороздки глубиной до 1,5 см. Расстояние между рядами оставляйте 35-50 см. Так будет удобно ухаживать за растениями и кусты не будут соприкасаться друг с другом листьями и создавать тень.

При высеивании семян в бороздки, оставляйте между ними промежуток 1,5-2 см. Стандартная норма высевания составляет 1 г семечек на 1 кв. м площади. Заполненные ряды прикройте землей. Участок полейте.

При осенней посадке поливать дополнительно землю не требуется.

Чтобы обеспечить себя свежей зеленью на весь сезон, сажайте петрушку ступенчато, подсевая семена каждую неделю.

Смотрите видео о том, как посадить петрушку на подготовленном участке:

Выращивание петрушки на подоконнике

С наступлением зимы, когда петрушка покрывается снегом и уже на дает урожай полезной зелени, можно получить её от растений, выращенных на подоконнике в доме.

Подготовка грунта и посадка

Первым делом приготовьте ёмкости для посадки и грунт. Под посадку подойдут цветочные горшки, длинные кадки или любая другая тара. Землю можно приобрести в магазине, но лучше приготовьте ее самостоятельно. Для этого смешайте:

  • 2 части торфа;
  • 1 часть земли из огорода;
  • 1 часть перегноя;
  • 1 часть речного песка.

Можно сделать проще, но тогда грунт будет беднее по составу. В садовую землю добавить компоста и чуть песка.

Любую посадочную смесь, даже покупную, нужно подвергнуть процедуре обеззараживания, иначе грибки и бактерии, которые в ней содержатся, начнут размножаться и пагубно влиять на петрушку. Такую работу можно провести несколькими способами:

  • Поднос с грунтом поместить в духовку на 1 час при температуре 200 °С.
  • Пропарить землю с помощью конструкции типа пароварки.
  • Приготовить бледно-розовый раствор марганцовки и полить им смесь.
  • Развести по инструкции «Фитоспорин» и распределить состав по грунту.

После обработки посадочную смесь просушить. По необходимости внести комплексные минеральные удобрения.

Для сокращения сроков появления всходов можно применить нехитрый метод. Замочите семена петрушки в молоке. А грунт в горшках посыпьте негашёной известью трижды с интервалом 15 минут. Проведите посев.

Чтобы посадить семена в горшочки, достаточно выполнить некоторые простые действия:

  1. На дне ёмкости сделайте дренажный слой высотой пару см.
  2. На 3/4 части заполните ёмкость грунтом.
  3. По поверхности субстрата сделать бороздки глубиной 1-1,5 см и пролить их водой.
  4. Посеять по канавкам семена и присыпать их грунтом.
  5. Обработать водой землю с помощью пульверизатора и накрыть прозрачной пленкой или стеклом.
  6. Поместить горшок в теплое место до появления всходов.

На данном этапе для растения важно наличие повышенной влажности и температура воздуха не ниже 25 °С. При появлении всходов пленка (стекло) с поверхности горшка убираются, и ёмкость переставляется в более прохладное место. Оптимальной для роста петрушки в домашних условиях считается температура около 20 градусов.

При появлении сплошных стабильных всходов и вырастании их до 3 листков, проведите процедуру прореживания. Лишние растения аккуратно выдерните из грунта. Перед этим полейте рассаду, чтобы не повредить при прореживании корневую систему оставшейся рассады.

Читайте также:
Кукла Маша: описание сорта томата, характеристики помидоров, выращивание

В видео ниже показано, как вырастить петрушку из семян дома в горшках:

Уход за петрушкой в домашних условиях

Чтобы получить пышную зелень петрушки и пользоваться ей на протяжении долгого времени, потребуется приложить немало сил:

  1. Своевременно поливайте зелень отстоянной водой комнатной температуры. Оптимально делать это 2-3 раза в неделю.
  2. Дополнительно опрыскивайте водой из пульверизатора зелень при высокой температуре воздуха и низкой влажности.

Зимой, когда световой день короткий, или во время пасмурных дней не обойтись без использования фитоламп или ламп дневного света. Петрушка нуждается в свете не менее 12 часов в сутки.

Выращивание петрушки в открытом грунте из семян

Чтобы вырастить богатую зелень петрушки в открытом грунте, следует выполнить некоторые работы по подготовке материалов, а после посадки обеспечить оптимальный комплекс агротехнических мер по уходу.

Подготовка семян к посеву

Подготовительные меры для семян проводите только в случае весенней посадки. Если вы высеваете их осенью, дополнительной подготовки не требуется. Применяется несколько способов воздействия на семена петрушки, ускоряющие их прорастание:

  • Замочите семена в воде на 12-14 часов перед посадкой. Сначала промойте их горячей водой (только не кипятком), чтобы смыть слой эфирных масел, а потом переложите семена на марлю в блюдце и залейте водой комнатной температуры. Можно добавить в воду древесную золу из расчета 1 ст. л. на литр.
  • Поместите семена на 20 минут в водку. Спирт растворит эфирное масло на поверхности семян, поэтому, чтобы не пожечь их, не увеличивайте время замачивания. После процедуры марлю с семенами промыть в чистой воде. Перед посадкой просушите семена до обретения ими свойства сыпучести. Такой метод подготовки семян ускоряет появление всходов в 2 раза.

Семена

Яровизацию можно проводить только при положительных температурах, иначе семена станут непригодными к посеву.

Схема посадки

Принято считать, что идеальной схемой для посадки петрушки является та, где междурядья равны 20 см. Но часто приходится менять это правило, подстраиваясь под возможности своей грядки.

При малых площадях, выделенных под посев зелени, выбирают зигзагообразный способ высевания. Косые между кустами в таком случае могут быть от 10 см и менее. Зигзагообразное расположение петрушки в рядах дает возможность экономить пространство так, чтобы кусты не мешали друг другу.

Чтобы не прореживать всходы в прямолинейной посадке, можно сразу выдерживать расстояние между семенами в 7-15 см. Глубина заделки остается неизменной при любом типе высева, и составляет 1,5-2 см.

Сроки посадки

Сроки посадки зависят от погодных условий и подготовленности семян. Для прорастания семян нужна теплая погода с температурой воздуха 20-24 °С. Поэтому у огородника два выхода:

  1. Ждать подходящего сезона и стабильной погоды с приемлемой температурой.
  2. Подготовить семена, закалить их и высеять в грунт ранней весной, прикрыв посевы плёнкой. Почву по необходимости увлажнять, плёнку приподнимать на короткое время, проветривая укрытие.

Ещё одним вариантом посадки петрушки, является посев семян в зиму. Он требует больше внимания и сил. Работы по посеву петрушки проводятся с октября до первых заморозков. Они накрываются пленкой, либо утепляются сверху смесью торфа и перегноя. Перепревая, состав выделяет тепло, но, при выпадении снега, всё же стоит утеплить грядки, укрыв их белым зимним одеялом.

Закаленные в таких условиях, семена начинают прорастать при температуре + 4 градуса. Из-за неустойчивости погоды ранней весной, целесообразно прикрыть молодые всходы пленкой.

Выращивание петрушки в открытом грунте из корнеплодов

Вырастить петрушку на зелень можно с помощью посадки в открытый грунт корнеплодов или корней обычного листового сорта. Это хорошая возможность использования одного растения на протяжении года. Выращенный в ёмкости корнеплод перенесите весной в открытый грунт, а осенью пересадите снова в горшок.

Пересадка петрушки

Посадка петрушки в грунт

Для посадки отберите только здоровые корни. Они должны быть толщиной до 5 см, светлые, гладкие, без ботвы. Если корень длинный аккуратно обрежьте его острым ножом до длины в 8-10 см. Место среза припудрите древесной золой или углём. Перед высадкой корнеплодов в грунт рекомендуется выдержать их в песке при температуре воздуха +2 °С.

Когда и как сажать?

Благоприятный период посадки корнеплодов продолжительный — с середины весны до начала лета.

Место посадки выбирайте учитывая, что петрушка растет в песчаных, хорошо проветриваемых почвах. Избегайте теневых сторон и мест, где растения будут беспокоить сквозняки.

По площади грядки сделайте небольшие борозды. Укладывая корнеплоды под углом 45°, присыпайте их землей, оставляя на поверхности верхушку около 2 см. Между корнями выдерживайте расстояние не менее 5 см, а междурядья между собой должны иметь не менее 20 см пространства. После высадки грунт уплотните и обильно полейте водой.

Уход за петрушкой в открытом грунте

Агротехнические мероприятия по уходу за петрушкой в открытом грунте и их частота зависят во многом от погодных условий.

Полив и рыхление

При поливе учитывайте следующие особенности:

  • Растение хорошо кустится и растет при хорошей влажности почвы, но не переносит переувлажнения. Проводите полив, учитывая погодные условия и тип почвы. Так, на песчаных почвах в жаркую погоду допускается ежедневное увлажнение грунта. На чернозёме петрушке хватает полива через день.
  • Вода для увлажнения не должна быть холодной.
  • Полив осуществляйте под корни растения, не наливая на листья. Идеально подойдет собранная дождевая вода, отстоявшаяся в ёмкостях.

Рыхление почвы на грядках с петрушкой — обязательная мера. Она обеспечит доступ воздуха к корневой системе, и поможет на более продолжительное время удержать в грунте воду. Проводя рыхление, будьте предельно осторожны, чтобы не повредить корни петрушки. Не допускайте появления сухой корки на поверхности земли.

Рыхление петрушки

Лечение и профилактика болезней

Петрушка, как и все огородные растения, подвержена различным заболеваниям, которые могут не только испортить внешний вид растения, но и полностью уничтожить урожай. Особое место для предотвращения инфицирования занимает профилактика болезней. Но, если появились признаки заболевания, необходимо срочно принимать меры для борьбы с ним.

К наиболее распространённым болезням петрушки относятся:

  • Мучнистая роса. Для неё характерно появление белого налета на поверхности всего растения, который со временем темнеет. Наряду с ним пропадает и петрушка. Листья и стебли обретают жесткость, и даже при небольшом воздействии на них крошатся.
    Так как заболевание имеет грибковый характер и распространяется спорами, то на начальных стадиях заболевания стоит убрать заражённое растение и сжечь его. Грядку обработать фунгицидным раствором.
  • Столбур. Возбудителя заболевания — Phytoplasma — переносят цикады. От их перемещения и погодных условий зависит направление и вероятность распространения болезни. Инкубационный период столбура составляет примерно месяц.
    К признакам заболевания относится появление на листьях красно-коричневых пятен. Инфицированное растение цветет в первый год роста, но его семена не пригодны к высеванию. К мерам борьбы и профилактики относится уничтожение сорняков, отпугивание насекомых, обработка растений специальными составами.

Меры профилактики от грибковых и других заболеваний чаще всего сводятся к нескольким действиям:

  1. Севооборот. Смена места посева не даст болезни распространиться на новые участки.
  2. Прополка сорняков. Эта мера позволит избежать инфицирования с сорных растений, кроме того укрепить иммунитет повышенным проникновением кислорода в почву.
  3. Правильная подготовка грядки перед посадкой. Очистка площади от всех растительных остатков, обработка и перекапывание помогут уберечь от прошлогодних заболеваний.

Как и когда подкармливать?

Азотные удобрения — фавориты для петрушки, но полезен так же суперфосфат и органика. Удобрение почвы происходит в несколько этапов:

  • Первая азотная подкормка проводится спустя неделю после полного всхода семян.
  • Второе азотное кормление — через 7-10 дней после первого.
  • Третий раз удобрите землю подкормкой, содержащей фосфор и калий, когда петрушка начнет куститься.

В качестве азотных добавок можно использовать аммиачную селитру. Норма внесения 4-6 г на 1 кв. м грядки. Её применяют в сухом виде и разбавляя водой. Предпочтительнее питание в жидкой форме, т. к. оно скорее дойдет до корневой системы и окажет положительный эффект.

Сухие гранулы, при непосредственной близости к зеленой части петрушки могут вызвать ожог. Поэтому следите, чтобы при разбрасывании по участку селитра не попадала на растения, а после её распределения хорошо полейте грядки.

Для третьего кормления используйте суперфосфат. В нём оптимальные пропорции азота и фосфора. Норма распределения удобрения — 1 ч. л. на 1 кв. м. Калийная соль (1 ч. л./кв. м) или древесная зола подойдут для обогащения почвы калием. Распределите золу в расчете 200 г/кв. м по поверхности грядок и присыпьте мульчей либо просто грунтом.

Подкормка петрушки

Вредители и методы борьбы с ними

Вредители часто портят внешний вид петрушки, а при активном размножении уничтожают посевы. К таким насекомым относятся:

    Морковная листоблошка. Взрослое насекомое бело-зеленого цвета, личинки желто-зеленые. Питаются соком петрушки, от чего растению не достает питательных элементов, и оно начинает чахнуть и засыхать. Листья скручиваются внутрь.
    К мерам борьбы и профилактики причисляется обработка хвойных близлежащих растений препаратом «Карбофос» в расчете разведения 60 г на ведро воды. Обработка петрушки в мае и июне препаратами «Искра», «Искра Био» и «Фитоверм».

Причины плохого прорастания семян

От такой проблемы, как плохое прорастание не застрахованы даже опытные садоводы-огородники. Это случается по нескольким причинам:

    Высокая кислотность грунта. Решением этой проблемы является внесение известняка, мела и золы.

Придерживаясь всех правил подготовки семян и грунта для посева петрушки, выполняя своевременно агротехнические мероприятия и профилактические меры по борьбе с заболеваниями и вредителями, получение богатого урожая зелени гарантированно. Петрушка будет радовать вас красивым внешним видом, приятным ароматом и своими пищевыми качествами круглый год.

Все секреты посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте

Практически каждый огородник выращивает на своих грядках пряные травы.

В России пальму первенства удерживают укроп и петрушка. Без них трудно представить овощные салаты, борщи, щи и тем более разнообразные соленья.

Посадка и уход за петрушкой в открытом грунте настолько просты, что даже новичку не составит труда вырастить её на участке.

Характеристика, полезные свойства и противопоказания

Петрушка — это двухлетнее растение, относящееся к семейству сельдерейных, то есть цветонос она выпускает и даёт семена на второй год. Культуру ценят за следующие характеристики:

  • холодостойкость, она хорошо зимует в открытом грунте;
  • широкий ареал произрастания;
  • она является источником витаминов A, C, B1, B2, B12;
  • фитотерапевты используют её в качестве лечебного средства;
  • как приправа она популярна практически во всех кухнях мира.

В народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний используют все части растения — листья, семена, корни — в виде отваров, настоев, примочек, лосьонов.

Петрушка снимает воспалительные процессы в организме, укрепляет зрение, нормализует деятельность пищеварительной системы, восстанавливает обмен веществ, улучшает работу мочеполовой и эндокринной систем.

Также она нашла широкое применение в косметологии, ведь, как известно, кто петрушку съел, тот помолодел. Она поддерживает тонус, помогает бороться с усталостью, обладает омолаживающим эффектом. Соком петрушки отбеливают кожу и зубы, возвращают здоровье волосам.

Несмотря на уникальный состав и пользу, у культуры есть противопоказания. Её нельзя употреблять в больших количествах беременным женщинам, людям с заболеванием почек, анемией и низким давлением.

Разновидности и сорта

Листовая

Эту разновидность петрушки выращивают ради ароматной и нежной зелени. Популярные сорта:

  1. «Обыкновенная листовая» — образует крупную розетку с большим количеством тёмно-зелёных листьев (30–100 штук), подходит для посева под зиму.
  2. «Бриз» — морозоустойчивый сорт. Зелень срезают через 80 дней после появления всходов. Розетка вырастает в высоту до 75 см.
  3. «Богатырь» — теневыносливый сорт с поздним сроком набора зелени. После срезки быстро наращивает новую.
  4. «Астра» — ранний сорт с кучерявыми листьями. Зелёная масса активно отрастает после срезки. Семена можно высевать под зиму.
  5. «Эсмеральда» — курчаволистный сорт со средним сроком спелости, образует розетку с листьями на коротких черешках.

Корневая

У этого вида в пищу используют корнеплоды и ботву. Листьев у неё не так много, они более жёсткие и менее ароматные по сравнению с зеленью листовых сортов.

  1. «Бордовикская» — позднеспелый сорт с цилиндрическим белым корнеплодом. В розетке 28–30 тёмно-зелёных матовых листьев.
  2. «Сахарная» — скороспелый сорт. Конусообразный корнеплод серовато-белого цвета готов к употреблению через 95–100 дней после появления первых всходов. В розетке насчитывается 20–40 листьев. К длительному хранению непригоден.
  3. «Урожайная» — среднеспелый сорт, спелость наступает через 130 дней. В листовой раскидистой розетке 11–20 листьев. Длина корнеплода — 20 см, обладает хорошей лёжкостью.

Что сажать до и после петрушки

Для получения хорошего урожая и для уменьшения риска нападения вредителей и развития заболеваний на петрушке необходимо соблюдать севооборот. Место посадки меняют раз в 3–4 года. Лучшими предшественниками для неё будут огурцы и другие представители семейства тыквенных, томаты, картофель, лук, капуста белокочанная.

После петрушки сеют бобовые, картофель, томаты, чеснок, лук. Нельзя высевать после неё культуры семейства зонтичных — укроп, морковь, сельдерей, фенхель, кориандр, тмин и прочие. По этой же причине специалисты советуют не совмещать посадки укропа и петрушки, лучше высаживать их отдельно друг от друга.

Правила посева и высадки

Несмотря на то, что посадка и уход за петрушкой в открытом грунте не требуют специальных агротехнических мероприятий, иногда случаются казусы в виде отсутствия всходов или плохого прорастания семян. Однако об этом стоит волноваться, когда после посева прошло более 3 недель. Эта культура сама по себе прорастает очень долго.

Если посадить в землю сухие семена, то первые всходы появятся по прошествии 2–3 недель, поскольку в них содержится большое количество эфирных масел, отталкивающих воду.

Почему семена плохо всходят

  1. Для посева использовали старые семена, потерявшие всхожесть (предельный срок хранения семян петрушки — 3 года).
  2. Посев произвели в неподходящую почву — тяжёлую, сухую или кислую.
  3. Выбрали место для грядки в тени.

Как посеять семенами на рассаду

Посадка листовой петрушки рассадным способом помогает получить ранний урожай зелени. Выращивание корневой разновидности через рассаду не практикуют, так как есть большая вероятность повредить корень при пересадке.

Замачивание. Замачивать семена необходимо, чтобы получить быстрые всходы. Они появятся уже через неделю после посева. Существует несколько способов. Все они направлены на вымывание эфирных масел из оболочки семян.

  1. Семена заливают горячей водой (40–50°C) и оставляют до остывания жидкости. Затем их промывают, на ночь замачивают в свежей воде. Утром их подсушивают и высевают.
  2. Заливают семя водкой, выдерживают 15–20 минут. Хорошо промывают, подсушивают и сажают в землю.
  3. Семена заливают тёплой водой на 48 часов, воду меняют каждые 4 часа. Затем их опускают в раствор биостимулятора — «Эпина», «Циркона», следуя инструкции на упаковке. После обработки подсушивают и высаживают в грунт.
  4. Семенной материал заливают тёплой водой на 3 дня, воду меняют 1 раз в сутки. Подсушивают, помещают на нижнюю полку холодильника на 7 дней.

Фото: © ru.m.wikipedia.org

Подготовка земли и контейнеров. Сажать семена на рассаду удобно в покупные чёрные кассеты. Они снабжены поддоном и крышкой, что позволяет сохранить влажность на более длительный срок. Подходят для этих целей торфяные таблетки и обычные пластиковые стаканчики объёмом 0,2 л. В последних ёмкостях обязательно надо сделать дренажные отверстия и предусмотреть поддоны. Землю для рассады готовят за 1,5 месяца до посева. Для этого используют смесь из покупного универсального грунта и огородной земли (1:1). В одно ведро почвенной смеси добавляют по 2 столовые ложки мела и суперфосфата.

Высевание и последующий уход. Когда можно сеять петрушку на рассаду, зависит от климатических условий. Семена высевают в феврале в южных регионах или марте в умеренном климате. Наполнив контейнеры грунтом и хорошо его полив, делают бороздки глубиной 5 мм и высевают семена. Затем их засыпают землёй и накрывают ёмкость полиэтиленом или пластмассовой крышкой.

Для прорастания семян необходимо поддерживать температуру 20–25°C. Регулярно посевы проветривают, поливают. При появлении первых всходов крышку снимают, контейнер переставляют в светлое место. Оптимальным вариантом является западный или южный подоконник.

Молодые листочки обязательно прикрывают от прямых солнечных лучей. Если растение стоит на северном или восточном окне, то его досвечивают фитолампами. Температуру снижают до 15–20°C. Основной уход за рассадой заключается в поливе. Для этой цели используют пульверизатор или производят полив по краям ёмкости с помощью обычной ложки. Воду используют отстоявшуюся. Пикировку растений не проводят.

Фото: © thyme2gardennow.blogspot.com

Сроки пересадки на грядку. В открытый грунт рассаду высаживают весной в возрасте 45 дней — в апреле или начале мая в плодородную влажную почву. Расстояние между розетками делают 5–8 см, между рядами — 25 см.

Безрассадный способ посева в открытый грунт

Когда сажать петрушку в открытый грунт, зависит также от климата. В южных районах первый сев проводят в начале марта, на Дальнем Востоке — в последних числах этого месяца. На Урале, в Сибири и северных районах сроки сдвигают на конец апреля. Листовую культуру сеют весной и летом — в июне, июле, августе.

Посаженная листовая петрушка в июле или первой декаде августа успевает дать первую зелень, а потом уходит под зиму и даёт урожай на следующий год.

Корневую петрушку обязательно сеем весной, не позднее середины мая, иначе корнеплод не успеет вызреть. В теплице для получения раннего урожая зелени петрушку высевают на севере в конце марта, а в южных областях — в феврале.

Выбор места и подготовка почвы. Культура любит плодородную лёгкую почву с нейтральной средой, влажность и свет. Грядки готовят для весеннего посева осенью. Их перекапывают и вносят навоз или перегной под листовую культуру. Корнеплодную разновидность высаживают на второй год после внесения навоза под предшественника. Весной в землю вносят минеральные удобрения:

  • аммиачную селитру — 20 г на 1м²;
  • суперфосфат — 50 г;
  • хлорид калия — 30 г.

Участок обильно поливают тёплой водой и рыхлят верхний слой. Делают бороздки:

  • в лёгких почвах — 1,5–2 см;
  • в тяжёлых — 1–1,5 см.

Фото: скриншот © Восадули.ру

Схема и технология. Для посадки петрушки в грунт семена предварительно замачивают для быстрого появления всходов. Их высевают в подготовленные бороздки. Как сеять петрушку, зависит от вида растения. Листовую высаживают на расстоянии 10–12 см, кудрявую — с интервалом 8–10 см.

В каждое гнездо помещают по 3–4 семечка с последующим прореживанием. Корневую культуру высаживают с промежутком 1–4 см, кладя по одному семени. Затем бороздки засыпают грунтом, слегка утрамбовывают и поливают. Грядки мульчируют, накрывают укрывным материалом и снимают его только при появлении первых всходов.

Выращивание из корнеплода

Петрушка размножается не только семенами, но и корнеплодами. Обычно так её выращивают дома. Корнеплод сажают в цветочный горшок, грунт поддерживают во влажном состоянии. Ёмкость с корешком размещают в светлом месте. Через 1–2 недели начинают расти молодые стебли. Первую зелень срезают через 1,5 месяца.

Посев под зиму

Это морозоустойчивое растение, поэтому часто огородники высевают его под зиму. Чем теплее регион, тем позже проводят посадку растения. Если в северных областях семена сажают в октябре, то на юге этим занимаются в ноябре. Когда лучше высевать семена осенью? Дождитесь, когда днём температура будет не более +2°C, а ночью ниже 0°C. Семена высевают в слегка подмёрзшую землю, это предотвратит их набухание и прорастание.

В сентябре-октябре перекапывают участок, вносят калийно-фосфорные удобрения из расчёта 30 г на 1 кв. м. Делают бороздки и накрывают грядки полиэтиленом. Перед посевом плёнку снимают и в бороздки укладывают сухие семена. Глубину их заделки увеличивают в 2 раза по сравнению с весенне-летним периодом. Она составляет 12–20 мм. Что делать, если морозы не установились и начались дожди? Грядки укрываем полиэтиленовой плёнкой, чтобы предотвратить намокание семян.

Для осенней посадки подходят сорта корневой культуры — «сахарная», «игл», «русский размер»; листовой — «эсмеральда», «обыкновенная», «итальянский гигант».

Уход в течение сезона

Корневая и листовая петрушка требует практически одинакового ухода в открытом грунте.

Полив, рыхление

Пока всходы не появятся, почву поддерживают во влажном состоянии. Аккуратно поливают грядки, чтобы не заглубить семена. Укрытие регулярно снимают и проветривают посевы. Сорняки своевременно удаляют. Как только показались первые росточки, аккуратно рыхлят верхний слой.

Корневая петрушка больше нуждается в обильном поливе в августе, когда начинает созревать корнеплод. Прореживают зелёную культуру, когда на ней образуются три настоящих рассечённых листа. Корневую петрушку этой процедуре подвергают 2 раза за сезон. В первый раз, когда образуются два настоящих листа. Расстояние между растениями должно быть 3 см. А затем, когда отрастут 5–6 листьев, оставляют между кустиками 10 см.

Как и когда подкармливать

Если участок подготовлен правильно, то регулярная подкормка петрушке не требуется. Достаточно 2 раза за сезон внести внекорневые калийно-фосфорные удобрения. С азотистыми надо быть аккуратнее, поскольку они накапливаются в растениях. Для корневой разновидности азотосодержащие удобрения не используют.

Лечение и профилактика болезней

Болезни чаще поражают растение из-за ошибок в уходе — переувлажнение, уплотнение почвы, застой воздуха.

  1. Мучнистая роса — болезнь затрагивает листья, на которых образуется белый налёт. Возникает в холодную и дождливую погоду, а также на розетках растений, растущих в теплице.
  2. Ржавчина возникает на молодых листочках, жёлтые подушечки локализуются на их кончиках.
  3. Гнили поражают разные части растения, трудно поддаются лечению.

Фото: коллаж © Восадули.ру

При поражении обрабатывают растения «Фитоспорином». Но лучше не допускать развития болезней и соблюдать профилактические меры:

  • не забывать о севообороте;
  • после сбора урожая хорошо перекапывать землю;
  • регулярно рыхлить грунт;
  • убирать сорняки;
  • проветривать теплицы.

Вредители и методы борьбы

На петрушку нападают:

  • морковная муха;
  • морковная листоблошка;
  • тля;
  • стеблевая нематода.

Листья растения, на котором поселился вредитель, желтеют, увядают, останавливаются в росте, деформируются. Если до сбора урожая осталось немного времени, то инсектициды не применяют. Готовят настои из растительного сырья и опрыскивают ботву. Настой от морковной мухи и блошки готовят из чесночных стрелок. 200 г сырья измельчают и заливают 10 л воды, добавляют 60 г тёртого хозяйственного мыла.

Как только мыло полностью растворится, опрыскивают растения 3 дня подряд. От тли эффективен настой луковой шелухи. 200 г сухого сырья заливают горячей водой (10 л) и оставляют на 15 часов. Затем процеживают и обрабатывают культуру. Если же время позволяет, то эффективна обработка растений «Фитовермом», карбофосом, «Фуфаноном» и «Искрой».

Фото: коллаж © Восадули.ру

Сроки, способы сбора урожая и правила хранения

Листовую петрушку срезают в течение всего вегетационного сезона. Хранят её в замороженном или сушёном виде. Чтобы сухая зелень была более ароматной, за несколько недель перед срезкой полив ограничивают. Корнеплоды выкапывают осенью перед наступлением устойчивых морозов — в конце октября.

К этому времени мякоть становится плотной и сочной. Урожай собирают в солнечный день. Перед этим срезают ботву, оставляя черешки высотой не более 1 см. Затем корни очищают от земли и высушивают. Ранние и среднеспелые сорта сушат и консервируют, позднеспелые пригодны для длительного хранения.

Петрушка — незаменимая пряность в кулинарии, косметологии и народной медицине. Неприхотливость культуры позволяет выращивать её в неблагоприятных климатических условиях. В регионах с коротким летом лучше перестраховаться и всегда перед посевом замачивать семена, чтобы петрушка быстро взошла. В этом случае без ароматной пряной зелени вы не останетесь.

Хотите запастись петрушкой? Узнайте здесь, как ее правильно выращивать!

Природа человеку дала удивительное растение – петрушку. Она, конечно, не лекарство от всех болезней, но витамины С, А и Е в её составе помогут бороться с воспалительными процессами и со старением организма.

Десять черешков этого растения содержат дневную норму витамина К, который обеспечивает прочность костей. Она помогает и пищеварительному тракту – справляется со вздутием живота.

Борется с несвежим дыханием, поскольку содержит в себе эфирные масла. Витамин В в ней помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Перечислять её достоинства можно бесконечно. Лучше назвать её царицей сада и стола! А сложно ли её вырастить?

Отличия от культивирования других овощей

Петрушка – одна из самых неприхотливых зеленных культур: холодостойкая, влаголюбивая, светолюбивая, не требующая сложного ухода и частой и дорогой подкормки. Долго всходит, но хорошо растёт рядом с клубникой и земляникой, капустой и редькой, томатами и луком. Её не сажают рядом с кабачками, тыквами, кочанным салатом и после моркови.

Запрет на посадку растения

Несмотря на то что петрушка является очень полезной и вкусной зеленью, в России в 2011 году Роспотребнадзор причислил курчавую петрушку к растениям, содержащим наркотические и ядовитые вещества.

Правда, в «чёрный список» попало не само растение, а его плоды, масло из которых содержит эфирные масла, вредные для здоровья человека. Да и не доказано, что петрушку могут выращивать в промышленных масштабах для производства наркотиков! Сейчас об этом абсурдном запрете никто не вспоминает, и в 2011 году новость о запрете петрушки многие восприняли как шутку.

Разновидности: корневая и листовая обыкновенная

Существует два вида петрушки: корневая и листовая. Внешне может показаться, что различия между ними не существует – ярко-зелёные листья имеют оба вида. Но у корневой петрушки они жёстче и острее на вкус (такую зелень нужно подвергать тепловой обработке), а у листовой – зелень имеет мягкий пряный вкус, структура листьев лёгкая (её хорошо использовать в салатах, в свежем виде). А о съедобных корнях листовой петрушки говорить не приходится – они не используются в пищу из-за ветвистости и небольшой толщины.

Корневая петрушка требовательна к почве. Гряду для посадки нужно делать на рыхлой, глубоко перекопанной почве, в которую внесён перепревший навоз (не ошибитесь! петрушка не любит свежий навоз). На глинистых почвах с большим количеством вредителей корневая петрушка не даст урожая корнеплодов – корни будут со множеством тонких ножек грязно-коричевого цвета. Хотя в розетке корневой петрушки будет зелёная масса (до 40 штук), её листья желательно не обрывать, иначе корни получатся мелкими и худыми.

Но после уборки урожая зелень не стоит оставлять без внимания – её среднюю часть розетки можно мелко порубить и использоваться либо для сушки, либо для заморозки, либо для домашнего консервирования овощей как приправу. Листовая петрушка тоже любит плодородную рыхлую почву. В тени растёт плохо – образует хилый куст с малым количеством листовой массы, хотя в идеале количество листьев в розетке такой петрушки не менее 80 штук.

Предлагаем посмотреть видео о разновидностях петрушки:

Как быстро выбрать сорт?

Листовая петрушка может давать урожай в течение всего садово-огородного периода, её можно сеять под зиму. А чтобы получать урожай всё лето и осень (до первого снега), нужно высевать сорта в зависимости от сроков созревания, начиная с мая по июль. Существует две разновидности листовой петрушки: обыкновенная и курчавая. Вторая хорошо подходит для украшения блюд.

  • Листья тёмно-зелёного цвета с насыщенным ароматом.
  • Розетки крупные с большим количеством сильнорассечённых листьев.
  • Очень урожайная.
  • Крупная, полувертикальная розетка, высотой до 60 см.
  • Треугольные листья очень ароматные.
  • Высокий урожай, активный прирост зелёной массы.
  • Лечебная (применяется при болезнях мочеполовой системы).
  • Идеально пучкуется и долго хранится.

Сортов листовой петрушки множество. Если желаете вырастить хороший урожай этой зелени, то, кроме перечисленных сортов, обратите внимание на:

Из перечисленных сортов особое внимание заслуживает, конечно, Обыкновенная листовая петрушка, Итальянский гигант и Богатырь из-за очень высокой урожайности и способности долго сохранять свежесть.

Корневая петрушка больше востребована при посадке, потому что используются не только «корешки, но и вершки».

При хорошем уходе корнеплод образуется конусообразный, гладкий, светлого оттенка, петрушку можно применять в качестве приправы и лечебного средства, зелени мало.

Название сорта Сроки созревания, период вегетации Особенности внешнего вида, вкусовых качеств, корнеплода Особенности
Сахарная Раннеспелая, 93-98 дней. Ароматные листья, корнеплод до 75 гр. По зеленной массе не уступает листовым сортам, но хранится недолго.
Игл Среднеранняя, 118-128 дней. Густооблиственная, ароматные корнеплоды до 150 гр., урожайность до 2,5 кг. с 1 кв.м. Устойчива к неблагоприятным условиям, очень хорошо хранится.
Урожайная Среднеранняя, 125-130 дней. Раскидистая розетка ароматных, нежных листьев, вытянутый корнеплод до 120 гр., урожайность до 3,5 кг с 1 кв.м. Высокая устойчивость к заболеваниям, долго хранится.
Финал Среднеранняя, 125-130 дней. Корнеплод 175-190 гр, урожайность до 2,5 кг с 1 кв.м. Лёжкость средняя.
Пикантная Среднеспелая, 130-135 дней. Ароматная вкусная зелень, корнеплод до 110 гр, урожайность до 2,8 кг с 1 кв.м. Хорошо хранится.
Альба Позднеспелая, 160-180 дней. Мощная зелень, ровные, без ответвлений корнеплоды до 230 гр., урожайность до 5,5 кг с 1 кв.м. Очень долго хранится.

Среди представленных сортов нужно обязательно обратить внимание на Игл, Урожайную и Альбу, потому что эти сорта имеют самую высокую урожайность и дают большое количество зелени, не уступающей по вкусовым качествам листовой петрушке. В последнее время появилось большое количество новых сортов иностранной и современной российской селекции, заслуживающих внимание:

  • Берлинская;
  • Омега;
  • Сахарный корешок;
  • Вершки и корешки;
  • Пастушка;
  • Аэлита;
  • Седек.

Предлагаем посмотреть видео о сортах петрушки:

Где и за сколько приобрести семена?

Семена петрушки можно приобрести в любом магазине для садоводов и огородников, на специализированных сайтах (к примеру, «Гавриш»). В Москве семена петрушки стоят от 4 до 20 рублей за пакетик 2 гр весом (1000 семян), их можно приобрести в специализированных онлайн – магазинах:

  1. «Semenapost»;
  2. «Империя садовода»;
  3. «Семена тут»;
  4. также на садовых ярмарках и складах.

А в Петербурге – семена продаются в больших пакетах по 50 гр (25000 семян), стоимость таких пакетов варьируется в зависимости от сорта от 220 до 560 рублей. Конечно, в продаже имеются и семена в привычных упаковках по таким же ценам, как в столице. Купить семена можно в онлайн-магазинах:

  1. «Regmarkets»;
  2. «Satom.ru»;
  3. «Все сорта».

Как правильно вырастить на даче в открытом грунте?

Чтобы вырастить хороший урожай петрушки, нужно учитывать температурный режим выращивания данной культуры: +12-20 градусов, хотя растение может выдержать кратковременные заморозки до -9. При более высокой температуре и хорошей влажности семена лучше всходят, а растения дают богатую зелень.

Какую почву любит?

  1. Осенью выберите на своём участке место с самой рыхлой, мягкой почвой. Перекопайте на штык лопаты грядку, внесите 6-7 кг (ведро) перепревшего навоза на 1 кв.м., добавьте калийную соль или двойной суперфосфат (20-30 гр на 1 кв.м.).
  2. Весной внесите фосфорные и калийные удобрения, добавьте 50 гр. на 1 кв.м. мочевины.

Не забудьте соблюдать севооборот! Хорошо производить посадки петрушки после паслёновых: картофель, помидоры, баклажаны.

Подготовка семян

Для того чтобы семена петрушки взошли быстрее, их нужно сначала облить горячей водой (не кипятком!), чтобы смыть с них эфирные масла, а затем замочить на ночь тёплой водой. Или растворить эфирные масла на семенах, опустив их на кусочке марли в небольшое количество водки на 10-12 минут (больше нельзя), после этого промыть их проточной водой и просушить. Семена готовы и прорастут в 2 раза быстрее.

Процесс посадки на огороде

  1. В начале апреля в подготовленной земле сделайте борозды на расстоянии друг от друга 10-12 см.
  2. Посейте в них на глубине 1 см семена из расчёта 1 гр на 1 кв.м.
  3. Полейте гряду и прикройте укрывным материалом, чтобы предотвратить промерзание почвы в ночное время.
  1. В начале марта петрушку лучше сразу высадить в кассеты по 2-3 семечка на глубину 0,5-1 см.
  2. Присыпать рыхлой землёй.
  3. Полить.
  4. Создать с помощью плёнки или стекла парниковый эффект при +25 градусах.
  5. Ежедневно проветривать, следить, чтобы на молодые всходы не попадали прямые солнечные лучи, поливать из пипетки или шприца.
  6. Примерно через месяц после всходов после появления второй пары настоящих листочков нужно произвести пикирование или удалить выщипыванием лишние растения, чтобы в каждой кассете осталось по 1 растению.
  7. Готовую рассаду высаживать нужно в грядку в начале мая.

Предлагаем посмотреть видео о технологии посадки петрушки в открытый грунт:

Как ухаживать за всходами?

После появления первых всходов (примерно при появлении 2-3 листочков) проредите растения: удалите более слабые, лишние. Конечно, вы должны учитывать, какой сорт посажен: если корневая петрушка, то между растениями нужно оставлять 7-8 см (больше, чем между всходами моркови, так как розетка у петрушки обильнее), если листовая с мощной зелёной массой, то учитывайте раскидистость листьев: расстояние между растениями можно увеличить на несколько сантиметров путём дополнительного прореживания.

После прореживания в рядике на 1 кв. м. у вас должно остаться 20 растений корневой петрушки и 30 – листовой. Затем обязательно разрыхлите почву, обогащая её кислородом (за лето 3-4 раза). Окучивание можно проводить во время рыхления и в период формирования корнеплода.

Подкормка

  • Первую подкормку нужно проводить после появления 2-3 настоящих листьев.
  • Вторую – после появления 5-6 листьев.

Подробнее о том, чем подкормить петрушку и в какое время она особенно в этом нуждается, мы рассказывали в отдельной статье.

Чем удобрять листовую?
  • После всходов и первого прореживания нужно обязательно подкормить аммиачной селитрой (10 гр) и суперфосфатом (5 гр) на 1 кв.м.
  • Вторую подкормку проводят через 2 недели азотными удобрениями (5-6 гр).

Нельзя переборщить с минеральными удобрениями, так как петрушка хорошо накапливает нитраты в своих листьях. В течение всего периода вегетации продолжайте подкармливать растение азотными удобрениями.

Какие удобрения используют для корневой?

Вторая подкормка должна содержать:

  • 10 гр суперфосфата;
  • 10 гр калийной соли;
  • 15 гр аммиачной селитры на 1 кв. м.

В июле корнеплоды обязательно подкармливаются внесением азота из расчёта 5 гр на 1 кв.м. А в первую декаду августа калийным удобрением 7-9 гр. на 1 кв.м. Подкормку нужно будет прекратить за 1 -1,5 месяца до сбора урожая.

Есть органическое удобрение, которое можно изготовить самим и после внесения которого не накапливаются нитраты, – это настой крапивы.

  1. Взять ветки крапивы без семян, порубить их, сложить в ёмкость с водой.
  2. Чтобы было брожение, добавить чёрный хлеб или дрожжи.
  3. Оставить на 2 недели, периодически помешивая.

Настой будет готов после того, как исчезнут пузырьки и потемнеет раствор. Для подкормки под корень нужно брать 1 часть крапивного настоя и 10 частей воды, проводить подкормку 1 раз в 2 недели.

Полив растения

Полив нужно отрегулировать: почва должна быть без излишков влажной. Когда начинает формироваться корнеплод, полив нужно увеличить.

Можно ли культивировать в домашних условиях?

Для выращивания дома нужно выбирать скороспелые, богатые на зеленую массу сорта:

  • Урожайную;
  • Обыкновенную листовую;
  • Приму;
  • Бордовинскую;
  • Кудрявую;
  • Сахарную.

Петрушку на подоконнике можно получить двумя способами: осенью посадить в ёмкость с универсальным грунтом выкопанный корнеплод, ухаживать, как на огороде, или в июле- августе посадить это растение семенами, а затем рассадить его по горшкам.

Зимой полив петрушки на подоконнике нужно умерить, при уменьшении светового дня подсвечивать 3-4 часа в сутки фитолампами, подкармливать после каждой срезки. И всю зиму можно будет употреблять в пищу ценную зелень.

Агротехника в теплице

Тепличная петрушка – отличный продукт для поддержания ослабленного за зиму иммунитета человека. Её можно высевать в теплицу уже в начале марта. А если теплица отапливаемая, то выращивание в ней петрушки можно не прекращать в течение всего года.

Лучшими сортами листовой петрушки для выращивания в теплице считают:

  • «Богатырь»;
  • «Карнавал»;
  • «Аппетитную»;
  • «Зеленый хрусталь»;
  • «Росаву»;
  • «Бриз»;
  • «Астру»;
  • «Эсмеральду».

Лучшими сортами корневой петрушки для выращивания в теплице считают:

  • «Пикантную»;
  • «Конику»;
  • «Альбу»;
  • «Финал»;
  • «Сахарную».

Почва и уход в теплице не отличается от почвы и ухода в открытом грунте. Только процедуру полива нужно проводить ранним утром или в вечерние часы, хотя в жаркую погоду возможно пересыхание почвы и полив обязателен.

О выращивании корневой петрушки в теплице, в открытом грунте и дома мы рассказывали в этой статье, а с инструкцией по посадке семян можно ознакомиться здесь.

Ошибки

Ошибки в выращивании Как преодолеть ошибки?
Посев не проверенных на всхожесть семян петрушки Проверить на всхожесть семена за 3-4 недели до посева на рассаду или в открытый грунт:
  1. смочите бумажную салфетку;
  2. высыпьте на неё 10 семян;
  3. заверните в полиэтилен;
  4. смачивайте периодически салфетку, не давая ей подсохнуть.

Болезни и вредители

Перед посадкой обработать семена раствором марганцовки, при заражении листьев опрыскать раствором соды или фитоспорином, рыхлить почву, чтобы обеспечивать доступ воздуха к корням.

При повреждении мучнистой росой или пероноспорозом удалять заражённые растения.

Сбор и секреты хранения урожая

Сбор листовой петрушки нужно начинать тогда, когда на черешках образовались по три пучка листьев, в зависимости от сроков созревания растения.

Срезание листовой массы нужно делать «под корень» с краёв розетки, а не с середины розетки, тогда новые листья будут расти быстрее.

Хранение зелёной массы производится несколькими способами:

  • замораживанием (для этого нужно перебрать, помыть, высушить, а затем порезать, разложить листья по пакетам или в контейнеры и поставить на постоянное хранение в морозилку);
  • сушкой (после обработки разложить порезанные листья в сухое тёмное место и высушить зелень или высушить быстро в электрической сушилке, затем сложить в тёмные контейнеры и хранить петрушку при комнатной температуре в сухом месте).

Сбор корневой петрушки производят осенью до наступления заморозков. Ботва обрезается, а корнеплоды пересыпаются песком или опилом и хранятся, как морковь, в подвалах при постоянной невысокой температуре. Кроме этого, корнеплоды можно помыть, порезать кружочками и высушить в духовке или в электросушилке. Их можно потереть на крупной терке, сложить в пакеты вместе с другой зеленью или потёртой морковью и заморозить.

При выполнении всех условий выращивания петрушки вы получите хороший урожай. Удачи!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Петрушка. Полезные Свойства. Посадка. Уход. Сбор. Болезни и Вредители. Сорта.

Пожалуй, ни один огородник не обходится без выращивания на своём участке свежей ароматной зелени, которую так и хочется сорвать к обеду, или засушить, чтобы зимой наслаждаться любимой пряностью. Одним из самых известных травянистых растений заслуженно считается петрушка, относящаяся к семейству Зонтичные. Её латинское название – Petroselinum, а родиной считается Средиземноморье. Петрушку выращивают с глубокой древности, о чём сохранились упоминания в красивых легендах, а археологам даже удалось найти упоминания о ней на свитках Древнего Египта.

Сегодня петрушка культивируется по всему земному шару, за исключением стран с суровым северным климатом. Причем популярностью пользуются сразу 2 её разновидности: и корневая, и листовая.

Петрушка преимущественно принадлежит к двулетним травянистым растениям, но встречаются и виды – однолетники.

Стебель у неё прямостоячий, разветвленный, в высоту достигает 50-80 см. Листья дважды- или трижды перисторассеченные, треугольной формы.

Корень стержневой, цилиндрический, чаще всего мясистый.

Цветение происходит в летние месяцы. Цветки сердцевидной формы, зелёно-жёлтой окраски, у основания бледно-красного оттенка. Плод продолговатый, немного приплюснутый по бокам.

Семена петрушки могут прорастать даже при слабоположительных температурах, а ростки выдерживают несильные заморозки (до -10).

Наиболее известны 2 разновидности растения: листовая и корневая.

Листовая петрушка (обыкновенная и кучерявая) славится своей зеленью, которую употребляют в пищу в качестве приправы в свежем, сушёном или замороженном виде.

Корневая петрушка самую ценную свою часть – корнеплод – прячет в земле. Он формируется на первом году жизни. По виду немного напоминает морковь, но цвет другой: белый или светло-жёлтый. Корнеплоды петрушки используются в основном в кулинарном деле, но так как обладают лечебными свойствами, то являются ещё и средствами народной медицины. Листья тоже годятся в пищу, хотя и менее ароматные, чем у листовой петрушки. На втором году происходит цветение и созревание семян.

Полезные Свойства.

По своим полезным свойствам петрушка не уступает многим целебным растениям. Например, она рекордсмен по содержанию бета-каротина – совсем как морковь, но при этом в ней витамина С почти как в лимоне. Кроме этого, в петрушке присутствуют витамины группы В и целый ряд минеральных элементов (магний, кальций, фосфор и др.), а также белки, углеводы и жирные кислоты.

В плодах и листьях содержится эфирное масло (так называемая «камфора петрушки», или апиол), придающее петрушке характерный, ни с чем не сравнимый аромат.

К полезным свойствам петрушки можно отнести:

-улучшение обмена веществ;

-стимулирующее воздействие на активность головного мозга;

-нормализация функций щитовидной железы и надпочечников;

-снятие неприятных симптомов при заболеваниях почек и мочеполовой сферы;

-противовоспалительный и укрепляющий эффект;

-увеличение остроты зрения;

В народной медицине используют петрушку для получения сока, а также различных отваров и настоек, которые смешивают с другими ингредиентами (например, морковным соком).

Полезна петрушка и в косметических целях. Она обладает отбеливающим эффектом и применяется в виде кремов и масок.

Посадка в саду.

Огородники могут выбрать любой из двух способов посадки петрушки: с помощью семян или рассады. Второй вариант гораздо сложнее и отнимает больше времени, к тому же он подходит только для листовых сортов, поэтому чаще всего применяют посадку семян сразу в открытый грунт. Это можно делать весной (с середины апреля) или отложить до осени (до середины октября). Посадка весной хороша тем, что позволяет в течение всего лета получать свежую зелень, при условии, что её начинают высевать с середины апреля, а далее продолжают рассыпать семена конвейерным способом каждые 2 недели до конца июля. Эти условия посадки подходят, прежде всего, листовой петрушке. Сроки посева корневой петрушки более строгие: корнеплоду нужно достаточно времени, чтобы он успел вызреть. Соответственно, посев семян нужно произвести не позднее середины мая.

Петрушка вполне может размножаться и самосевом. Осенью полностью созревшие семена активно осыпаются и разбрасываются по земле. Огороднику нужно им немного помочь и заделать глубже в почву. Важно успеть до заморозков. Когда выпадет снег, его можно собрать и дополнительно покрыть грядки, так семенам будет гораздо комфортнее пережить зимний период. Весной первые ростки покажутся очень рано, как только воздух будет чуть больше 0℃. Они уже вполне могут развиваться в открытом грунте, но для подстраховки их ещё можно укрывать плёнкой.

Семена петрушки отличаются медленной всхожестью. Чтобы этот процесс происходил быстрее, их можно предварительно прорастить.

Технология предпосевной подготовки семян включает в себя:

-вымачивание семян в прохладной воде около 2-3 дней при температуре 20 ℃ (нужно постоянно следить за свежестью воды и менять её через каждые 3-4 часа);

-обработка семян раствором стимулятора роста, в который их помещают не менее чем на 18 часов.

При такой подготовке всходы на грядке появятся уже через неделю, в то время как без неё время ожидания затягивается минимум на 15 дней. Расчёт посадочного материала следующий: на каждый квадратный метр грунта потребуется 1 грамм семян.

Схема посева отличается у разных видов растения. У петрушки листовой обыкновенной расстояние между соседними кустами должно быть не меньше 10 см, у кудрявой чуть меньше – около 8 см. Размечают борозду и делают углубления (гнёзда), в каждое из них помещают 3-4 семени. После проклёвывания всходов их немного прореживают.

При посадке петрушки корневой расстояние между кустиками делают совсем маленьким – до 4 см. Сеют по 1 семечку.

Расстояние между рядами должно быть не меньше полуметра.

Глубина заделывания семян весной – летом составляет не менее 5 мм, а осенью – не менее 10 мм. После посадки семена присыпают почвой, слегка утаптывают и поливают (лучше тёплой водой). Можно сразу произвести мульчирование (торфом или перегноем), а потом накрыть плёнкой.

Важно подобрать для выращивания петрушки подходящее место. Лучше заняться этим заранее, ещё с осени. Если на участке в этом году росли представители того же семейства, что и петрушка (например, морковь, укроп, тмин и др.), то он категорически не подойдёт. А если предшественниками выступают капуста, кабачок, помидоры, огурцы, то такое место будет идеальным выбором. Можно даже предусмотреть смешанные грядки, на которых петрушку будут подсаживать к благоприятным для неё соседям.

Что потребуется сделать осенью:

-почву освобождают от предыдущих культур, хорошо перекапывают;

-обязательно вносят компост (из расчёта 4-5 кг на 1 кв.м), также можно добавить немного древесной золы (около 300 г) и столовую ложку нитроаммофоски;

-весной понадобится внесение удобрений (преимущественно богатых калием и фосфором).

Участок под посадку петрушки должен быть открытым для солнечных лучей, с плодородной и рыхлой почвой.

Если у дачника есть свободное время и желание, то можно попробовать вырастить петрушку через рассаду. К процессу следует приступить в начале марта. Семена предварительно замачивают примерно на сутки для того, чтобы из них ушли эфирные масла, которые могут замедлять прорастание. После этого их оборачивают увлажненной тканью и помещают в дверцу холодильника. После появления белых росточков семена тщательно высушивают и высевают в горшочки с торфом. Рассада развивается в них примерно 2 месяца, после чего её пересаживают в открытый грунт (вместе с горшочками). Схема посадки и подготовка участка совпадают с процессом посадки петрушки сразу с помощью семян.

Уход.

Вырастить петрушку в открытом грунте не представляет особо сложной задачи: достаточно стандартных агротехнических приёмов, но при условии их регулярности.

Первым действием по уходу за петрушкой является прореживание всходов вскоре после их появления (когда появятся 2-3 листочка). Это нужно для того, чтобы кустикам было достаточно места для роста.

Следующей необходимой процедурой можно назвать прополку. Особенно она нужна в самом начале, когда молодая зелень еще нежная и слабая по сравнению с сорняками, которые очень быстро набирают силу. Прополку производят по мере необходимости. Хорошо её делать через 1-2 дня после дождя или полива, одновременно разбивая образовавшуюся корку на поверхности почвы. Удаление сорняков проводят в грядках и обязательно между рядами.

Рекомендуется сочетать прополку с рыхлением почвы, чтобы корни петрушки насыщались кислородом, и около них не скапливалась лишняя влага.

Вообще петрушка не переносит чрезмерно увлажнённой среды, ей гораздо легче развиваться в рыхлых и лёгких почвах, например супесях и суглинках. Однако это не исключает необходимости полива. Листовая петрушка более зависима от него, чем корневая разновидность, которой достаточности 2 поливов за сезон. Чтобы удостовериться в том, что петрушку необходимо полить, смотрят на состояние листьев. В засушливую погоду может понадобиться 2-3 раз в неделю. Воду для полива берут обязательно температуры, близкой к окружающей среде, например, подойдет вода из дождевой бочки. Сам полив проводят рано утром или уже на закате.

Не стоит забывать о подкормке, причём для разных видов петрушки одни и те же удобрения не подойдут.

Листовая петрушка, в первую очередь, любит азотные удобрения. Их вносят дважды за сезон, исходя из расчёта: 5-7 г селитры на 1 кв.м почвы. Для корневой зелени азотные удобрения могут принести только вред, так как корнеплод накапливает нитраты. А калийные и фосфорные удобрения, наоборот, нужны (5-7 граммов калийной соли и суперфосфата на 1 кв.м почвы). Также можно произвести мульчирование с использованием древесной золы (не более 200 граммов на 1 кв.м).

Сбор.

Урожай петрушки собирают весь сразу, а можно последовательно и понемногу. Если на стебельке заметны по 3 пучка листьев, то это сигнал к сбору. С момента посева семян проходит обычно около 80 дней.

Когда огородник планирует срезать сразу все стебли, это нужно делать практически под корень, не оставляя черешки. А если нужно пару веточек, то их выбирают с внешней стороны куста, не трогая внутреннюю. Только в этом случае растение продолжит своё полноценное развитие.

Болезни и Вредители.

К сожалению, петрушка подвержена пагубному воздействию множества болезней, среди которых можно выделить:

1. Грибковые поражения (истинная и ложная мучнистая роса, альтернариоз, септориоз, церкоспороз, ржавчина и др.).

Каждое заболевание проявляет себя по-разному и затрагивает разные части растения: черешки, листву, побеги, корнеплоды.

Например, листья больше всего страдают от септориоза, церкоспороза и ржавчины (на них появляются пятна, а затем сами они желтеют и увядают). Альтернариоз опасен для корнеплода – возможна потеря урожая.

Чтобы предотвратить появление грибковых заболеваний, нужно соблюдать севооборот, своевременно избавляться от растительных остатков на грядках и проводить обработку фунгицидами.

2. Инфекционные болезни (столбур).

Переносчиками столбура являются цикадки, а первые симптомы (покраснение краёв листьев, поражение корнеплодов) проявляются в начале августа. Мерами профилактики можно назвать регулярное избавление от сорняков, перекопку участка и обработку гербицидными препаратами.

Вредители также не обходят петрушку стороной.

Маленький червячок – стеблевая нематода – питается соком петрушки, который ему очень нравится. Растение от такого «нахлебника» очень быстро засыхает и погибает. В целях профилактики рекомендуется прогревать семена перед посадкой горячей водой в течение 15-20 минут.

Типичные вредители Зонтичных – морковная муха и листоблошка – насекомые, доставляющие огородникам немало неприятностей. Листоблошка питается соком растения, а муха использует его в качестве своего жилища. И в одном, и в другом случае петрушка начинает сильно отставать в развитии, и урожай становится под угрозой. Чтобы снизить риск нападения вредителей, рекомендуется проводить тщательную перекопку участка в конце сезона и опрыскивать специальными инсектицидными составами.

Бахчевая тля и её многочисленное потомство тоже не прочь полакомиться соком зеленого растения, к тому же они являются переносчиками опасных для петрушки заболеваний. Методы борьбы – уничтожение сорняков и опрыскивание кустиков мыльным раствором (в 1 ведре воды растворить 40 г мыла, лучше всего хозяйственного).

Сорта.

У каждой разновидности петрушки есть свои сорта, причем для листовой они ещё делятся на обыкновенную и кудрявую.

1.Листовая Обыкновенная.

Петрушка представлена сортами с разными сроками созревания.

Глория.

Урожай поспевает рано. Эта петрушка особенно хороша в свежем виде, но также годится и для зимних заготовок.

Карнавал.

Также раннеспелый сорт с длинными листовыми пластинами. Через 2 месяца после посадки уже можно приступать к сбору урожая, который бывает очень обильным.

Богатырь.

Душистый сорт с крупными листьями на длинных черешках. На созревание может потребоваться до 3 месяцев.

2.Листовая Кудрявая.

Петрушка привлекает своим внешним видом и представлена множеством сортов, самыми популярными из которых можно назвать:

Мооскраузе 2.

Был выведен в Германии. Обладает устойчивостью к низким и высоким температурам.

Эсмеральда.

Настоящая красавица среди кудрявой петрушки. Срезанная зелень отрастает быстро, что позволяет собирать урожай несколько месяцев.

Астра.

Относится к раннеспелым, хорошо себя чувствует и в теплице, и в открытом грунте. Даёт стабильно высокие урожаи.

3.Корневая Петрушка.

Должна славится своими корнеплодами. У разных сортов они обладают особыми свойствами.

Сахарная.

Корнеплоды маленькие (до 60 граммов), но со вкусной мякотью. Этот сорт созревает очень быстро.

Альба.

Относится к позднеспелым, зато даёт гигантские корнеплоды (до 300 граммов), которые замечательно хранятся.

Петрушка – такая зелень, которую можно рекомендовать к выращиванию каждому огороднику. Ничего сложного в этом нет. Главное набраться терпения в самом начале, в момент ожидания первых всходов, а дальше – придерживаться стандартных агротехнических приёмов.

Когда и как сажать петрушку: посадка и уход, выращивание в открытом грунте, в теплице и на подоконнике

заставка

Когда и как сажать петрушку, о посадке и уходе, выращивании в открытом грунте, в теплице и на подоконнике обо всем этом расскажет данная статья.

Петрушка является незаменимым продуктом в рационе каждого человека. Все вещества, которые в ней содержатся, полезны для организма. Петрушка широко используется в традиционной медицине, уникальные рецепты на основе этого растения помогают лечить многие заболевания. Получить богатый минералами продукт легко, ведь выращивание петрушки из семян в открытом грунте доступно всем.

Состав и полезные свойства

В петрушке много аскорбиновой кислоты, по содержанию которой ей уступают многие овощи и фрукты. Также она обогащена витаминами группы В1, В2, калием, железом и магнием. Свойства петрушки в процессе обработки не утрачиваются, а сохраняются.

Важно знать! В растении содержится большой уровень незаменимых для организма компонентов, а калорийность продукта низка – всего 47 Ккал на 100 грамм.

Петрушка1

Благоприятное воздействие этой культуры на организм заключается в ее свойствах:

  • является антисептиком;
  • снижает уровень содержания сахара в крови;
  • приводит в тонус работу сердца и сосудов;
  • снижает уровень шлаков и токсинов в организме;
  • помогает бороться с избыточным весом.

Петрушка является известным во всем мире пряным растением. В особенности рекомендуется употреблять зелень в сочетании с овощами и белковыми продуктами.

Лучшие сорта петрушки

Петрушка листовая

Листовую петрушку выращивают для получения полезной зелени. Корни также используют в пищу, несмотря на то, что по вкусу они уступают клубням корневых сортов.

Обыкновенная листовая петрушка

Имеет форму крупной розетки со множеством плоских темно-зеленых листьев с развитыми стеблями. Такой сорт петрушки является ранним.

Богатырь

Комфортно растет как в тени, так и на солнце. Такой сорт позволяет собирать урожай несколько раз за сезон. Растение отличается крупными листьями с устойчивым ароматом. Корень петрушки непригоден для употребления в пищу. Данный вид отлично приживется в открытом грунте и в домашних условиях. Урожай можно собирать спустя два месяца после посева. В среднем урожайность – около трех килограммов зелени с квадратного метра засеянной территории.

Кудрявая петрушка

петрушка11

Отличается необычной формой листьев. Шапки зелени растения могут достигать в высоту 40 см. Благодаря своим декоративным листьям такой сорт популярен в кулинарии. Веточками зелени часто украшают блюда. Кудрявая петрушка имеет нежный аромат, а срезанная зелень может простоять в воде и сохранить внешний вид в течение недели.

Широко известны такие сорта, как: Бриз, Нежный аромат, Фестиваль и Зеленый хрусталь.

Корневые сорта петрушки

Зелень корневой петрушки также употребляют, но срезать ее нужно редко, чтобы корень не был лишен питательных веществ.

Сахарная петрушка

петрушка10

Уже через сто дней с момента посева готова к употреблению. Растение состоит из розетки с листиками и корнеплода остроконечной формы, который в длину может достигать 30 см. Снаружи корнеплод имеет серовато-белый оттенок, а внутри находится светло-желтая сердцевина. Сахарная пряность популярна за счет ярких вкусовых качеств.

Урожайная петрушка

Является раннеспелым сортом. Средний период созревания составляет 130 дней с момента появления первой зелени. Растение состоит из полураскидистой розетки с листьями и остроконечного корнеплода. Корнеплод такого сорта петрушки обладает отличными вкусовыми качествами.

Также хорошо растут на дачных участках сорта Игл, Берлинская корневая, Бордовикская.

Посадка петрушки на дачном участке

Петрушка может расти на участке без особого ухода. Культура устойчива к засухе и не требует подкормки. Однако если растение совсем лишено элементарного ухода, то сочность и аромат зелени теряется. Именно поэтому любителям качественных продуктов стоит отнестись с ответственностью к выращиванию этой культуры.

Выбор участка и времени посева

Важно грамотно выбрать время посева исходя из климата региона. Стоит следить за прогнозом погоды. После того, как постепенно начинает прогреваться грунт на участке, можно начинать посев.

Важно! В России время посева петрушки — это конец апреля. Предзимний посев длится в течение октября.

петрушка18

Растение благоприятно растет на плодородных почвах и является достаточно светолюбивым растением. Чтобы избежать порывов ветра, стоит выбрать участки вдоль забора или рядом с постройками. Можно смело выбирать места, на которых ранее росли помидоры, огурцы, лук. Но если на данном месте ранее выращивались другие пряные травы, то стоит подыскать другое место.

Совет! Грядку необходимо подготовить осенью. Рекомендуется добавить в землю перегной. А минеральные удобрения лучше отложить до весны.

Посев в открытый грунт

Для повышения всхожести семян рекомендуется замочить их в воде на сутки, предварительно завернуть в ткань. Далее семена должны подсохнуть и можно начинать посев. Зачастую дачники оставляют семена в воде до появления из семян ростков.

Оптимальные борозды для посева семян не должны превышать 2 см с дистанцией 15 см. В борозды необходимо аккуратно рассыпать семена, затем грядка разравнивается, сверху кладется широкая доска для разравнивания земли. Сняв доску, надо хорошо полить грядки.

Посмотрите видео! Как посеять петрушку весной в открытый грунт

Совет! Стоит учитывать погодные условия. Если возможны легкие заморозки, то важно укрыть грядку полиэтиленом. Такой простой парник способствует прорастанию семян.

Если следовать технологии, то первые всходы появятся через 10 дней.

Уход за всходами

Выращивание петрушки в грунте не требует особого ухода и труда. Чтобы иметь на столе свежую зелень, нужно каждые три недели подсеивать новые семена. После того, как появились всходы, нужно проредить растения: оставить сильные саженцы, а слабые удалить. Оптимальное расстояние между сеянцами – 3 см. Спустя время можно сделать второе прореживание.

Важно! Не стоит забывать о прополке. Сорняки значительно могут истощить почву.

Для хорошего урожая огромное значение имеет полив растений. Если климат дождливый, то увлажнять почву лишний раз не стоит. В засушливую погоду полив обязателен. Оптимальное время поливки – утренние или вечерние часы. Для хорошего урожая корневых сортов в конце августа нужно обильно поливать растения.

петрушка3

Подкармливать культуру можно несколько раз. Если речь идет о листовой петрушке, то оптимальное удобрение – селитра, а для корневых трав подходят удобрения на основе калия и фосфора.

На 1 м² грядки понадобится:

На растение редко нападают вредители и она устойчива к заболеваниям. Если все-таки обнаружилась на листьях ржавчина, луковая нематода, бахчевая тля, стоит обработать грядки химическими препаратами или воспользоваться народными средствами.

Сбор и хранение урожая

Очень важно грамотно начать сбор урожая. Зелень не запрещается в течение всего сезона срезать. Многие сушат или замораживают в морозилке листья этого растения для длительного использования в течение всего года.

петрушка9

Корневую петрушку нужно выкопать до заморозков. Зелень необходимо обрезать, а корни следует хранить в подвале в песке. Хранение корней петрушки аналогично с хранением моркови.

Некоторые садоводы кусты петрушки высаживают в горшки или ящики. Корень растения содержит питательные вещества, которые позволяют выращивать свежие листья такой культуры на подоконнике.

Выращивание в теплице

Чтобы рационально использовать обогрев растений, стоит использовать стеллажи или ярусы. Важно:

петрушка4

  • совершить процедуру предварительного проращивания;
  • сделать посев на глубину 1 см с расстоянием 0,3 м;
  • совершать регулярные прореживания рассады;
  • соблюдать грамотный полив;
  • обогащать саженцы минералами и удобрениями два раза за период вегетации.

Совет! Оптимальной считается температура в теплице 18 градусов.

Как вырастить петрушку в домашних условиях

Чтобы вырастить петрушку в домашних условиях, стоит приобрести субстраты с минеральными веществами. Для более рационального ухода понадобится стеллаж и специальные контейнеры.

Совет! Идеально будет, если для выгонки свежей зелени будет использоваться заготовленные осенью корнеплоды.

петрушка5

Достаточно взять половину корня с верхушкой. Корнеплод не стоит погружать полностью в грунт, он может виднеться. Необходимо следить, чтобы в контейнерах не образовывалась лишняя вода. Поливать растение следует аккуратно, не допуская, чтобы вода попадала в середину саженца.

Заключение

Учитывая простые условия выращивания пряной травы, можно круглый год получать необходимое количество витаминов и поддерживать организм в тонусе. Кроме того, в домашних условиях, возможно, выращивать не только петрушку, но и укроп.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: