Польза употребления яблок для женщины

Польза употребления яблок для женщины

Ученые после проведенных исследований, пришли к выводу: регулярное употребление яблок позволяет дольше сохранить молодость и красоту. Китайский профессор Чжэнь Ю Чен, возглавивший исследование считает, что регулярное потребление яблок помогает продлить продолжительность жизни на 10% и снизить риск заболеваний сердца и сосудов у женщин на 15-20%. Профессор утверждает, что главная причина старения человека заключается в негативном воздействии свободных радикалов на клетки.

Яблоки богаты антиоксидантами, которые защищают клетки организма от воздействия свободных радикалов. Кроме того, яблоки стимулируют работу иммунной системы организма и повышают его сопротивляемость многим болезням. Яблоки нужно есть с кожурой, так как в кожуре содержится мощный антиоксидант- кверцетин, который и помогает бороться со свободными радикалами. Также он защищает клетки от разрушения и предотвращает развитие онкологических болезней.

По результатам научных исследований, яблоко – настоящий кладезь полезных веществ, содержащий в себе такие микроэлементы, как калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, медь, фруктозу, пектины, эфирные масла, витамины А, В, С, Р и др. Самая главная ценность яблок – пищевые волокна или клетчатка. Тому, кто каждый день употребляет в пищу хотя бы одно яблоко, не страшны запоры.

Яблоки способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и повышают аппетит. Пектины, содержащиеся в яблоках, помогают связывать и выводить излишки холестерина, образующегося в печени. Пектин также имеет способность связывать вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма.

яблоки как незаменимый продукт

Дефицит йода, восполнением которого в организме озабочены сегодня все ученые, может быть уменьшен за счет семян яблок. Если съесть семена двух яблок, то можно восполнить суточную потребность организма в йоде. Дефицит йода нарушает работу щитовидной железы и эндокринной системы. Поэтому ешьте не только яблоки, но и их семена.

В яблоках содержится большое количество железа, что делает их незаменимыми при лечении малокровия. Для этого следует в течение дня съедать не менее 400-600 г яблок. Лучше употреблять в пищу яблоки в свежем виде, после термической обработки теряются многие полезные свойства яблок, в том числе разрушается аскорбиновая кислота.

Яблоки являются не только вкусным и полезным продуктом питания, но и широко применяются в косметике для сохранения молодости и здоровья кожи лица. Достаточно одной дольки яблока, чтобы сделать питательную маску для лица. Сухую и увядающую кожу лица ежедневно протирайте кусочком яблока. А если хотите достичь моментального эффекта, положите на лицо яблочную кашицу с растительным маслом.

Если слегка подогреть свежевыжатый сок и ополаскивать им волосы, то они станут блестящими и пышными. Также отлично питает и освежает кожу лица компресс из теплого яблочного сока.

Необходимо приготовить следующий коктейль: на 2/3 стакана сока яблочного добавить сок одной четвертой части лимона и столовую ложку меда, все перемешать и пить в охлажденном виде.

Еще со времен красавицы Клеопатры известно, какими полезными свойствами обладает яблочный уксус. Этот продукт очень легко можно приготовить и в домашних условиях. Применяют яблочный уксус в косметологии, в борьбе с лишним весом и в кулинарии.

В отличие от обычного уксуса, в нем нет раздражающей уксусной кислоты, зато присутствует целый набор микроэлементов и аминокислот. Модели смачивают в яблочном уксусе рукавичку-мочалку и массируют кожу на местах проявления целлюлита. Если за 30 минут до еды пить стакан воды, добавляя 1 чайную ложку яблочного уксуса, то аппетит во время еды заметно уменьшится. Яблочный уксус хорошо помогает осветлять кожу, поэтому он незаменим для тех, кто хочет избавиться от веснушек и пигментных пятен.

– Вернуться в оглавление раздела “Профилактика заболеваний”

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

Польза употребления яблок для женщины

О пользе яблок можно говорить бесконечно. Одним из главных достоинств этих плодов является наличие большого количества железа в их составе. Рекомендуют употреблять продукт при малокровии и анемии. Польза яблок для организма женщины дольно ощутимая.

Читайте также:
Кивсяк многоножка. Образ жизни и среда обитания кивсяка

Польза употребления яблок для женщины

Польза употребления яблок для женщины

Витамины

Среди женщин яблоки популярны за счет их полезных свойств. В химический состав плодов входят такие витамины:

  • А – укрепляет иммунитет, выполняет защитную функцию;
  • группы В – способствуют развитию мышления, укрепляют нервную систему;
  • РР – снижает уровень холестерина в крови;
  • С, К, Е – повышают тонус организма, мышечной системы, стабилизируют работу кровеносной, иммунной и пищеварительной систем.

Польза плодов разного цвета

Употребление плодов благоприятно сказывается на организме тех, кто следит за своим здоровьем, стройностью тела, поскольку фрукты обладают низкой калорийностью и одновременно являются сытными.

В зеленых, красных и желтых яблоках содержатся различные микроэлементы, которые обеспечивают плоду полезные свойства.

Кожура состоит из фитохимических веществ, благодаря которым плоды обладают противовоспалительным, гипогликемическим действием, могут насытить мышцы пектином. Фермент стабилизирует работу пищеварительной системы и понижает количество холестерина в крови. По цвету можно также различать состав яблок разных сортов.

Рекомендуют запомнить несколько особенностей этих фруктов:

  • в диких сортах находится много ферментов, которые активизируют защитную, противовоспалительную функции;
  • сильно пахнущие виды имеют заживляющее действие;
  • повышенная кислотность в плодах свидетельствует о большом количестве витамина С;
  • зеленые яблоки содержат большое количество железа;
  • красные плоды – природный источник энергии, поскольку в них содержится много сахара.

Польза для женского организма

Помимо того, что яблоки укрепляют организм женщины, они также обладают элементами и витаминными группами, которые благотворно влияют на все внутренние системы.

Польза яблок для женщин выражается в определенных аспектах:

  • ежедневное употребление яблок положительно сказывается на состоянии ногтей и волос: они будут укрепляться и станут более здоровыми;
  • кожа становится румяной со здоровым оттенком;
  • плод тормозит развитие остеопороза, восстанавливает костные ткани;
  • можно пользоваться яблочной мазью, изготовленной из мякоти фрукта, для заживляющих целей;
  • сидя на яблочной диете, многие девушки корректируют фигуру, поскольку это действенный способ сжечь лишние калории;
  • кожа медленнее стареет, становится более эластичной, исчезают легкие морщинки;
  • плоды замедляют старение головного мозга, активизируют защитную функцию нервной системы от стрессовых ситуаций;
  • полезно яблоко для профилактики онкологических заболеваний в области матки или молочных желез.

Суточная норма

Яблоки богаты полезными микроэлементами

Яблоки богаты полезными микроэлементами

Хотя данный фрукт можно есть без ограничений, специалисты все же рекомендуют придерживаться определенной нормы, в особенности если дело касается организма женщины. Все элементы, содержащиеся в яблоках, могут задерживать поступление других важных веществ.

Многие считают, что одного яблока в день достаточно. Для женского организма важно регулярное поступление глюкозы, витамина С и фолиевой кислоты. Несколько сортов яблок восполняют все необходимые элементы.

Ежедневно необходимо есть по 2-3 плода среднего размера. Лучше брать несколько сортов. Данная норма легко заменяется тремя стаканами сока на протяжении суток.

Полезные свойства плоды сохраняют в запеченном и засушенном виде. Используя разные виды обработки, можно применять яблоки в качестве альтернативы другим продуктам. Запеченные фрукты могут быть заменой сладкого после основного приема пищи, а засушенные – вводят в рацион вместо вредных чипсов или булок.

При регулярном употреблении яблок женский организм будет насыщен требуемыми ему микроэлементами и витаминами.

Противопоказания

Чрезмерное употребление в пищу яблок может негативно отразиться на женском организме, в особенности если девушка беременна или кормит грудью. Противопоказано есть больше 2 плодов, если у женщины «в положении» была обнаружена аллергическая реакция.

Женщинам, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также беременным с расстройствами желудочно-кишечного тракта не рекомендуется есть фрукты вне зависимости от их вида.

Косточки необходимо употреблять аккуратно, поскольку в них присутствуют йод и синильная кислота, передозировка которыми является чистым ядом для организма.

Максимальное количество косточек, которое можно съесть в день, составляет 3-4 шт. Ферменты в их составе разрушают зубную эмаль, после их употребления рекомендуется прополоскать рот.

Читайте также:
Морковь польза вред состав калорийность

Женщинам, которые кормят ребенка грудью, рекомендуют есть яблоки через пару месяцев после рождения малыша.

Вся правда о пользе и вреде яблок

Присутствующие в рационе практически каждого человека яблоки, польза и вред которых напрямую зависит от правильного употребления их в пищу, способны снабжать организм человека полезными веществами и микроэлементами.

Полезные свойства яблок определяются их уникальным составом. Несмотря на разнообразие сортов, содержащиеся в этих фруктах полезные элементы схожи. Около 80% всего состава приходится на воду. Остальные 20% — это клетчатка, углеводы и органические кислоты. Определенную пользу несут и косточки этого фрукта при разумном употреблении.

Концентрация важных составляющих достигает своего максимума в свежесорванных плодах. Полезные свойства яблок не вызывают никаких сомнений. При употреблении их в пищу организм человека получает следующие вещества:

    • пектин, улучшающий деятельность кишечника и способствующий его очищению от шлаков;
      • антиоксиданты, замедляющие окислительные процессы в человеческом организме;
        • танины, обладающие противовоспалительным эффектом при заболеваниях сердечно-сосудистой и мочеполовой систем и у женщин, и у мужчин;
          • дубильные вещества, препятствующие выпадению в осадок солей, что в свою очередь является отличной профилактикой мочекаменной болезни;
            • витамины С, В1, В2, Е, Р;
              • Польза яблок для здоровья обоснована содержанием таких минералов, как магний, калий, кальций, цинк, медь, хлор. Но больше всего в этом фрукте железа отвечающего за качество крови и кальций, так необходимый опорно-двигательному аппарату и сердечно-сосудистой системе.

              Имея представление о том, чем полезны яблоки и как правильно их употреблять, можно не только насладиться потрясающей свежестью и вкусом этих фруктов, но и воспользоваться ими в лечебных целях.

              Польза моченых, сушеных и запеченных яблок

              О том, какие фрукты лучше употреблять – моченые, сушеные или запеченные – вопрос, интересующий многих. Самым полезным продуктом считается свежий. Но и в переработанных яблочках сохраняется немало полезных элементов. Польза печеных яблок, высушенных или моченых, определяется их уникальным составом.

              Сушеные

              При сушке из фрукта испаряется жидкость, лишаются они и незначительной части витамина С. Но все остальные минералы, кислоты и витамины остаются. Такой продукт отличается большим содержанием йода и пектина.

              Польза сушеных яблок заключается в их способности улучшать пищеварение, благотворно сказываться на работе кишечника, способствовать обменным процессам, что особенно важно для женщин.

              Запеченные

              Польза печеных яблок также велика, как и сырых. Во время термической обработки львиная доля важных компонентов сохраняется. Особенно много в таком продукте содержится пектина.

              Очищенные от шкурки печеные плоды представляют собой отличное лечебное средство при хроническом панкреатите, холецистите, заболеваниях кишечника. Кроме того, удивительный продукт способен восстанавливать функционирование органов пищеварения после операций на брюшной полости.

              Печеные яблоки, польза и вред этого лакомства известны еще с незапамятных времен. Зная, чем полезны печеные яблоки и как их правильно употреблять, можно смело включать этот продукт в свой рацион питания.

              Моченые плоды

              Моченые яблочки – довольно распространенный вид консервирования на зиму. Кроме того, их полезные свойства ничем не уступают свежему продукту. Моченые плоды содержат довольно много клетчатки и растительных волокон, являясь отличным стимулятором работы кишечника. Содержащаяся в большом количестве аскорбиновая кислота делает моченые яблочки отличным средством, стимулирующим естественный иммунитет. Также этот продукт богат кальцием, что делает его незаменимым в качестве профилактического средства от остеопороза.

              Яблоки для похудения

              Польза и вред яблок для похудения – тема, о которой много говорят и пишут. Высокое содержание клетчатки сделало этот фрукт незаменимым диетическим продуктом, популярным среди женщин, желающих сбросить лишний вес. Однако многих представительниц слабого пола волнует вопрос: какие именно плоды лучше использовать для похудения – красные или зеленые и чем полезны зеленые яблоки?

              Калорийность этого фрукта зависит от сорта и условий выращивания. Следует отметить, что красные яблоки имеют более высокий показатель калорийности (47 единиц), нежели зеленые (35 единиц). Поэтому именно плоды зеленого цвета рекомендуется употреблять во время диет.

              Яблочные семечки

              Многие люди поглощают этот фрукт, не оставляя даже семечки. Употреблять яблочные косточки следует с особой осторожностью. Семечки содержат большое количество опасной для здоровья человека синильной кислоты. При этом если получилось проглотить 3-4 такие косточки, то ничего страшного. Однако специально их употреблять не следует.

              Богат подобный продукт и содержанием йода. Однако употреблять косточки яблока с целью компенсировать этот элемент не имеет смысла, так как им не под силу справиться с такой задачей.

              Противопоказания к употреблению

              Несмотря на то, что польза яблок для организма человека ощутима, все же существуют ситуации, при которых желательно воздержаться от употребления этого продукта. Какие именно, рассмотрим ниже.

                • Язва двенадцатиперстной кишки и гастрит;
                  • аллергикам следует с осторожностью употреблять красные и оранжевые плоды;
                    • зубная эмаль не любит кислоту, содержащуюся в яблоках. После употребления этого фрукта в сыром виде рекомендуется прополоскать рот водой.
                      • Людям, с диагнозом сахарный диабет, перед употреблением данного продукта лучше проконсультироваться с доктором.

                      Вред яблок в большинстве случаев сводится к противопоказаниям, связанным с особенностями состояния здоровья.

                      В последнее время активно обсуждается вопрос, стоит ли есть этот фрукт на ночь? Если да, то для чего? Следует отметить, что единого мнения по этому вопросу нет. С одной стороны, на ночь есть яблоки нежелательно, ведь они содержат сахар. С другой стороны, следует учитывать, что плод достаточно быстро переваривается, поэтому съеденное на ночь яблоко уж точно не грозит трудностями в засыпании или нарушением сна. Таким образом, одним из лучших способов борьбы с ночным голодом является съедание на ночь небольшого яблочка.

                      Что будет с организмом, если есть яблоки каждый день? Польза и вред, мнение диетолога

                      Анна Берсенева Полина Иноземцева

                      С полезностью яблок мы знакомы, пожалуй, с самого детства. От старшего поколения не раз можно было услышать наставления есть свежие фрукты, чтобы получать из них необходимые для здоровья витамины, минералы и другие полезные вещества. Однако о том, как именно яблоки влияют на наш организм, мы вряд ли задумывались, ровно как и об их способности навредить при неправильном употреблении. Рассказываем, в чём заключается польза красных, жёлтых и зелёных плодов и что о них нужно знать, чтобы не стать жертвой негативных свойств.

                      Чем полезны яблоки?

                      Содержат множество витаминов и минералов

                      В яблоках содержатся витамины A, С, В1, В2, РР и Е, а также магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций и цинк. В совокупности они придают нам жизненных сил, помогают справляться со стрессовыми ситуациями, улучшают работу мозга и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

                      Тем не менее одним видом фруктов невозможно восполнить дневную норму витаминов и минералов. Витамина C в плодах содержится в десять раз меньше, чем в апельсинах. Одно яблоко весом 150 граммов обеспечивает нас только 8% необходимого витамина C и 2% витамина А. Зато по содержанию йода яблоки, в особенности косточки, уступают лишь морепродуктам.

                      Защищают от рака, болезней сердца, сосудов и старения

                      Это происходит благодаря антиоксидантам. Яблоки занимают лидирующую позицию по их содержанию среди фруктов. Интересно, что актиоксиданты не разрушаются при хранении в отличие от витаминов. А ещё они защищают лёгкие от воздействия никотина.

                      Учёные из Корнеллского университета США выяснили, что экстракты яблок действительно помогают блокировать раковые клетки. Конкуренцию фруктам составляет только экстракт клюквы. Правда, врачи пришли к выводу, что с недугами борются не сами плоды. Зато организм с их помощью становится способен победить опасные заболевания.

                      Рядом целебных свойств обладает яблочная кожура — если, конечно, фрукт не магазинный. Поэтому те, кто любит счищать её перед употреблением, многого себя лишают.

                      Восстанавливают кровь и понижают кровяное давление

                      Содержащееся в яблоках железо повышает уровень гемоглобина. Это особенно полезно при большой кровопотере и малокровии. Кроме того, фрукты рекомендуют есть гипертоникам. Плоды способны понизить кровяное давление, так как они выводят из организма лишние соль и воду.

                      Улучшают пищеварение

                      В яблоках есть яблочная, борная, салициловая и лимонные кислоты. Они помогают улучшить пищеварение, стимулируя выработку желчи и желудочного сока. Помимо этого, растительные клетки фруктов являются натуральным сорбентом, который выводит из организма яды. Так что при отравлении яблоки тоже будут полезны.

                      Понижают уровень холестерина

                      Растворимые волокна яблок связывают жиры в кишечнике, что приводит к уменьшению уровня холестерина в крови и защищает от его избыточного накопления. Диетологи пришли к выводу, что после трёх недель яблочной диеты показатель холестерина может снизиться на 30%. А чтобы понизить его на 16%, достаточно просто есть по 2-3 яблока в день.

                      Помогают худеть

                      У яблок достаточно невысокая калорийность, если употреблять их в свежем и запечённом виде — 47 и 66 ккал в 100 г соотвественно. В плодах нет жиров, зато есть углеводы, которые могут на какое-то время дать чувство сытости. Но вот сушёными яблоками увлекаться не стоит, так как их калорийность повышается до 253 ккал в 100 г.

                      Красные, жёлтые, зелёные: какие лучше?

                      Чтобы взять от яблок максимум полезных свойств, необходимо выяснить, какой сорт подходит именно вам. Диетолог и нутрициолог Анна Берсенева рассказа в своём «инстаграме», что именно влияет на окраску яблок.

                      Анна: На цвет яблок влияет наличие в кожуре пигментов, хлорофилла, антоцианов и каротиноидов. У каждого свои любимые яблочки. Почему одному нравятся именно жёлтые, а другой обожает зелёные Симиренко? Скорее всего, организм интуитивно тянется к тому цвету, который отражает наличие именно тех витаминов, которые ему наиболее актуальны в данный момент.

                      В зелёных плодах меньше всего сахара. Следовательно, у этого вида самый низкий показатель калорийности. Зато в нём больше всего ценных веществ и кислот. Среди них числится и клетчатка, которая способна выводить из организма токсичные вещества. Также кислые зелёные яблоки не вызывают аллергии, положительно влияют на здоровье зубов и полости рта, хороши при ожирении и диабете.

                      Красные яблоки относятся к сладким фруктам, которые рекомендуют есть при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек и печени. Этот вид идеален для красоты кожи и ровного цвета лица, но сахар в составе размягчает зубную эмаль. Диабетикам такие фрукты употреблять тоже не советуют.

                      Наш эксперт рассказала, что красные яблоки можно не только есть, но и делать ими массаж лица.

                      Анна: Для этого возьмите тонкий ломтик свежего яблока, уберите кожицу и обязательно проверьте, чтобы не осталось жёстких частичек от сердцевины. Делаем лёгкие массирующие круговые движения, особенно там, где бывают отёки. Эта процедура способствует очищению пор, увлажняет кожу, убирает отёки и мешки под глазами.

                      В жёлтых яблоках меньше железа, но больше пектинов, которые придают организму сопротивляемость к солям тяжёлых металлов, радиоактивным и токсичным веществам. Этот вид полезен для печени и способствует выделению желчи.

                      Анна: Жёлтые яблоки — голден делишез, банановые и другие — обладают особенным карамельным ароматом. Вкус жёлтых яблок сильно отличается от зелёных и красных. Они содержат большое количество пектинов, эффективно выводят шлаки из организма, способствуют формированию здоровой микрофлоры и желчеотделению, оздоравливают печень.

                      Негативные свойства яблок

                      Даже самый полезный продукт может нанести вред при неумеренном употреблении. То же самое и с яблоками.

                      Высокое содержание кислот

                      Если не знать меру, этот фактор может сыграть с вами злую шутку и негативно повлиять на слизитые. Людям с язвенной болезнью, особенно двенадцатипёрстной кишки, следует быть более бдительными, ведь им противопоказаны кислоты, содержащиеся в плодах. Хотя существует мнение, что одно яблоко после еды не навредит. А тем, кто страдает гастритом, советуют есть только фрукты сладких сортов.

                      Выращивание при помощи пестицидов и токсинов

                      Если речь заходит о блестящих и гладких яблоках, которые красуются на полке магазина, стоит понимать, что их вырастили не совсем натуральным путём. Для быстрого созревания плодов используют пестициды, химикаты и токсины. Американские учёные из Environmental Working Group выяснили, что яблоки входят в топ-5 фруктов, которые склонны накапливать в себе эти вредные вещества. Намного безопаснее отдавать предпочтение дачным плодам, хоть они и не такие красивые на вид.

                      И всё же главный залог хорошего самочувствия — это знание меры. Фанатизм не приводит ни к чему хорошему, даже если речь идёт о правильном питании.

                      Анна: Яблоки улучшают обменные процессы, являются эффективной профилактикой дисбактериоза, способствуют выводу токсичных соединений из организма. Но помним: всё прекрасно в меру. Не следует есть более 2-3 средних яблочек в день. Кислоты, содержащиеся в них, могут не только действовать как ускоритель метаболизма, но и оказывать раздражающее действие на слизистые. И помните, что маленькие, неровные яблочки намного вкуснее и полезнее блестящих товарищей на полках супермаркетов.

                      Яблоко

                      Яблоко

                      Яблоки принято называть одними из самых здоровых продуктов, доступных ныне человеку. Это плоды с богатым содержанием клетчатки и витамина С, в то же время в них мало калорий и практически отсутствует натрий, жир и холестерин. Люди, более близко знакомые с химией, также знают, что яблоки богаты полифенолами, обладающими антиоксидантными свойствами. Кстати, эти вещества в большей мере накапливаются в кожуре фрукта, поэтому неочищенные плоды полезнее. Яблоки могут облегчить проявления астмы и болезни Альцгеймера. Они полезны для похудения, укрепления костей, улучшения работы дыхательной и пищеварительной систем.

                      Считаете, что это уже все целебные свойства яблок? Ошибаетесь! Недаром же во всем мире эти хрустящие плоды с румяными боками считают волшебной пищей.

                      Что это за плод?

                      Яблоко – это плод дерева, принадлежащего к семейству Розовых. Исследователи предполагают, что первые сады из этих деревьев появились на плодородной почве горных хребтов Казахстана. Археологи нашли доказательства, что еще в VII тысячелетии до нашей эры люди уже знали и употребляли в пищу яблоки. За много веков появились тысячи сортов и гибридов этой культуры. Некоторые из них вывела сама природа, некоторые – дело рук человека. Цвет, форма, вкус и аромат плодов определяются их сортом.

                      Все яблочные деревья принято делить на несколько сортов:

                      • летние (созревают в июле);
                      • осенние (спелые в сентябре);
                      • зимние (поспевают к концу осени).

                      Самые популярные летние сорта

                      • Белый налив – округлые плоды, сначала зеленоватые, а затем почти белые, ароматные, с рыхлой мякотью и кисловатым вкусом;
                      • Мельба – округло-вытянутые, желтоватые с румянцем, с белой кисло-сладкой мякотью и запахом конфет;
                      • Мантет – зелено-красные плоды округло-продолговатой формы, мякоть кремового оттенка, не кислая;
                      • Грушовка московская – сплюснутые плоды, бледно-зеленые с розоватым румянцем, ароматные, сочные и кислые;
                      • Конфетное – округлые, с красным румянцем и нежной белой мякотью.

                      Осенние сорта

                      • Макинтош – зелено-желтые с фиолетовыми полосами, мякоть белая с красноватыми прожилками, пряная;
                      • Штрейфлинг – зелено-желтые с характерными буро-оранжевыми полосами, мякоть бледно-желтая, сочная, с малиновым привкусом;
                      • Слава победителям – гибрид Белого налива и сорта Макинтош, зеленые с красным румянцем, мякоть ароматная и кремовая;
                      • Жигулевское – желтые с красными полосами, мякоть кремовая, зернистая, кисловатая.

                      Зимние сорта

                      • Антоновка – желтовато-золотистые, мякоть белая, кисловатая, хрустящая;
                      • Джонатан – желто-зеленые с красным румянцем, порой покрыт сеточкой, мякоть сочная, кремового цвета;
                      • Пепин шафранный – округлые, зеленовато-желтоватые, мякоть кремовая, винно-сладкая, ароматная;
                      • Голден Делишес – конические плоды, золотистые, мякоть сочная, кремовая;
                      • Синап орловский – продолговатые плоды золотистого цвета, с кисловатой мякотью.

                      Питательная ценность

                      Питательная ценность яблок

                      За последние несколько лет ученые сделали много открытий по поводу химического состава яблок. Комплекс фитонутриентов в этих плодах оказался гораздо шире, чем считали раньше. Одним из главных фитонутриентов называют кверцетин, основные запасы которого концентрируются в кожуре. Также в плодах содержатся не менее полезные флавоноиды – кемпферол и мирицетин. Красные сорта богаты антоцианами, которые также скапливаются преимущественно в кожуре. Поскольку большая часть полифенолов, содержащихся в яблоках, обладает свойствами антиоксидантов, неудивительно, что исследования доказывают благотворное влияние фруктов на организм [1] .

                      Витамин С, содержащийся в яблоках, – также мощный природный антиокислитель, способный блокировать некоторые повреждения клеток, вызванные свободными радикалами. Комплекс витаминов В важен для поддержания здоровья нервной системы и создания красных кровяных клеток. Клетчатка полезна для улучшения пищеварения, предотвращения многих болезней, а также поддержания холестерина в рамках нормы. А фитонутриенты предотвращают злокачественное перерождение клеток [2] .

                      Пищевая ценность на 100 г яблок (с кожурой) [3]

                      Калорийность 52 ккал
                      Белки 0,27 г
                      Жиры 0,18 г
                      Углеводы 13,82 г
                      Вода 85,53 г
                      Витамин А 6,2 мкг
                      Витамин В1 0, 06 мг
                      Витамин В2 0,05 мг
                      Витамин B3 0,1 мг
                      Витамин В5 0,1 мг
                      Витамин В6 0,08 мг
                      Витамин В9 3,2 мкг
                      Витамин С 5,1 мг
                      Витамин Е 0,2 мг
                      Витамин К 2,21 мкг
                      Кальций 6,2 мг
                      Железо 0,14 мг
                      Магний 5,2 мг
                      Марганец 0,06 мг
                      Фосфор 11,2 мг
                      Калий 108 мг

                      Польза для организма

                      Лабораторные опыты доказывают, что фитонутриенты и антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, снижают риск развития рака, астмы, гипертонии, диабета, заболеваний сердца и сосудов [4] .

                      Многочисленные научные исследования свидетельствуют о том, что эти фрукты являются одними из самых полезных и должны быть включены в ежедневный рацион людей, заботящихся о своем здоровье. Вот только часть из проверенных исследователями преимуществ этих плодов [5] .

                      Польза яблок для организмаВлияние на неврологическое здоровье

                      Более 10 лет назад ученые обнаружили в яблоках кверцетин [6] . Это вещество принадлежит к антиоксидантам, а в этих фруктах он содержится в чрезвычайно большом количестве. Путем научных экспериментов было установлено, что это химическое соединение предотвращает гибель нервных клеток, вызванную окислением и воспалением нейронов.

                      В ходе другого исследования было определено, что яблочный сок активизирует выработку в мозге нейромедиатора ацетилхолина, который способствует улучшению памяти у лиц с болезнью Альцгеймера [7] . Еще один опыт убедил ученых, что люди, употребляющие эти фрукты, менее склонны к развитию деменции. Было установлено, что яблочный сок предотвращает старение мозга и защищает его клетки от свободных радикалов, служит профилактикой болезни Паркинсона.

                      Профилактика инсульта

                      Почти 10 тысяч мужчин и женщин приняли участие в исследовании, которое продолжалось более 20 лет. Подбивая итоги, ученые предположили: любители яблок менее склонны к развитию инсульта.

                      Здоровый уровень холестерина

                      После очередного эксперимента американские ученые назвали яблоки чудо-фруктами. Исследователи заметили: если ежедневно съедать по несколько фруктов, так называемый «плохой» холестерин снижается на 23%, а «хороший» вырастает на 4%. Для достижения такого эффекта участникам опыта понадобилось полгода.

                      Защита от анемии

                      Благодаря большому содержанию железа, в народной медицине яблоки – одно из самых популярных лекарств при анемии. Причиной анемии является дефицит гемоглобина в крови. Устранить проблему можно легко, включив в рацион продукты, богатые железом – минералом, который является ключевым в процессе формирования красных кровяных клеток.

                      Яблоки – эффективный и вкусный способ такого лечения.

                      Предотвращение сахарного диабета

                      Яблоки также помогают предотвратить развитие сахарного диабета. Исследование при участии почти 200 тысяч человек показало, что лица, которые трижды в неделю употребляют яблоки, виноград, изюм, чернику или груши, на 7% меньше подвержены возникновению этой болезни. Также ученые определили: богатое содержание в яблоках растворимой клетчатки предотвращает гипергликемию (резкое повышение сахара в крови).

                      Яблоки для иммунитетаПольза для пищеварительных органов

                      Чрезмерное накопление холестерина является причиной формирования камней в желчном пузыре. Регулярное употребление яблок помогает предотвратить проблему. Кроме того, яблочная диета считается самым эффективным способом для детоксикации печени.

                      Полезны эти плоды и лицам с нарушениями работы кишечника. Клетчатка из яблок одинаково эффективно избавит от запоров и поносов, снимет симптомы раздраженного кишечника, метеоризма, облегчит боли в животе. Также эти фрукты важны для профилактики геморроя.

                      Укрепление иммунитета

                      В яблоках (особенно в красных сортах) содержится высокая концентрация антиоксиданта кверцетина. Это вещество считают одним из самых полезных для укрепления защитных функций организма, поэтому людям с ослабленным иммунитетом важно ввести в свой рацион красные яблоки.

                      Защита от рака

                      С каждым годом появляется все больше доказательств того, что даже 1 яблоко в день поможет предотвратить рак молочной железы, образования опухолей в печени и толстой кишке. Исследователи объясняют этот феномен наличием во фруктах фенольных веществ [8] . Эти химические соединения обладают многими полезными свойствами. Для усиления эффекта исследователи все же призывают избегать в диете фруктового однообразия и чередовать яблоки с другими полезными плодами.

                      Польза для зубов

                      Яблоки не заменят зубную щетку, но некоторые преимущества для зубов они таки представляют. В частности, пережевывание хрустящих плодов стимулирует выработку слюны. А она, в свою очередь, губительно влияет на бактерии, содержащиеся в ротовой полости, тем самым предотвращая риск возникновения кариеса.

                      Яблоки и похудениеЗдоровые глаза

                      Подводя итоги длительного исследования, ученые определили, что люди, в чьем рационе яблоки появляются регулярно и в достаточных количествах, на 15 % меньше подвержены риску возникновения катаракты. Причиной этого называют антиоксиданты, содержащиеся в плодах.

                      Польза для похудения

                      Помимо того, что яблоки чрезвычайно богаты клетчаткой, а она является лучшим средством для борьбы с голодом, эти фрукты имеют и другие преимущества для людей, желающих сбросить лишний вес. Результаты исследований показывают, что эти фрукты ускоряют метаболизм, а значит, калории в организме сжигаются быстрее, чем обычно, а часть из них и вовсе не усваивается. Миллионы людей во всем мире выбирают яблоки в качестве ключевого ингредиента диеты для похудения. Кроме того, диетологи разработали несколько вариантов яблочной диеты, призванной помочь полным людям [9] .

                      Яблоки в косметологии: польза и вред

                      Измельченные в пюре фрукты, смешанные с медом или молоком – это эффективное средство для борьбы с возрастными изменениями кожи. Яблоки, будучи мощными антиоксидантами, защищают кожу от вредного влияния свободных радикалов, раннего старения и образования пигментных пятен. Для очищения и увлажнения кожи можно применять ломтики свежего фрукта (натереть лицо и подождать, пока сок впитается). Также яблочно-сливочная смесь является отличным средством против прыщей, угрей и акне. А натуральный яблочный уксус можно применять как средство, восстанавливающее здоровый рН кожи (смочить ватный тампон в жидкости, протереть лицо). Чтобы избавиться от темных кругов вокруг глаз и припухлости век, достаточно на 10 минут приложить ломтики сочного яблока (как вариант можно сделать маску из яблочного сидра и картофельного пюре).

                      Полезен этот вкусный фрукт и для волос. Средства, содержащие яблочный концентрат, стимулируют рост локонов, укрепляют их, делают блестящими и предотвращают облысение.

                      Кроме того, фруктовые средства также эффективны для устранения перхоти. Самый простой способ яблочной терапии: полоскать локоны соком или яблочным уксусом.

                      Способы использования в кулинарии

                      Диетологи говорят, что самый полезный способ употребления яблок – это съесть их в сыром виде, да еще и с кожурой. Но если сырые фрукты уже надоели, есть много интересных и вкусных вариаций на тему яблок в кулинарии. Вот некоторые из них:

                        Запекать фрукты с корицей, нафаршированные творогом или овсяной кашей.
                      1. В качестве гарнира приготовить яблоки, жареные с луком.
                      2. Ломтики фруктов довести до кипения и протереть сквозь сито – получится вкусное пюре.
                      3. Добавить ломтики фруктов в тесто на оладьи – вариант для вкусного завтрака.
                      4. Запечь вместе с индейкой или цыпленком.
                      5. Приготовить суп с морковью, яблоком и имбирем.
                      6. Сварить компот.
                      7. Засолить на зиму.
                      8. Добавить в салаты.
                      9. Поджарить яблочные кольца.
                      10. Сделать яблочные «чипсы».
                      11. Приготовить начинку для пирога.
                      12. Сделать фруктовый коктейль или смузи.

                      Как еще использовать яблоки?

                      Пожалуй, многим хозяйкам случалось пересолить суп. Существуют разные хитрости для удаления лишней соли из готового блюда. Один из них – с помощью яблок. Достаточно в течение нескольких минут проварить пару фруктовых кусочков в супе, и они вберут в себя лишнюю соль.

                      Также яблоки можно использовать в качестве натурального освежителя воздуха или как катализатор для созревания зеленых фруктов (поместить их вместе с яблоками в бумажный пакет). А если желаете подольше сохранить свежесть хлеба, положите в герметичный сосуд выпечку и ломтик яблока.

                      Потенциальная опасность фруктов

                      Потенциальная опасность яблок

                      Как правило, яблоки не вызывают никаких серьезных побочных эффектов. Но важно знать, что семена этих плодов содержат амигдалин, который может вызвать образование цианида, а это мощный яд. Хотя пара-тройка семян, конечно же, не является опасной, но чрезмерное потребление может даже привести к летальному исходу. Химики подсчитали смертельную дозу цианида: 1 мг вещества на 1 кг массы тела. В 1 килограмме яблочных семян содержится почти 700 мг цианида. Таким образом, 100 г семян могут стать фатальной дозой для 70-килограммового человека. Но на практике съесть такое количество практически невозможно. Одна яблочная семечка весит примерно 0,7 г, а значит, чтобы получить смертельную дозу цианида придется съесть 143 семечки. А если учесть что в 1 яблоке находится не больше 8 семян, то получится, что летальный исход возможен, если съесть за один присест 18 яблок с семенами.

                      Потенциальную опасность для зубов таят в себе яблоки кислых сортов. Кислота, содержащаяся в плодах, вызывает повреждение эмали. Такие фрукты дантисты советуют жевать задними зубами, предварительно отрезая небольшие кусочки ножом. А сразу после перекуса необходимо прополоскать рот водой, чтобы смыть ненужную кислоту и сахар.

                      Еще один возможный минус яблок – это пестициды. Для избавления от «химии» достаточно хорошо вымыть плоды под проточной теплой водой [10] .

                      Как правильно выбрать и хранить

                      Как правильно выбрать и хранить яблоки

                      Первое правило: ищите твердые плоды с насыщенным цветом. При выборе очень важны вкусовые качества, поэтому обращайте внимание на гастрономические характеристики сорта.

                      Храниться спелые плоды могут несколько месяцев. При этом ключевым фактором также является сорт. Пониженная температура (до 2-4 градусов по Цельсию) и повышенная влажность – идеальные условия для хранения фруктов [11] .

                      Покупая или собирая урожай яблок для хранения, важно тщательно осмотреть каждый плод, сразу же удалить из ящиков гнилые или поврежденные в результате падения яблоки. Плоды с «синяками» выделяют вещества, которые ускоряют порчу здоровых фруктов.

                      Яблоки называют одними из самых популярных и вкусных фруктов на планете. О них вспоминают, когда надо утолить голод или жажду, их употребляют как десерт и в качестве ингредиента к основным блюдам. Преимущества яблок знали еще древние греки, римляне и скандинавские племена. Их ценили в Азии и на Американском континенте. Сегодня трудно представить себе жизнь без яблок и вкусного сока из этих фруктов.

                        American Chemical Society (ACS) Publications. – Polyphenolic Compounds and Antioxidant Activity of New and Old Apple Varieties. Mathias Jung, Sven Triebel, Timm Anke, Elke Richling, Gerhard Erkel, 2009. – Influence of Apple Polyphenols on Inflammatory Gene Expression. U.S. Department of agriculture. – Apples, raw, with skin. Cai-Ning Zhao, Xiao Meng, Ya Li, Sha Li, Qing Liu, Guo-Yi Tang and Hua-Bin Li, Molecular Diversity Preservation International (MDPI). – Fruits for Prevention and Treatment of Cardiovascular Diseases. Athanasios Koutsos, Kieran M. Tuohy and Julie A. Lovegrove, Molecular Diversity Preservation International (MDPI). – Apples and cardiovascular health. Harvard T.H. Chan School of Public Health. – The nutrition source: apples. ScienceDaily. – Compound in Apples May Help Fight Alzheimer’s Disease. Cambridge University Press. – Apple intake and cancer risk: a systematic review and meta-analysis of observational studies. PLOS Medicine. – Changes in Intake of Fruits and Vegetables and Weight Change in United States Men and Women Followed for Up to 24 Years: Analysis from Three Prospective Cohort Studies. Журнал «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания». – Изучение показателей качества и безопасности яблок, районированных в Краснодарском крае. Российская система качества (интернет-портал). – Все ли яблоки одинаково полезны?.

                      Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

                      Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы .

                      Общий стаж: 18 лет .

                      Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков .

                      Польза яблок для здоровья женщины

                      Польза яблок для здоровья женщины

                      О пользе яблок знает практически каждый, ведь в них содержится множество ценных витаминов и микроэлементов. Ещё одно несомненное достоинство этих фруктов в том, что они широко распространены и доступны на нашей территории. При этом важно знать как правильно употреблять яблоки, какое влияние они оказывают на женский организм и когда противопоказаны.

                      Химический состав и калорийность яблок

                      На характеристики плодов влияют многие факторы, в том числе их разновидность и зрелость.

                      В среднем 100 г свежего фрукта содержит:

                      • калории — 47 ккал;
                      • белки — 0,4 г;
                      • жиры — 0,4 г;
                      • углеводы — 9,8 г;
                      • пищевые волокна — 1,8 г;
                      • вода — 86,3 г.

                      Состав и калорийность яблок

                      Калорийность зелёных и жёлтых сортов составляет около 35 ккал, а красных — примерно 52 ккал. Благодаря низкой калорийность яблоки часто включаются в рацион различных людей, находящихся на диете.

                      В данных фруктах содержатся ценные микроэлементы — калий, кальций, натрий, магний, сера, фосфор и хлор, и микроэлементы — железо, цинк, марганец, фтор, селен, бор, йод, молибден, ванадий, хром, никель и рубидий. Также плоды вмещают моносахариды, дисахариды, органические кислоты, пектины и золы.

                      Что содержится в яблоке

                      Перечень витаминов тоже поражает разнообразием:

                      • ретинол (витамин А);
                      • тиамин (витамин В1);
                      • рибофлавин (витамин В2);
                      • пантотеновая кислота (витамин В5);
                      • пиридоксин (витамин В6);
                      • фолиевая кислота (витамин В9);
                      • аскорбиновая кислота (витамин С);
                      • токоферол (витамин Е);
                      • биотин (витамин Н);
                      • ниацин (витамин РР);
                      • филлохинон (витамин К);
                      • β-каротин и др.

                      Важно! Тепловая обработка повышает калорийность фруктов. Так, у печёного яблока она составляет 66 ккал. А пищевая ценность сушёных плодов — 243 ккал.

                      Чем полезны яблоки для организма женщин

                      Благодаря своему ценному составу яблоки позитивно воздействуют на многие органы женского организма.

                      Чем полезны яблоки

                      • Например:
                      • улучшают сопротивляемость инфекциям;
                      • укрепляют работу нервной системы;
                      • снижают содержание вредного холестерина в крови;
                      • улучшают процесс кровообращения и пищеварения;
                      • повышают общий тонус организма, придают бодрости;
                      • имеют противовоспалительный, гипогликемический эффект;
                      • обладают заживляющим действием;
                      • имеют невысокую калорийность и могут использоваться на диете;
                      • благотворно влияют на кожу, волосы и ногти;
                      • способствуют детоксикации организма;
                      • зелёные плоды отличаются высокой концентрацией железа и поднимают уровень гемоглобина;
                      • красные придают энергии за счёт высокого содержания сахаров.

                      При беременности

                      Яблоки буквально незаменимы в рационе беременной женщины. Многие будущие мамы сталкиваются с такой проблемой, как запор. Тогда фрукты прекрасно помогут наладить работу кишечника, улучшат пищеварение и обменные процессы в организме.

                      Важно! Во время беременности и периода лактации лучше употреблять зелёные яблоки, поскольку они менее склонны вызывать аллергию и колики у малышей.

                      Многие беременные женщины отмечают ухудшение состояния костей и зубов, поскольку в этот период из организма активно вымывается кальций. И здесь также помогут обычные яблоки. Благодаря высокой концентрации в них витамина А кости и зубная эмаль укрепятся, а иммунная система получит дополнительную поддержку.

                      Яблоки при беременности

                      Также при беременности важна хорошая работа центральной нервной системы и контроль уровня гемоглобина крови, чему активно способствуют эти фрукты. Поскольку свежие плоды иногда вызывают повышенное газообразование и колики, их можно заменить печёными или разбавленным соком.

                      При грудном вскармливании

                      Во время периода лактации особенно важно употреблять витаминные, гипоаллергенные и малокалорийные плоды. Пектин, содержащийся в яблоках, поможет снизить уровень плохого холестерина в крови и поспособствует выведению желчи.

                      Органические кислоты улучшат пищеварение, клетчатка хорошо очистит зубную эмаль, а витаминно-минеральный коктейль поспособствует повышению защитных сил организма.

                      Также регулярное употребление фруктов окажет заметное оздоравливающее и омолаживающее действие на весь организм женщины. А через материнское молоко напитает грудничка здоровьем и бодростью.

                      При похудении

                      Доступность и невысокая калорийность фрукта сделали его частым компонентом диет для похудения. Тем более, что в этот период женский организм крайне нуждается в дополнительном витаминно-минеральном комплексе, который содержится в яблоках.

                      Яблоки для похудения

                      Клетчатка плодов способствует правильной работе кишечника. А сок поможет избавиться от отёков, нормализовать обменные процессы и улучшить общий иммунитет. Также во время похудения важно поддерживать функцию сердца, сосудов, печени и состояние нервной системы, с чем успешно справляются эти фрукты.

                      Основные правила выбора качественных яблок

                      При покупке фруктов стоит выбирать такие экземпляры:

                      • хорошо созревшие, ароматные;
                      • не мятые и не слишком мягкие;
                      • без повреждений, пятен и признаков гниения;
                      • без следов жизнедеятельности насекомых-вредителей;
                      • без липкой восковой плёнки (для продления срока годности).

                      Как выбирать яблоки при покупке

                      Поскольку существует множество яблочных сортов, их цвет не всегда является признаком спелости. Часто уже полностью созревшие плоды имеют яркий зелёный оттенок. Если фрукты планируется употреблять через некоторое время, то можно купить чуть недозрелые экземпляры. А слишком перезрелые больше подойдут для запекания, приготовления выпечки и зимних заготовок — варенья, джема, сока.

                      Лучше не приобретать слишком крупные плоды с идеальным внешним видом, поскольку они могут быть выращены с использованием нитратов и других химических средств. При покупке фруктов не в сезон — весной или в начале лета — следует особенно внимательно отнестись к выбору, чтобы не попались плоды, «напичканные» химическими препаратами для длительной транспортировки и сохранения товарного вида.

                      Знаете ли вы? У многих древних народов яблоко считался символом любви и здоровья. Так, древние кельты полагали, что оно является источником бессмертия, а в сказках славянских народов плоды назывались «молодильными».

                      Особенности употребления плодов яблони

                      Для здорового человека нет особых ограничений по употреблению яблок. Однако, любой рацион должен быть полноценным и разнообразным, поэтому стоит придерживать определённой нормы. Тем более, что содержащиеся в них вещества могут задерживать поступление в организм других ценных элементов.

                      Употребление яблок

                      Согласно рекомендациям диетологов, ежедневно можно съедать по 2-3 яблока среднего размера.

                      Причём лучше, чтобы это были разные сорта. Также можно заменить дневную норму плодов на три стакана сока. Большинство ценных свойств сохраняются в засушенных и термически обработанных фруктах. Такие плоды станут прекрасной заменой десерту и насытят женский организм ценными веществами.

                      Возможный вред и противопоказания к употреблению

                      Чрезмерное потребление яблок, как и любых других продуктов, может негативно отразиться на женском организме. Особенно опасным может быть злоупотребления фруктами в период беременности или кормления грудью. Таким женщинам не стоит есть больше 2 средних плодов в день.

                      Кормящим мамам не рекомендуется употреблять свежие яблоки в первые пару месяцев жизни грудничка, поскольку они могут вызвать колики или аллергические реакции у ребёнка. Вводя фрукты в рацион, следует начинать с небольшого количества запечённых плодов.

                      Яблоки для организма женщины

                      Лучше выбирать зелёные сорта, поскольку они содержат больше железа и реже вызывают аллергию. Во время употребления фруктов, важно постоянно наблюдать за состоянием ребёнка. Если появились симптомы расстройства желудка или негативные кожные реакции, от продукта стоит пока отказаться.

                      Поскольку фрукты содержат много кислот, то могут спровоцировать колиты и воспаления ЖКТ. Поэтому, если женщина страдает гастритом, высокой кислотностью или другими заболеваниями данной сферы, то употреблять фрукты можно только после консультации со своим лечащим врачом. Возможно он порекомендует яблоки только сладких сортов или в запечённом виде. Такие же ограничения накладываются на тех, кто страдает мочекаменной болезнью или заболеванием жёлчного пузыря.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: